La esencia de las estrellas Michelin
Forman un ejército de productores que surten a los grandes chefs de la materia prima que necesitan para cocinar sus sueños
El sector del mar vence a la Xunta en su batalla contra la ley acuícola
La conselleira cede a las cofradías y bateeiros la prerrogativa de vetar o incluso redactar una nueva normativa
Quintana pide “sentido común” ante la protesta contra la ley de acuicultura
“Si el lema de la manifestación es la defensa del sector, mi equipo y yo seremos los primeros en participar”, afirma la conselleira
El menú de los Oscar: caviar, pizza y panecillos con forma de estatuilla
La Academia de Hollywood ha desvelado la cena que se servirá en su gala
El cerco gallego cierra un acuerdo de reparto de 13.600 toneladas de jurel
Se establece de forma permanente para el futuro la novedad de un suelo mínimo de capturas para todos los barcos
España e Irlanda encabezan la sobrepesca europea en el Atlántico
La flota de la UE captura en un 13% más de lo recomendado por los científicos
Un pez que alimenta sueños y las mesas del mundo
La piscicultura se ha convertido en un negocio global para jóvenes del campo brasileño
¿Sacrificio animal entre pan y pan? No: hamburguesa vegana sangrante
La alimentación saludable ha pasado de ser una moda a convertirse en un nuevo estilo de vida que reúne en torno a la mesa a gente normal, a 'hipsters' y a 'foodies'
Quintana ve “poco presentable” retirar la ley de acuicultura
La conselleira de Mar descarta tanto la privatización del dominio público como entrada de multinacionales y desvincula el anunció de Feijóo a la proximidad electoral
Hallados los restos del barco de dos marineros desaparecidos
Un helicóptero que rastreaba la zona localiza la planeadora 'Látigo', en la que viajaban los hombres, al sur de las Cíes
Continúa la alerta en el mar contra la ley de acuicultura
El sector productivo dice que el presidente de la Xunta “crea falsas expectativas para debilitar el movimiento de unidad social”
Lo que cuesta un berberecho
Cuidar la playa es demasiado esfuerzo para que un furtivo lo destroce
Cofradías y bateeiros dicen que no basta con parar la ley de acuicultura
El sector pone como condición para empezar a dialogar la retirada del anteproyecto que “se redactó a sus espaldas”
Feijóo cede a la presión política y retira la ley de acuicultura
Varios alcaldes del PP criticaron que se presentase por sorpresa y creen que provocó “una sangría electoral”
Los marineros levantan la acampada reivindicativa y vuelven al mar
Las mujeres del sector proseguirán la lucha por un reparto "justo" de cuotas en los tribunales, la calle y los "despachos de los políticos"
La humanidad pesca 32 millones de toneladas de peces a escondidas
Un estudio destapa que el 30% de las capturas mundiales no se comunica a Naciones Unidas
El cerco volverá el lunes al mar tras tres meses de paro
Acerga ve "un logro" en la propuesta de la consellería, aun siendo "un mal parche", y advierte de que sigue exigiendo un reparto por tripulante
35 alcaldes piden una solución para el cerco a Núñez Feijóo
El regidor de Camariñas amenaza con comenzar un encierro desde el próximo lunes si no hay un acuerdo satisfactorio en Madrid
Marineros ‘toman’ varios consistorios para exigir el reparto “justo” de cuotas
Los encierros de decenas de armadores y tripulantes de cerco se unen a la acampada que mantienen en la Xunta desde hace 80 días
Un atún de 108.000 euros
Un atún rojo fue vendido por 14 millones de yenes en la tradicional primera subasta del año en la lonja de pescados de Tsukiji de Tokio (Japón)
Un calamar gigante grabado en las costas de Tokio
El cefalópodo fue captado por buceadores en Japón y se estima que mide cerca de 3,7 metros
Cabo de Cruz, el punto rojo del furtivismo en Galicia
La policía ha detenido este año en Galicia a más personas que nunca (97) por recolectar marisco de forma ilegal
Cerco al mariscador furtivo
La policía ha detenido este año en Galicia a más personas que nunca (97) por recolectar marisco de forma ilegal. La entrada en vigor del nuevo Código Penal endurece las penas
Una vida sin voto en alta mar
10.000 españoles trabajan en la pesca de altura, pero solo tres marineros pidieron el voto por correo en 2011. La ley electoral no está adaptada a las necesidades de este sector
Un acuerdo equilibrado en un escenario difícil
España se halla lejos de lograr que la distribución de cuotas sea proporcional al peso de cada Estado comunitario en la pesca
España suaviza el recorte en la cuota de pesca para 2016
El recorte en la cuota de merluza será del 22%, frente al 60% que planteaba Bruselas
Un acuerdo equilibrado en un escenario difícil
El pacto europeo por las cuotas pesqueras de 2016 se puede calificar de positivo aunque España se halla lejos de lograr que la distribución sea proporcional al peso de cada Estado
“Cuando no hay pescado es un mal día”
Un programa procura mejorar la seguridad alimentaria de miles de familias ofreciéndoles alimento a un precio simbólico
Bruselas negocia las cuotas pesqueras de la Unión Europea para 2016
La presidencia luxemburguesa propone reducir un 35% la cuota de merluza
Los porteadores
Un proyecto de la AECID contribuye a luchar contra la inseguridad alimentaria llevando el pescado en condiciones seguras hasta la población más vulnerable del interior de Mauritania. Estos hombres son los encargados de llevar el género para que pueda llegar a 216.000 personas a la semana, como calcula la Sociedad Nacional de Distribución de Pescado del país
Jureles contra el hambre
Un proyecto de la AECID contribuye a luchar contra la inseguridad alimentaria llevando el pescado en condiciones seguras hasta la población más vulnerable del interior de Mauritania
España pesca en un mar reñido
Los ministros de Pesca de la UE inician este lunes una negociación crucial para la pesca
Captura revuelta
Europa debe extender sus exigencias de una pesca responsable al resto del mundo
Arousa, contra la ley de acuicultura que abre la puerta a multinacionales
La Plataforma en Defensa da Ría tacha el anteproyecto de neoliberal y perjudicial para el marisqueo tradicional en un extenso escrito de alegaciones
El impacto de la ‘pesca fantasma’ en los fondos marinos (II)
Las redes y los aparejos perdidos o abandonados continúan pescando durante tiempo, en algunos casos incluso durante años
Cómo cocer langostinos para que queden jugosos
Que sí, que el omega 3 es bueno, ¿pero de dónde lo saco?
Seis formas de consumir los 250 miligramos de esta sustancia que recomienda la OMS
En el corazón de la ballena
Viaje a la vieja capital ballenera estadounidense de Nantucket para encontrar la historia real que inspiró ‘Moby Dick’ El drama en el que se basó la gran novela de Melville ha sido convertido ahora por Hollywood en una espectacular película
Océano, víctima y verdugo
La acidificación y la subida de la temperatura del agua por el cambio climático ponen en peligro la biodiversidad de los mares También representan una amenaza para el ser humano
La UE detecta infracciones en un 5% de los barcos de pesca que revisa
Pascal Savouret, director de la Agencia de Control de la Pesca, defiende las inspecciones
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