Cinc llocs per menjar xurros i pair la revetlla de Sant Joan
Els establiments combinen les receptes tradicionals amb propostes més innovadores, com farcir-los de fruita o sucar-los en salsa brava
Samuel, maestro de hierro
Un ingeniero congoleño salió de su país como refugiado, sin nada, y hoy es soldador en Sudáfrica y tiene a su cargo a siete personas
Las carbonerías, rescoldos de otra época que sobreviven por la barbacoa
El antiguo oficio permanece para abastecer restaurantes, parrillas y algún brasero
Oficios en extinción
El fotógrafo de EL PAÍS Samuel Sánchez retrata las profesiones tradicionales perdidas en el tiempo
Rastros perdidos
No es fácil hallar galápagos en Galapagar, y apenas quedan acebos en La Acebeda ni abejas productivas en Colmenar
No es país para brujos
Los 'kallawayas' son depositarios de sabiduría ancestral en Bolivia, pero no tienen quién les suceda
La Camerana cierra sus puertas tras 162 años de historia
El dueño de la tienda habla de las dificultades de mantener un comercio tradicional en Madrid
Inútiles
Restados funcionarios de las fotocopias con canutillo y ases del papel doblado a lo origami, resulta que no se encuentran encuadernadores artísticos en la Barcelona flamante ciudad literaria de la Unesco
Zapatería de integración
Un taller de reparación prepara a discapacitados para atender un negocio que recibe pedidos de todo el mundo
Hong Kong apaga sus neones
Las nuevas tecnologías y el endurecimiento de la normativa amenazan la supervivencia de uno de los rasgos más emblemáticos de la ciudad
Voces del fin del trabajo
Seis museos europeos registran sonidos en extinción: una sierra cortando una rama, un zapatero en su taller, la impresión de billetes de tren
Las partes íntimas
En España desaparecieron los limpiabotas con la democracia, pero han vuelto con la crisis
“El maíz es nuestro tesoro”
María Celerina Paula Tzoni Solís, entrevista con una campesina
En busca de los ‘vaqueiros’ de Asturias
Una ruta por Brañaseca explora la vida y las tradiciones de estos ganaderos trashumantes cuyos orígenes se pierden en el siglo XVI
Contar estrellas sobre el Tanganica
En una de las playas cerca de Bujumbura, se continúa pescando durante la noche el ndagala , una de las pocas fuentes de proteínas para la población
La Real Fábrica de Tapices lleva cuatro meses sin pagar a su plantilla
El patronato, formado por el Ministerio de Cultura, la Comunidad y el Ayuntamiento, debe hasta la seguridad social y el recibo de la luz
El interior de la Real Fábrica de Tapices
El patronato, formado por el Ministerio de Cultura, la Comunidad y el Ayuntamiento, debe hasta la seguridad social y la luz
La nostalgia de los Plómez
Una asociación no lucrativa, fundada por un grupo de amigos, mantiene viva la llama de la impresión tradicional
Cazando con el águila real
Los kazajos, un pueblo de jinetes y cazadores del Asia Central, han domesticado a esta reina del aire
No sin mi barba
La barbería Malayerba, inspirada en los años cincuenta, recuerda el viejo oficio del barbero El negocio es el local oficial de Movember, una iniciativa donde los hombres se dejan bigote
Las matriarcas amarakaeri
Madre de Dios|
En lo más profundo de la selva peruana, las mujeres de la cultura harakmbut son las principales salvaguardas de sus costumbres frente a la globalización. Por JAVIER CARBAJAL y JUANJO PÉREZ
Supervivientes del mar
Este es un viaje a la ría de Arousa en busca de las mujeres que representan el escaso relevo de un oficio que resiste literalmente con el agua al cuello
La sierra que se apaga
Un proyecto trata de rescatar del olvido oficios ancestrales del Guadarrama. Los autores defienden los usos ganaderos y forestales tradicionales para conservar la naturaleza
“La barba de Rajoy no tiene contenido”
Su barbería se ha convertido, según la revista de tendencias 'GQ', en un referente mundial
Con la música a otra parte
Pleyel, emblemático fabricante de pianos artesanales, cierra su fábrica de París ante el empuje de la producción en serie china. ¿Estamos ante el fin de los oficios?
El tereré paraguayo y otras tradiciones
El ilustrador Pedro Cuevas conmemora el Bicentenario de la Independencia de Paraguay
La cámara oscura del minutero
Pascual Miralles lleva 15 años realizando retratos en el centro de la capital con un aparato artesanal. Esta práctica, de origen y futuro cada vez más inciertos, sobrevive gracias a unos pocos románticos
Madera de músicos
Madrid|
Los artesanos constructores de instrumentos musicales de Madrid se afanan por lograr el instrumento perfecto
La 'fragua' madrileña de las figuras del toreo
Madrid|
En la Comunidad de Madrid hay cuatro escuelas taurinas donde unos 120 jóvenes talentos entrenan para convertirse en diestros. Una de ellas es la Escuela de tauromaquia de Madrid Marcial Lalanda
Lo tradicional es moderno
Nuevos negocios para jóvenes emprendedores partiendo de oficios de toda la vida
‘Noscarmientas’: La falla de Juan Palomo
La comisión Cádiz-Cura Femenía-Puerto Rico, construye su propia falla en el casal Planta el monumento "al tombe", la forma tradicional en la que se levanta a pulso la figura central Por economía, por tradición y por satisfacción personal los falleros aseguran que no cambiarán
El dulce sonido del cordero
Un taller de Girona recupera la elaboración de cuerdas para instrumentos con tripa de animal
Los Plómez salvan una imprenta
Un grupo de diseñadores revive el oficio de impresor en un taller en pleno centro de Madrid
Las entrañas de una fábrica de esculturas
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Un recorrido en fotografías por el interior de una fundición artística, que muestra la cara más artesanal de un oficio que apenas ha evolucionado desde que lo pracatiran los romanos la fundición del bronce para la crear esculturas.
Cuando el oficio se funde en arte
Descubrimos la cara más artesanal del arte escultórico: Las fundiciones artísticas, una profesión en peligro de extinción
Un país barnizado
El cofre de la memoria colectiva
El Atlas del Patrimonio Inmaterial de Andalucía recoge oficios, ritos y saberes
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Los inspectores piden centralizar el control tributario para evitar fugas territoriales de fraude
Kim Cattrall, Samantha en ‘Sexo en Nueva York’: de ir sola por el “laberinto de la menopausia” a acompañar a las mujeres que lo transitan
Detenido por yihadismo un español converso que hacía ejercicios militares con réplicas de armas
La petición de Maduro a Trump en “lenguaje de Tarzán”: “Not war. Yes peace”
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