El Ararteko pide estar “alerta” ante los casos de “subnutrición infantil”
El Parlamento espera un plan de pobreza infantil que ordenó para febrero
Sin gluten no quiere decir más sano
Cada vez son más los consumidores que deciden, sin diagnóstico médico, dejar de comer algunos nutrientes. Los alimentos para celiacos o con reclamos saludables son más caros
El Valedor da credibilidad a Cáritas e investiga malnutrición infantil en Galicia
La institución está preparando su propio informe sobre la situación de los menores gallegos Fernández califica el asunto como de "máxima relevancia"
La producción de almendras mundial, amenazada por la sequía en California
El Estado concentra el 82% de la producción mundial de este fruto seco Las plantaciones necesitan grandes cantidades de agua para prosperar
Boi Ruiz insiste en el Parlament en que no hay malnutrición en Cataluña
La oposición critica el “negacionismo” y el “triunfalismo” del consejero de Salud
La Reina inicia hoy un viaje de cinco días a Guatemala
Doña Sofía visitará los proyectos de cooperación financiados por España El Gobierno ha apoyado la formación de 600 jueces en materia de violencia de género Solo en 2013, 522 mujeres fueron asesinadas en el país, de 15,4 millones de habitantes
El PSE pide dar en los colegios desayuno o merienda a niños con pocos recursos
Celaá dice que 35.000 menores viven en "situación de riesgo de pobreza de mantenimiento"
Paleodieta: comer como el hombre de las cavernas
ABIGAIL CAMPOS|
Algunos nutricionistas recomiendan volver a los orígenes del hombre y comer como en el Paleolítico.
En Honduras, la desnutrición tiene nombre y apellido: Corredor Seco
Más del 90% de la población de esta zona vive con menos de dos dólares diarios
Los bocadillos que nunca imaginaste
Dos rebanadas de pan son la base de una de las preparaciones más versátiles, prácticas y fáciles de transportar de la historia
Entre panes cabe todo
Fríos o calientes, de mil capas o de un solo ingrediente, vegetarianos o pura lujuria cárnica Vayan por donde vayan los gustos del comensal, siempre habrá una combinación perfecta
Unas 17.000 niñas están en riesgo de sufrir mutilación genital en España
El número de niñas residentes en España en riesgo de sufrir la ablación sube un 60% desde 2008 Cataluña concentra el 37% de las jóvenes de menos de 14 años expuestas a esa práctica
El colegio de médicos francés expulsa a Dukan por su polémica dieta
Le acusan de hacer promoción comercial de su método y de provocar desequilibrios alimentarios Ya había abandonado la institución por estar en desacuerdo con sus colegas
Los 10 mejores desayunos de hotel
Dicen que es la comida más importante del día, en estos 10 hoteles, también es la más rica. Pan recién hecho, mermeladas caseras y menús de degustación para empezar bien la jornada
El aceite de oliva reduce hasta un 66% los problemas circulatorios en extremidades
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
Los CAP detectan problemas de salud relacionados con la pobreza en 660 niños
Un 3,7% de los menores de 14 años no desayuna nunca antes de salir de casa
¿El siglo de los niños?
En 1990 murieron 12,6 millones de menores de cinco años por causas evitables. En 2012 la cifra bajó a 6,6 millones. Es un avance histórico, pero no podemos conformarnos
El tenedor que te hace comer despacio y otros consejos para no engullir
SALOMÉ GARCÍA|
Un cubierto ‘inteligente’ es el último invento para obligarnos a masticar con calma. Comer rápido favorece la obesidad y otras dolencias gástricas.
Cocina decimonónica y meriendas literarias, novedades del V Gastrofestival
Empieza la cuesta de enero
Rogelia y los otros niños
Enseñanza amplía las becas comedor a 4.640 nuevos beneficiarios
Se trata de casos de extrema necesidad que habían sido denegadas por los consejos comarcales por falta de fondos
El 80% de los niños del Casal del Infants está en situación de urgencia social
La entidad acusa al Gobierno de endurecer los criterios de acceso El 35% de las familias atendidas tiene ayudas públicas
La crisis rescata los remedios caseros
María Ovelar|
La crisis económica y de valores redirige la cosmética, la nutrición y el estilo de vida. Adiós a las moléculas de síntesis y a los platos de nombres impronunciables. ¿Lo avanzado? Ingredientes sencillos; cuanto más modestos, mejor.
La cocina japonesa, patrimonio de la humanidad
Los jueces han valorado el espíritu y la tradición de respeto a la naturaleza asociado al 'washoku'
Los primeros 1.000 días, vitales para millones de niños latinoamericanos
En la región, 7,2 millones de pequeños sufren desnutrición crónica, haciendo más vulnerable su crecimiento
842 millones de hambrientos en un mundo en el que hay comida para todos
El principal problema no es la producción del alimento sino la distribución y el acceso a este De los 15 países del planeta donde más ha crecido la producción agrícola siete son africanos
Desayunos de 10 países del mundo
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De Hanoi a París, la mejor manera de empezar el día en diez ciudades del planeta
Cuatro recetas con sabor a tierra cultivada
Francis Paniego, chef con dos estrellas Michelín, propone merluza asada sobre puré de patata Sergio Fernández, cocinero habitual en Canal Cocina, recomienda rosti de patata y maíz Alfonso López, autor del blog 'Recetas de Rechupete' cocinaría arroz viudo Youssef Zairi, jefe de los fogones de 'Gran Vía Uno' elige ganso ibérico con patata caramelizada
SOS por la pobreza infantil
Cruz Roja reparte alimentos a 62.000 niños, 3.400 más que en todo el año pasado Organizaciones y escuelas alertan de que no se combate solo dando comida Enseñanza se compromete a revisar las becas comedor denegadas
Recetas para todo tipo de comensales
Con ingredientes y formas de cocción adecuadas a todos los gustos, un conjunto de platos que darán sabor a paladares que buscan diferentes formas de relacionarse con los alimentos.
El poder de los alimentos
"Somos comida" es una afirmación categórica. Otra cosa es que sea del todo cierta Los ingredientes y cómo se consumen definen a las personas, ética y estéticamente
Cuatro vidas que vencieron al hambre
Hay una salida a las situaciones extremas de miseria Cuatro burkineses ponen caras, brazos y piernas al optimismo
El asco
El escritor reflexiona sobre el hambre tras años de trabajo Es "el menos cacareado de los grandes problemas del planeta"
El sustento de medio mundo
La domesticación del arroz fue una tecnología clave agrícola Diez milenios después sigue siendo el alimento básico principal
El “circuito virtuoso” de la alimentación
842 millones de personas en el mundo pasan hambre y su única preocupación es buscar comida para subsistir La FAO aboga por un apoyo a políticas destinadas a paliar las situaciones de desnutrición en las zonas más desfavorecidas del mundo rural
Europa advierte de que las leches de crecimiento no son necesarias
La Agencia de Seguridad Alimentaria de la UE afirma que una dieta equilibrada puede aportar todos los nutrientes que requieren los niños de uno a tres años
La vida en crudo
Las tendencias nutricionales se fijan en los hábitos de nuestros ancestros. Desde la ‘paleodieta’ hasta correr al aire libre, pasando por los alimentos cultivados en casa.
Tunear la aceituna
'El aceituning!!' persigue que españoles, franceses y británicos incrementen el uso de un fruto del que se puede tomar desde el aperitivo al postre
¿Dieta ejemplar?
La información nutricional no ha sido la única fórmula que han adoptado los países para disuadir de determinados consumos
