El consumo fuera del hogar impulsa el negocio de los mayoristas de la hostelería
Las empresas que abastecen a bares y restaurantes facturaron 11.570 millones en 2019, aunque el crecimiento desacelera
Cuánto puede durar el típico limón que dejamos olvidado en la nevera
|
Los iones de sodio de la saliva interfieren con los de la sal alterando la percepción real del sabor de los alimentos salados
La cantidad de yogures que debemos comer al día para obtener todo el calcio que necesitamos
|
Y si no, al menos, tenemos un alimento con fermentos con beneficios probados para la salud
El truco para quitar más fácil la piel de la calabaza
|
Su pulpa es rica en vitamina A, pero las semillas aportan muchos otros nutrientes como ácidos grasos cardiosaludables, minerales y fibra
La clave para no confundir el bacalao con el abadejo
|
Este pescado blanco es de los pocos consumidos durante siglos tierra adentro gracias a la técnica de la salazón, que aún pervive
No es lo mismo queso fundido que para fundir: estás son las diferencias que marca la ley
|
Aunque sirvan para lo mismo, la composición del producto determina cómo debe llamarse en cada momento
Por qué hay que comprobar las articulaciones del conejo antes de comprarlo
|
Fácil de digerir y con pocas grasas, su presencia en la dieta es especialmente positiva si busca perder peso o reducir el colesterol
Verdes, amarillas, grandes o pequeñas… ¿En qué se diferencian los distintos tipos de lentejas?
|
La absorción del hierro no hemo de esta legumbre mejora si se añade al menú algún alimento rico en vitamina C
¿Es mejor comprar las gambas cocidas o crudas y cocerlas en casa?
|
Acepta infinidad de recetas y celebra hasta su propio Día Mundial cada 21 de diciembre
Asar, cocer o freír: de los más de 100 tipos de patatas, esta es la que sirve para todo
|
Por su alto contenido en carbohidratos algunos científicos las ven como posible avituallamiento en deportes de larga duración
No te dejes llevar por el color de su carne: al salmón mírale la piel
|
Alto en ácidos grasos omega 3 y en proteínas, es un pescado sabroso y saludable
La Boqueria reivindica la gastronomia en el seu 180è aniversari
El mercat acollirà al febrer una trobada amb els participants del MWC
La Boquería reivindica la gastronomía en su 180 cumpleaños
El mercado acogerá en febrero un encuentro con los participantes del MWC
Lidl se lanza (tímidamente) a la comida para llevar
La cadena alemana de supermercados prueba 14 referencias, entre frías y calientes, para apuntarse a esta tendencia de consumo
Del despido de Currás a la imputación: hitos de la crisis que casi acabó con Dia
Desde agosto de 2018, la cadena de supermercados ha atravesado por su época más turbulenta
El juez imputa a Ricardo Currás, ex consejero delegado de Dia, por manipular las cuentas para cobrar el bonus
La Audiencia Nacional le cita a declarar junto a otros ex gestores de la empresa y al auditor externo de KPMG por presuntos delitos de administración desleal y falsedad contable
El consejo de Dia incorpora un perfil tecnológico con el fichaje de la responsable de entradas.com
Basola Vallés, que será consejera independiente, es la única mujer en su máximo órgano de gobierno
Auchan suprimirá más de 500 empleos en Francia
El grupo distribuidor, propietario de Alcampo, acomete una reestructuración de su modelo de negocio para ganar agilidad y rentabilidad
El mercado mexicano La Merced busca respuestas tras el gran incendio de Navidad
El Gobierno de Ciudad de México ofrece apoyos económicos y reubicar a los más de 2.000 trabajadores afectados. Los locatarios consideran insuficientes las medidas
La importancia de mirar las agallas del bonito del norte antes de comprarlo
|
También debes fijarte en su piel y sus ojos
El motivo por el que debes guardar el aguacate en una bolsa de papel con un plátano
|
El icóno de la dieta saludable de los 'hipsters' aporta ácidos grasos que ayudan a mantener el colesterol bajo control
Lo que diferencia a una uva de comer de una para hacer vino
|
Existen más de 3.000 variedades, se consumen en fresco o como pasa, y su contenido en fitoquímicos es inmenso
Anticorrupción pide imputar al ex consejero delegado de Dia Ricardo Currás
El fiscal acusa al exdirectivo de delitos de administración desleal y falsedad contable
Tomate: de fruta venenosa a la estrella de las hortalizas
|
Es el vegetal más consumido en todo el mundo, con más de 10.000 variedades y una historia plagada de leyenda negra
La OCU elige el roscón relleno de nata de Dia como el mejor de los supermercados
La organización de consumidores valora los dulces navideños de la distribución según su sabor, valores nutricionales o etiquetado
Cómo saber si un espárrago es fresco (y otras cosas que nos dice su color)
|
Recolectados antes de salir a la superficie, su punto justo debe ser jugoso y con textura de agua
Por qué las embarazadas deben comer espárragos verdes
|
Muy frescos pueden llegar a durar hasta tres semanas en el frigorífico
Así se diferencia un atún rojo de almadraba de uno teñido con remolacha
|
Este pescado azul es una de las especies más versátiles en la cocina
Por qué es tan importante comprobar las tripas de la merluza que vamos a comprar
|
Es la forma de evitar que una desagradable sorpresa arruine un sabroso bocado
Que los deportistas coman piña no es casualidad
|
La ‘fruta excelente’ que hace siglos sedujo a los conquistadores —y hoy a los veganos— aporta una combinación de nutrientes clave para quienes queman zapatilla
El truco para dejar en menos de la mitad la grasa del pato
|
Que sea salvaje o criado en granja influye, pero la clave está en la preparación
Por qué desayunar cereales con leche es una buena idea
|
Eso sí, hay que elegirlos sin azúcares añadidos
Jamón: no todo lo que es ibérico es serrano
|
La pata trasera del cerdo es una de las joyas de la gastronomía española. Fácil de conservar y con insospechadas posibilidades de maridaje
Los deportistas se equivocan: los huevos, mejor cocidos que crudos
|
Que aumente el riesgo de toxiinfecciones alimentarias no es la única razón
Batata: una joya para nuestra microbiota
|
Con más fibra que el brócoli y la zanahoria, este nutriente ayuda a que las baterías buenas se asienten en nuestro intestino
No te fijes en el color: así se eligen las mandarinas más jugosas
|
Para dar con la más sabrosa hacen falta olfato, tacto y vista
Queso curado, semicurado y tierno: córtalos bien y guárdalos con cabeza
|
El contenido en agua y grasa de cada pieza determina su sabor, textura, forma de servir, duración y propiedades nutritivas
La Boqueria pierde paradas y gana pequeñas plazas y más espacio
El mercado de La Rambla habilitará un aula de formación
La Boqueria perd parades i guanya places i més espai
El mercat de la Rambla habilitarà una aula de formació
El ‘mercat de la misèria’ es trasllada a Sant Antoni
La Guàrdia Urbana sanciona un grup de persones per venda ambulant il·legal
_
Últimas noticias
Lo más visto
- Juicio al fiscal general del Estado, Álvaro García Ortiz, en directo | Dos periodistas relatan al Supremo que tenían el correo filtrado antes que el fiscal general
- La jefa de prensa de la Fiscalía declara que Ayuso intentó extender “la sombra de la sospecha” sobre el ministerio público
- Juan Carlos Peinado, un juez que no escribe bien
- Las memorias del rey emérito | Juan Carlos a su hijo cuando le retiró la asignación: “No olvides que heredas un sistema que yo he construido”
- Miguel Ángel Rodríguez admite sus falsedades en el Supremo: “Soy periodista, no notario”
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_