Cuchillo y tenedor
En Barcelona se están poniendo de moda los desayunos de ‘forquilla i ganivet’, de cuchillo y tenedor, es decir, de platos copiosos que más bien se toman para almorzar
Si comer sano reduce la mortalidad, ¿por qué no nos obligan a hacerlo?
Pese a los riesgos para la salud pública de muchos alimentos, el respeto a la libertad de elegir o el peso de la industria alimentaria provocan que no haya soluciones simples
‘Enero seco’: un reto para reducir el consumo de alcohol con algunos beneficios y muchos riesgos
El ‘dry january’ propone no consumir bebidas alcohólicas durante un mes, pero para tener impacto real, las medidas requieren comprender por qué se bebe y desnormalizar el consumo social
El arroz que busca revolucionar nuestra alimentación
La empresa española Rice in Action aspira a generar un cambio radical en la industria alimentaria con sus granos hipernutritivos
“Efecto vinagre”: no, no es el ‘milagro’ para controlar el azúcar en sangre
Este aderezo no es necesario en las personas sanas, ni tampoco mejora patologías como la diabetes, a pesar de las múltiples propiedades que se le atribuyen
Carta abierta al ‘Ministerio de la Culpabilidad’
Consumo debería aprobar medidas que ayuden de verdad en algo a los ciudadanos de a pie o que mantengan sus derechos, mejor que responsabilizarlos por sus hábitos
Micromovimientos, proteínas, entrenamientos por ráfaga y dieta flexitariana: así nos cuidaremos en 2023
Las rutinas más cortas son más fáciles de encajar en agendas apretadas y permiten aprovechar los minutos de tiempo muerto que aparecen durante el día
Balance del año y propósitos para 2023 en la era de la exposición continua
El tiempo es uno de los deseos más pedidos: emplear los minutos en lo que a uno le apasiona es lo más recomendable para vivir bien
¿Cuántas calorías tengo que consumir al día?
María José Castro Alija|
Las necesidades energéticas de cada individuo dependen de factores como la edad, el sexo o la composición corporal
Ayuno intermitente y otros posibles métodos para hacer remitir la diabetes
Desde que en 2017 se demostró que la pérdida de peso puede permitir el abandono de fármacos como la insulina, se analizan estrategias para mantenerla a largo plazo
Beberemos setas, pagaremos en efectivo y nos ‘sexploraremos’: así será 2023
Con el tiempo recordaremos 2020, 2021 y 2022 como una trilogía con más emociones de las deseadas. En 2023 esperamos poder darle carpetazo a toda esa inquietud y oscuridad. Aquí presentamos algunas felices novedades que abrazaremos este año que viene
Combinar dieta mediterránea y agroecología en España para una alimentación saludable y sostenible
Eduardo Aguilera|
Compaginar nutrición equilibrada y producción de alimentos viable generaría riqueza en el mundo rural, reduciría la dependencia externa y de recursos no renovables, liberaría territorio en terceros países, proporcionaría beneficios para nuestra salud y reduciría los impactos medioambientales
La salud es más importante que la báscula
Los lectores escriben sobre las dietas, la actitud de Vox, la cumbre sobre el cambio climático y los ataques a la ministra Irene Montero
Come sano y conserva más tiempo toda la comida con uno de estos deshidratadores de alimentos
Cuatro propuestas disponibles en Amazon para evitar el desperdicio de comida y mantener su sabor original
Prepara multitud de recetas saludables con una de estas ollas de cocción lenta
Seleccionamos cuatro modelos con tapa disponibles en Amazon para disfrutar de platos deliciosos sin esfuerzo
Controla tu peso desde el móvil con una de estas básculas inteligentes
Seleccionamos cuatro modelos de marcas como Xiaomi, Renpho y Huawei con acceso a ‘apps’ fitness
A Qatar sin jamón, pero con el andamio de Luis Enrique
90 personas de la Federación Española de Fútbol acompañan a la selección, que llena las maletas con los artilugios tecnológicos del entrenador
Las freidoras de aire más vendidas son de Cosori y las hemos encontrado ya en oferta por Black Friday
La oportunidad perfecta para ahorrar dinero y disfrutar de una cocina más saludable con estos cuatro modelos a la venta en Lecuine
Nicklas Brendborg: “Mantener tu boca limpia es de las pocas cosas fáciles que puedes hacer para alargar la vida”
El biólogo danés ha publicado un libro en el que recoge los últimos avances para prolongar la vida saludable, desde la dieta o el ejercicio a los fármacos antienvejecimiento
¿Es nueva la producción de alimentos en macrogranjas?
María Teresa Paramio|
La ganadería intensiva puede criar desde miles de ejemplares en caso de cerdos y vacas hasta decenas de miles en el caso de aves
Valter Longo: “Si cambias lo que comes y le sumas el ayuno, puedes llegar a vivir 20 años más”
El bioquímico de la Universidad del Sur de California lleva años analizando los efectos positivos de interrumpir durante horas o días la ingesta de alimentos
¿Es segura la dieta vegana para un bebé?
Miriam Martínez Biarge|
Los lactantes pueden tomar leche de fórmula hecha a partir de proteína de soja o de arroz
El pescado le gana la carrera nutricional a la carne
Un estudio sitúa el salmón, la sardina y la anchoa entre las especies más beneficiosas para la dieta por su alto contenido en proteínas
Fanáticos por las proteínas: ¿realmente necesitamos una dosis extra en nuestra alimentación?
Yogures, galletas, natillas, barritas... el ‘extra’ proteico inunda los supermercados, pero los expertos advierten de que son poco más que reclamos comerciales
Alimentos procesados que parecen veganos pero no lo son
El sector vegetariano pide una regulación específica para estos alimentos, que pueden confundir al consumidor
Los comentarios más rancios sobre el veganismo: “Los hombres necesitan carne”
Siempre que hablamos de personas o alimentos vegetarianos surgen voces poniendo en cuestión la renuncia a comer animales. La nutricionista Lucía Martínez pasa por el ‘ranciómetro’ algunos de sus argumentos.
Serán felices, comerán perdices y engordarán una media de cuatro kilos
Algunos estudios indican que cuanto mejor le va a una pareja, más peso ganan ambas partes
Menos comida rápida y más verduras: claves para ofrecer una buena alimentación a los adolescentes
Es normal que se incremente el apetito de los chavales y peligroso que adopten comportamientos con la comida que favorezcan el desequilibrio nutricional
¿Son los cereales azucarados comida sana? ¿Y el salmón? EE UU propone cambiar las reglas para los alimentos saludables
La agencia alimentaria estadounidense establece que los alimentos deberían cumplir con los límites exigidos para grasas saturadas, sal y azúcares añadidos
Recetas ancestrales para descolonizar la mente
Una red global de comunidades indígenas aboga por recuperar sus dietas originarias. Reivindican el poder de la alimentación como arma política e identitaria
El invento de los test de intolerancia a los alimentos o por qué no ofrecen lo que prometen
Algunos expertos señalan que la sensibilidad a los alimentos no es un diagnóstico real y advierten frente a los oportunistas que hacen negocio con estos análisis
Qué es el movimiento HAES o por qué puedes tener buena salud con cualquier talla
Un nuevo movimiento reivindica que la salud está íntimamente relacionada con factores sociales, económicos, ambientales, que requiere de una respuesta social y política, y que no solo somos “saludables” si pertenecemos a un patrón físico
Los músculos son el nuevo símbolo de estatus: la meta de los multimillonarios es ponerse cachas como soldados
Carlos Megía|Madrid|
Jeff Bezos presume de abdominales de hierro en su yate, Mark Zuckerberg se parte la cara con las artes marciales mixtas y Elon Musk se disculpa en público por sus kilos de más. La era del magnate musculado ya está aquí
¿Cuáles son los peligros del ayuno intermitente? Así lo estamos investigando
Idoia Labayen|
La autora asegura que no hay evidencia científica sobre el funcionamiento de este tipo de tratamiento dietético, que “puede no ser seguro”
Cinc hamburgueses veganes per convertir els amics carnívors
Restaurants on aquest entrepà tan nord-americà fet a base de quinoa, pèsols, bolets o soja texturitzada sembla “carn de veritat”
Encontrada la conexión entre el cerebro y el intestino que está detrás de la adicción a la grasa
Un estudio en ratones muestra una vía de señalización que podría bloquearse para reducir el impulso de ingerir grasas
El lunes empiezo: por qué hacer dieta tras las vacaciones de verano es una pésima idea
Existen múltiples razones que desaconsejan ponerse a régimen, y aún más en este momento: desde centrar nuestra salud en lo que pesamos y no en lo que comemos y hacemos, hasta el peligro de caer en la meritocracia de los kilos.
Contra la cultura de la dieta: por qué estar siempre «a régimen» es un profundo error
No hay alimentos buenos ni malos. Tampoco una persona delgada es necesariamente exitosa y feliz. Varios expertos desmontan la cultura de la dieta y nos dan herramientas para acabar con ella.
Los funcionarios prejubilados del Parlament de Cataluña deberán volver a trabajar
Una modificación normativa liquida las polémicas licencias por edad que aseguraban cobrar todo el salario sin tener que desempeñar ninguna función laboral
Ketonico o cómo hacer negocio con la dieta keto
La empresa factura medio millón de euros desde Ibiza con la venta de productos bajos en carbohidratos
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La presencia del Rey salva la solemnidad en una apertura del año judicial marcada por la tensión
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La Vilarasau en el apocalipsis, Joel Joan como Vània y Homar como Adriano, en la nueva temporada de Focus
Foment del Treball considera “una tomadura de pelo” la oferta del BBVA
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