Café

Un café con leche servido dentro de una mitad de aguacate, la última ocurrencia hipster convertida en fenómeno mediático: bienvenidos a las cloacas del postureo gastronómico.

La joven gran sensación de la voz y la trompeta conquista el Café Central, pero aún necesita más dosis de atrevimiento

Lo enfría. Eso ya lo sabíamos. Pero el agua en estado sólido tiene otros efectos sobre la infusión que deberías conocer antes de pedirlo

El joven, de 16 años y considerado sano, ingirió un café latte, un refresco cítrico y una bebida energética en menos de dos horas

Els locals de "cafè d'especialitat" apropen la intensitat del producte a consumidors amb ganes de noves experiències

La companyia de cafès per a hostaleria, que factura 25 milions d'euros, vol entrar al mercat domèstic

La compañía de cafés para hostelería, que factura 25 millones de euros, quiere entrar en el mercado doméstico

Barcelona cada dia té més establiments on es pot passar una bona estona estudiant o treballant

La multinacional desembarca en la meca del espresso envuelta en una polémica con los partidos xenófobos y sus líderes

Lo ha popularizado una cafetería estadounidense y sí, tiene mucho azúcar y muchos colores pastel

Cadenas como Starbucks o McDonald’s se lanzan con nuevas propuestas 'gourmet' a por los jóvenes, dispuestos a pagar más por lo exclusivo y sofisticado

Y "cada milímetro que pierden nos hace envejecer diez años", según la odontóloga Debora Vilaboa

Los nuevos propietarios abordan el reto de reformar el local madrileño sin que pierda su identidad

Según distintos estudios, los españoles no sabemos hacer bien el café. Y es bastante sencillo. Los expertos nos guían

Los negocios de los grandes especialistas de América Latina ven crecer una clientela que afronta la bebida desde una nueva perspectiva y habla de nuevos métodos de extracción

Si cada uno nos despertamos por la mañana a nuestro modo, ¿por qué no elegir un tipo de café en consecuencia? Ya seas de los que se les pegan las sábanas o de los que empiezan con energía, existe la variedad ideal para ti

Han triunfado por rápidas y limpias, pero no tienen buena fama entre los muy cafeteros. Un experto nos ayuda a saber qué cápsulas de café se salvan y cuáles saben a carbón.

Casitas de madera en las copas de los árboles y las playas tropicales de Mal País y Santa Teresa

Atención, lo último en café viene desde Australia y amenaza con invadir nuestras redes sociales. El Blue Latte es antioxidante, 'healthy' y 100% libre de abuso animal. Pero, no nos engañemos, está triunfando por su 'pitufástico' color...

Los lugares más frecuentados a diario en el tiempo de ocio son bares, cafés o restaurantes, parques y mercados

Que sí, que el mar es azul turquesa y en el 'resort' hay bufé libre. ¿Pero por qué por mucho que beba no me emborracho?

Preguntas y respuestas sobre el último informe de la OMS que alerta sobre los riesgos de las bebidas demasiado calientes

Una revisión de más de mil estudios concluye que no hay evidencia de que el café ni el mate sean carcinógenos ingeridos a una temperatura normal

La OMS ha relacionado las bebidas calientes con el riesgo de padecer cáncer. ¿Qué debemos hacer ahora con el café, el té y las sopas? Lo más importante: no caer en la histeria y seguir consumiéndolas con normalidad.

¿Cómo podemos enfriar el café sin aguarlo? ¿Se puede mezclar con otros ingredientes? ¿Qué es un 'cold brew'? Nuestros expertos de cabecera responden a todos estos dilemas cafeínicos.

Este mes nos ha dado fuerte con la ruta de tortillas de patatas, la más que cuestionable 'Operación Bikini' y el resturante de la Costa Brava que humilló a Kiko Amat.

El café está más de moda que nunca, ¿pero sabemos valorar uno de alta calidad frente a otro hecho con cápsulas de marca blanca? Un test en un mercadillo hipster apunta a que no lo tenemos claro.

Beberse un buen café cada vez es más fácil, pero lo que es difícil es entender el propósito de los expertos que los sirven. ¿Por qué les molesta si no pedimos el café como ellos quieren? Un experto barista resuelve nuestras dudas...

De los 'pasteis' lisboetas a la vienesa tarta Sacher, 53 pistas europeas para un tentempié vespertino

La marca colombiana reanuda su expansión en los mercados internacionales

Que sí, que las cápsulas son cómodas. Pero si le pides algo más a la vida, quizá deberías aprender a usar bien la cafetera italiana. No tienes más que ver este vídeo y seguir sus siete normas básicas.

La pasión por el café genera autoempleo entre los jóvenes y ayuda a vencer el tabú

La cadena de cafeterías abrirá a comienzos de 2017 su primer local en la ciudad italiana de Milán

Cinco cafeterías especiales en Brighton, la ciudad donde más café se bebe en todo Reino Unido