Panes con alma húngara
La pareja Joaquín Escrivá y Timi Argyelan trasladaron hace unos meses su tienda obrador de Budapest a Chamberí donde elaboran y venden hogazas y repostería artesanas
Tomar descafeinado sin morir de tristeza
Hablemos del descafeinado. De la amargura no de la bebida, sino de la que hemos sufrido sus consumidores… hasta ahora. Los cafés sin cafeína pero con sex appeal existen, y empiezan a abrirse paso.
Último día del Hot Sale 2021: encontramos esta cafetera Hamilton Beach, con un 53% de descuento
Con modos de preparación personalizables y programable para adaptarla a tus horarios
La ceremonia del mejor café
De especialidad, filtrado, expreso, latte o cold brew. En los últimos años, la cultura del café ha germinado en pequeños locales de barrio y alcanzado la alta cocina integrándose en la propuesta gastronómica. Disfrutar de una buena taza es posible. Y no se necesita azúcar.
La mujer que reparte su suerte (y su capital) desde la microfinanza
María Ángeles León, la presidenta de la Open Value Foundation, apuesta por la inversión de impacto que genere “desarrollo y no dependencia”. Con 20 millones de euros invertidos en más de 50 proyectos en África, encuentra en la filantropía horizontal la sostenibilidad de las iniciativas locales
Hermético y a prueba de fugas: el termo para llevar el café con más de 4.000 valoraciones
Está elaborado en acero inoxidable de doble capa y tiene un sistema de cierre de un clic
Los artesanos gastronómicos se reúnen en La Chopera
Junto a Matadero, tres proyectos ponen en valor la artesanía gastronómica desde el desayuno a la cena con café de especialidad, bizcochos de masa madre, vinos naturales, quesos de autor, cerveza artesana y tapas manchegas
Tamaño mini y eléctrico: el espumador de leche para degustar el café con 1.500 valoraciones en Amazon
D.M.|
Consigue la capa justa de espuma y la mejor de las texturas con este popular espumador de leche
Ocho marcas de cápsulas que no son un crimen contra el café
En El Comidista no somos amantes del café encapsulado, pero hemos encontrado algunas marcas decentes para cuando se te peguen las sábanas.
El artista urbano Misterpiro pinta el “cielo” de un café de Malasaña
El dueño del café de Ruiz, Sergio Ochoa, adquiere esta colorida creación para dar impulso a su negocio
Aló Comidista: "¿Cuál es la manera correcta de limpiar la cafetera?"
La higiene de las máquinas para hacer café, las empanadas mentales con la sustitución del azúcar, las catástrofes panificadoras y el tráfico de loroco son algunos de los temas del consultorio de marzo.
Democratitzar el cafè de qualitat per només dos euros
Syra factura mig milió d’euros i creix a Barcelona en plena pandèmia amb una proposta senzilla de begudes per emportar
Democratizar el café de calidad por solo dos euros
Syra factura medio millón de euros y crece en Barcelona en plena pandemia con una propuesta sencilla de bebidas para llevar
La maldición del bar-oficina
Muchos negocios de hostelería se llenan de clientes con ordenadores, hartos de teletrabajar desde casa, pero casi ningún dueño está feliz
El café socialmente sostenible
J.P.Z.|
La sostenibilidad del café empieza en el origen, en la tradición del oficio de los caficultores, muy amenazada por el cambio climático y la desprotección de las comunidades locales. El programa AAA Sustainable Quality™ de Nespresso nació para mejorar su calidad de vida y su esperanza en el futuro. Estos son sus protagonistas
El viaje circular de una cápsula de café
J.P.Z|
El aluminio es el mejor aliado para preservar el aroma, sabor y calidad del café en cápsulas. Además, es infinitamente reciclable. Así es su viaje desde los 1.900 puntos de recogida hacia una nueva vida
Un café excelente por un planeta mejor
J.P.Z.|
Calidad del café, protección de los cultivos y rentabilidad de la plantación. Sostenibilidad no solo ambiental, también social al mejorar la vida y el futuro de los caficultores. Cuatro objetivos alcanzados por el Programa AAA Sustainable Quality™ de Nespresso
Café y ansiedad: ¿es por ti o la cafeína es la culpable?
Este es uno de los problemas de salud que se han relacionado con esta bebida, pero no el único...
Así es como el café soluble ayudó en la crisis del 29
S.G.|
Este alimento refleja como pocos el espíritu de aquí y ahora de nuestros días
¿Dónde comprar cápsulas de Nespresso más baratas?
Calidad y ahorro con esta promoción en cápsulas y también en máquinas desde solo 29,90 euros
De café (Nespresso) a arroz (solidario)
J.P.Z.|
Una taza de café renace en forma de un nuevo alimento. Es el viaje de las cápsulas Nespresso recicladas en el proyecto Arroz Solidario, que a día de hoy dona al menos 100 toneladas anuales de este cereal básico
El suau, la Coca-cola de nuestros abuelos
Una bebida a base de café y gaseosa ayudaba a refrescar las tardes del siglo pasado, y se convirtió en referente en zonas de Cataluña y Aragón. Una marca todavía lo embotella, y hoy buceamos en su historia.
¿Dejar de beber café y de comer queso porque dan dolor de cabeza? No tan rápido
Internet está plagado de listas de comidas que producen esta dolencia, pero los expertos advierten de que la cuestión no es tan sencilla
En qué fijarte en el súper para distinguir el mejor café, queso, pulpo y otros alimentos ‘con trampa’
Llevarte un gel hidroalcohólico que desinfecta y la mejor crema hidratante de manos también tiene su 'truco'...
Ocho maneras frescas de tomar café y té en verano
Estas bebidas no tienen por qué tomarse siempre a la temperatura del sol. Ahora que el calor aprieta, existen muchas versiones refrescantes con las que no sufrir el riesgo de que te dé un patatús.
Olvida las cápsulas y ahorra todo el año con esta cafetera súper automática y su suscripción de café
La innovadora propuesta de Incapto Coffee reduce el coste unitario del café y recupera su auténtico sabor
Aventura en busca del mejor café del mundo
El café con hielo sube de categoría
Con limonada casera, cola ecológica, helados artesanos o 'cold brew'. Así se refrescan en agosto los amantes del mejor café de especialidad de Madrid
Café para trotamundos
De filtro, francesa, de ‘espresso’… Así se prepara el café perfecto cuando no tienes a mano tu vieja cafetera
Jesús Rojas|
En vacaciones, no necesitarás recurrir al soluble ni salir en busca del bar más cercano
Atención amantes del café: estas son las mejores cafeteras automáticas suizas para el hogar o la oficina
Si disfrutas del café recién molido, preparado a la temperatura exacta para sacar todo su aroma y sabor, las cafeteras Jura son para ti
El fraude enmascarado en tazas de café
La china Luckin Coffee, que pretendía rivalizar con Starbucks, infló sus ventas con operaciones ficticias a través de empresas filiales
Café: mejor a las 10 y otros secretos del elixir que nos mantiene despiertos
S.G.|
Para muchos un pequeño chute de cafeína es imprescindible para empezar el día
De las telenovelas, al genoma: el café planta cara al cambio climático
Diferentes estudios indican que la variación en las lluvias y temperaturas podría acabar con la mitad de los cultivos y poner contra las cuerdas a millones de agricultores. La tecnología es la solución
Al café le salen nuevos amantes
Desde 2010 se ha triplicado su consumo en Nigeria, un país donde lo tradicional es beber té o cacao. Cada vez más empresarios se empeñan en ponerlo de moda para potenciar el cultivo local
Cómo beber el mejor café sin dañar la salud
Un estudio a largo de 20 años demuestra que el filtrado es esencial para reducir el riesgo de muerte por enfermedad cardiovascular
El desconfinamiento italiano huele a café
Italia comienza la fase dos, durante la que volverán al trabajo unos 4,4 millones de personas y bares y restaurantes pueden servir a sus clientes productos para llevar
El gurú del café que me arruinó la vida
Nuestro colaborador Anxo F. Couceiro no podía prever las consecuencias de intentar comprar café en una tienda cercana a su nuevo domicilio. Se creía cafetero, pero en realidad estaba en Matrix.
La cafetera para casa con más éxito que hace deliciosos espressos y capuccinos
Todas las razones por las que el modelo Cafelizzia 790 Steel se ha convertido en el más vendido de Cecotec y ahora tiene un 60% de descuento
La justicia europea dictamina que una aerolínea es responsable de los daños causados al volcarse un café caliente
El TJUE se pronuncia sobre el caso de una niña que volaba entre Palma y Viena y resultó herida al volcarse la bebida de su padre
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