Muri Veteres 2016, monastrell del altiplano
Concentrado, fresco y frutal, su fuerte temperamento consigue el milagro de aunar sensualidad mediterránea y elegancia continental
Barón de Ley: vino y alquimia financiera
El valor en Bolsa de la empresa vinícola ha crecido un 62% en cinco años gracias a una hábil estrategia empresarial y a la recompra de acciones propias
Viña Mein 2017, elegante juego floral
Este vino blanco te atrapa con su propuesta aromática de fruta blanca en sazón
El Consejo Regulador del Cava dice que la fuga de Corpinnat es una táctica comercial
Javier Pagés, presidente de la denominación de origen, niega que haya pérdida de prestigio
Baigorri de Garage 2014, decididamente elegante
Un tinto con una lograda composición aromática, donde la intensa presencia de frutillos silvestres dulces se enriquece con notas de humo, hongos y terruño
José Luis Bonet deja la presidencia de Freixenet
Albert Christmann, hasta ahora copresidente junto a Bonet, dirigirá la compañía
José Luis Bonet deixa la presidència de Freixenet
Albert Christmann, fins ara copresident, dirigirà la companyia
Nou productors prèmium deixen la denominació d’origen Cava
Els elaboradors de Corpinnat al·leguen que abandonen el Consell Regulador buscant el prestigi perdut
Nueve productores ‘premium’ se fugan de la Denominación de Origen Cava
Los elaboradores de Corpinnat alegan que abandonan el Consejo Regulador buscando el prestigio perdido
De Keith Richards a Gabo: por qué los bares (y la cerveza) son una fuente inagotable de inspiración
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Benjamín Prado y Joaquín Sabina son los protagonistas de '1906 Historias detrás de una cerveza', una serie de conversaciones sobre música, literatura o poesía alrededor de una cerveza 1906
Glögg, el vino caliente sueco especiado
Una bebida a base de vino al que se le da sabor con especias y frutas, perfecta para entrar en calor en invierno y aprovechar un vino que no ha resultado ser tan bueno como creías.
Esto es lo que pasa cuando insistes en preguntar a un abstemio por qué no bebe alcohol
La costumbre de socializar con una copa en la mano nos hace olvidar que no hacerlo también está bien, y que incitar a la bebida puede ser molesto
Roboul 2017, delicadeza
Composición de cinco uvas
Eduardo Peña 2017 ofrece una delicada e intensa melodía aromática
La taxa aplicada a les begudes edulcorades redueix un 2% el sucre consumit
Un estudi constata que el gravamen fa disminuir la ingesta i reclama apujar les taxes
La tasa catalana a las bebidas edulcoradas reduce un 2% el azúcar consumido
Un estudio de la Universidad Internacional de Cataluña reclama aumentar las tasas
Montecastrillo 2016. Belleza en la austeridad
Así venden sus productos cinco emprendedores españoles en la primera tienda ‘online’ para ‘startups’
Entrevistamos a los fundadores de cinco de las empresas emergentes españolas que, desde el pasado mes de septiembre, han puesto a la venta sus artículos a través de Amazon Launchpad
Montevertine, Pian del Ciampolo 2015. El corazón del campo toscano
Una mujer se convierte por primera vez en la mejor sumiller de Francia
Pascaline Lepeltier, de 38 años, trabaja en Nueva York, donde gestiona una bodega en la que apuesta por vinos ecológicos y biodinámicos
Operación resaca: 8 alimentos que valen más que una aspirina
Lo mejor para evitar este mal reside en la abstención. Pero si anoche te pasaste con las copas, estos son productos de tu nevera te lo harán más llevadero
La gran cosecha mundial de vino amenaza las ventas y la rentabilidad de las exportaciones españolas
España es el primer país exportador de vino aunque mucho del producto que se vende es a granel y barato
Quinta Milú Bellavista 2016. En la altura, la profundidad
El Coto 875 m 2017, perfume campestre
Un blanco de Rioja de compleja estructura aromática, sabroso, fresco y equilibrado
¿Por qué me han puesto azúcar en el champán?
La técnica se llama 'dosage', y su intención no es hacer que la bebida sea dulce
Reflexión y finura
Bastarde, el primer vino picante del mundo se elabora en Aragón
Está hecho con uvas garnacha roja del desierto y con chiles habaneros
El vino a granel que se hizo internacional gracias a tres veinteañeros
Los emprendedores levantaron la bodega familiar Manzanos Wines y la convirtieron en un grupo que exporta a 60 países y factura 40 millones
Agricultura congela las autorizaciones de nuevas plantaciones de cava
Valencia y Extremadura reclamaban libertad frente a la posición del Consejo Regulador, controlado por bodegas y productores catalanes
El futuro del brandy está en su saber tradicional
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Rocío Osborne, sexta generación de la familia bodeguera, muestra a los luthiers María y Felipe Conde los apasionantes nexos de unión de los oficios artesanales que han heredado a través de la actualización del brandy Carlos I
Aprende a preparar los mejores cócteles del mundo
El síndrome del corazón festivo, cuando la fiesta termina en urgencias
Las fiestas navideñas pueden acabar en una visita a urgencias
Chimo Bayo, de rey de la pista a hombre de negocios
El ‘dj’ publica un libro, lanza un vino, triunfa en la industria de la nostalgia musical y protagoniza campañas para Netflix y Bankia
Sinceridad
El secreto de tu cóctel de moda es el brandy
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Un ingrediente desafía las convenciones en la coctelería: degustamos mezclas exclusivas con Carlos I junto a Rocío Osborne, sexta generación de la familia bodeguera, y los luthiers María y Felipe Conde
Equilibrio armónico
Abadía Retuerta LeDomaine 2017 es un blanco sabroso que termina con un largo, frutal, fresco y amargoso regusto
Menú navideño para disfrutar de un buen tinto
Si quieres pasar del desfile de vinos y servir toda la comida navideña con un tinto con cuerpo, ahí van nuestras ideas para acompañarlo: un entrante, un guiso contundente y un postre hecho a medida.
¿El champán es mejor que el cava?
Creemos que el champán francés es más fino, y el cava español, más barato, pero estas reglas no siempre se cumplen. El experto Santi Rivas explica las diferencias entre ambos y recomienda unas cuantas marcas.
Frescor de cántara
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