Garbanzos con espinacas, pasas, piñones y butifarra
Una vuelta de tuerca a las clásicas espinacas a la catalana, que se convierten en un sabroso plato único gracias a los garbanzos y ganan sabor con un sofrito y una puntita de butifarra.
El chocolate que se come a África
La ONG Mighty Earth denuncia la explotación ilegal y sistemática de zonas protegidas en Ghana y Costa de Marfil por parte de la potente industria del cacao
España cae del ‘top ten’ global de salud
Un estudio para Naciones Unidas pone suspenso en consumo de alcohol, tabaquismo y sobrepeso infantil
Los productores de aceitunas negras ultiman su defensa ante EE UU
El Gobierno de Donald Trump investiga al sector español por competencia desleal
Aló Comidista: “¿Son un timo los panes integrales de supermercado?”
La consulta psicogastronómica de El Comidista reabre sus puertas para acoger a dudosos del pan, drogadictas del Nesquik, terroristas de la paella valenciana y otros seres paranormales.
Un espectacular laberinto gigante en un maizal de Álava
|
Las plantas han crecido hasta los dos metros de altura
La bacteria que asesina olivos y almendros
La ‘Xylella fastidiosa’, que ha arrasado un millón de olivos en Italia, se extiende por España. Viñedos, olivares y otros frutales están expuestos a esta enfermedad
Vino de misa con denominación de origen en Jerez
Unas bodegas jerezanas comercializarán el primer vino de misa que aspira a la certificación de la denominación del Marco
Zapatillas a prueba de vómitos y cerveza
A tiempo para el Oktoberfest, la marca lanza una revisión de su clásico modelo Munich
¿Cuándo fue que dejamos de cocinar?
No son pocos quienes proponen recetas con lo que no aprovechan en sus cocinas
Nueve trucos para dar vidilla a tus ensaladas
Aliñar una ensalada con gracia marca la diferencia entre un plato apetitoso y un montón de forraje. Si necesitas inspiración para alegrar tus platos de verdura, estás en el sitio adecuado.
La fiebre por los bares de cereales
Cereals Hunters Café y Cereals House con sendos locales en Madrid, acaban de abrir franquicias en Valencia
El sencillo truco para saber si el vaso de cerveza está limpio
ICON|
A partir de ahora, no volverás a ver las burbujas y la espuma de la misma manera
El aceite de oliva no sustituye al ibuprofeno
Marca España promueve un aceite como alternativa al medicamento, sin que existan pruebas científicas que respalden sus supuestos poderes antiinflamatorios. ¿Qué hay de verdad y mentira en las virtudes del aceite de oliva?
¿Cómo reconocer un buen melón?
Si identificar un buen melón te parece cosa de brujería, necesitas ver los consejos de este vídeo: es más sencillo de lo que crees.
El metro de Ámsterdam se limpia de comida basura
A partir de 2018 no se anunciarán golosinas o bebidas azucaradas dirigidas a los niños
Brochetas de pavo al curry con piña
Marinar la carne con zumo de piña la deja tierna en cuestión de minutos, además de ayudar al resto de sabores a fijarse mejor y más deprisa. Solo tienes que decidir con qué guarnición lo acompañarás.
Mal año para sembrar melones
Un verano suave en el norte de Europa y el calor en el sur pone en aprietos un producto típico estival
Más ventas de vino pero menos exclusivas
El comercio electrónico está rompiendo los esquemas clásicos de distribución y la prioridad de los comerciales locales
El último ‘viaje’ de Kevin D.
Un británico de 30 años roba presuntamente un coche en Tenerife con una mujer dentro, se estrella en la principal autovía de la isla y muere al caer por un terraplén
Buenos cimientos
Hace falta seguir cuidando la calidad y no subordinar esta a la producción masiva, sin apenas valor añadido
El buen momento del vino español
La caída del consumo de vino se frena pero la industria no puede bajar los brazos ante los problemas derivados del cambio climático y la dura competencia de la cerveza y de otros países productores
El mercado del vino
Producción, comercialización y exportaciones españolas
Luis Alegre Finca La Reñana 2016, elegante y sutil
Un blanco procedente de un solo viñedo con casi un siglo de antigüedad
Compra tus alimentos directamente al granjero
GranjaLocal es una página web que sirve como punto de encuentro entre productores agroalimentarios y consumidores
Así ha sido la Tomatina de Buñol 2017
La 72ª edición de la popular fiesta ha comenzado a las 10.55 horas. Más de 22.000 personas se han reunido para lanzar 160.000 kilos de tomates maduros
Los inesperados beneficios de la dieta de hace un millón de años
El autor pasó tres días comiendo como un 'hazda', uno de los últimos grupos cazadores-recolectores que quedan en África
Macedonia de melón con moras y requesón
Melón fresco, moras de temporada y un punto lácteo de queso fresco, que suben hasta la estratosfera gracias a un toque de caramelo avainillado, menta y lima: el jetapostre veraniego definitivo ya está aquí.
Vendimiar de noche se pone de moda entre las bodegas jerezanas
La recogida nocturna ya se práctica en el 30% de la zona del Marco para la denominación Jérez-Xerry. Permite evitar el calor de agosto y tratar la uva a mejor temperatura
El granero de legumbres canadiense
La empresa AGT Food and Ingredients distribuye productos en 120 países por valor de 1.490 millones de euros
La exportación de vino marca récord por el tirón chino y ventas de más calidad
La facturación del sector vitivinícola español crece un 6% hasta junio, mejor primer semestre histórico
La empresa española indemnizada por Hamburgo: “Nadie nos compraba nada, estuvimos a punto de cerrar”
Alivio en la distribuidora que recibirá del Gobierno de la ciudad alemana una compensación por las acusaciones falsas de la crisis de los pepinos de 2011
Un lugar en la historia para el esclavo negro que destiló el primer Jack Daniels
La autora Fawn Weaver se moviliza para que se reconozca la contribución de Nearest Green a la industria del 'whisky'
Dos empresas españolas ganan la batalla a Hamburgo por la crisis de los pepinos de 2011
Un tribunal obliga al Gobierno a indemnizar a dos distribuidoras tras acusar en falso a los productos españoles de un brote de E.Coli
Por qué el arroz blanco engorda más que el integral si tienen casi las mismas calorías
Qué tipo de grano elegir para cada dieta y cuál es mejor según lo que se quiera cocinar. Un chef estrella Michelin nos da dos recetas
El licor de los corruptos
China prohíbe en los actos oficiales el ‘baijiu’, una de sus bebidas más tradicionales y caras, para evitar la imagen de ostentación y despilfarro
Cuetzalan, la dulce vida de la abeja de los mayas
Un modelo único de producción de miel da una segunda oportunidad a una especie amenazada por la deforestación y un horizonte prometedor a cientos de apicultores indígenas en México
Las 20 toneladas de huevo líquido inmovilizadas en Bizkaia se pueden consumir
El Sistema Europeo de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos dice que no hay "niveles de fipronil detectable"
Pasear entre viñas, salinas y lava en La Palma
A pie desde el volcán San Antonio hasta el faro de Fuencaliente, al sur de la isla canaria
Una bodega histórica que seduce a los ‘millennials’
Fundada en 1885, la empresa valenciana Vicente Gandía facturó 32 millones el año pasado