Boloñesa vegana con setas (y todo lo que puedes hacer con ella)
Sustituyendo la carne picada por proteína vegetal podemos preparar una salsa deliciosa y saludable, que podremos usar para platos de pasta, pasteles de verduras, bocadillos o arroces.
Cuánto ejercicio hay que hacer a la semana para empezar a perder peso
Andrea Arnal|
Un nuevo estudio proporciona el cálculo, ¿alguien se atreve?
Un dulce en la recámara
GlucoUp! vende productos para atajar las bajadas de azúcar dirigidos a las personas diabéticas
Yogures artesanales y también innovadores
La pontevedresa Kalekói, enfocada en sus inicios en los restaurantes, vira a los supermercados con sus postres lácteos exclusivos
La nevada dificulta el abastecimiento de productos frescos en los supermercados
El difícil acceso de los camiones provoca algunos vacíos en los lineales, pero la patronal asegura que ya ha comenzado la reposición y se normalizará en horas
Embutidos europeos que vale la pena conocer
Aunque el jamón y el chorizo nacionales están muy bien, Europa tiene mucho que ofrecer en lo que se refiere a embutidos y salazones: hoy nos damos una vuelta para descubrir algunos que nos hacen la boca agua.
Ensalada de patata y garbanzos tostados
No todas las ensaladas son platitos ligeros que van al lado del plato. Con esta tendrás una comida completa, y si pones algunas verduras más mientras usas el horno, también la siguiente.
Las enseñanzas del ‘gym y el ñam’: qué, cuándo y cómo comer para exprimir las bondades del ejercicio
Una buena estrategia nutricional te llevará a lo más alto, una mala te hundirá en la miseria, pero no es lo mismo preparar un Ironman que levantar peso...
Monte Real Cuvée 2017, un clásico renovado
Un tinto Rioja goloso con una presencia en boca que resulta potente pero vibrante
Crisis en los comedores escolares de Andalucía: “Mi hijo está sin comer hasta las cuatro de la tarde”
Unos 12.000 niños carecen del servicio desde el inicio del curso. La imposibilidad de conciliar impide a muchas madres trabajar
Agua filtrada en casa con el sistema para el grifo más vendido en Amazon (ahora con descuento)
M.S.|
Es de la firma Brita y también permite ahorrar en agua enbotellada y reducir el consumo de plásticos
¿Son los bombones de licor el peor dulce del universo?
El Mon Chéri y otros bombones rellenos de licor generan un rechazo inusual en el mundo de la repostería. ¿Cómo se inventaron? ¿Están en decadencia? Indagamos sobre el pasado y el futuro de estos dulces.
Mario Ortiz, de cocinero a panadero revelación 2020
Cuando el éxito desborda a una panadería artesana
Vinos que son tiempo embotellado
Cuatro brindis excelentes para empezar el año
Dos tintos, de Toro y Rioja, un 'txakoli' y un verdejo de Rueda integran la selección de vinos de nuestro crítico, Carlos Delgado, del pasado mes de diciembre
Las bondades de cinco verduras y semillas exóticas que nos presenta 2021
Cuenta con verlas brotar en Instagram pero, ¿llegarán a entrar en tu cocina?
Dia pierde el trono: la OCU elige el mejor roscón de Reyes con nata del súper
Los dulces navideños de Eroski y AhorraMás lideran la clasificación anual de la organización, con Mercadona a la cola
Cosecha de pescadores
El programa para el refuerzo de las capacidades profesionales del sector marítimo-pesquero de Mozambique es una iniciativa impulsada por una alianza público-privada para el desarrollo entre Pescamar, la Cooperación Española, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y la Escuela Matola de Pescas de Mozambique. Los alumnos, los protagonistas
Cosecha de pescadores
Albert García / Alejandra Agudo|
El programa para el refuerzo de las capacidades profesionales del sector marítimo-pesquero de Mozambique es una iniciativa impulsada por una alianza público-privada para el desarrollo entre Pescamar, la Cooperación Española, la Consellería do Mar de la Xunta de Galicia y la Escuela Matola de Pescas de Mozambique. Los alumnos, los protagonistas
“Tenemos que imbuir el espíritu de ser pioneros desde las aulas”
ARANTXA TAPIA. Consejera de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Sostenibilidad
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El peligro de tener un contratiempo se acrecienta en estas fiestas por causas como atragantamientos o quemaduras, ¿cómo los prevenimos?
Protos Reserva 2019, frescos aromas florales
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Contra el imperdonable sacrilegio de tirar la grasa del jamón: ¡“Es para meterte en la cárcel!”
Cuando se dice que del cerdo se aprovecha todo, es por algo...
Angulas Aguinaga: un doble error muy rentable
La compañía, que ni vende el preciado pescado ni está asentada en la localidad vasca, confía en que la entrada de Pai Partners en el capital la permita convertirse en multinacional y lanzar nuevos productos al mercado
Cuando la nutrición es más prioritaria que nunca
John Agyekum Kufuor|Accra (Ghana)|
Los líderes africanos tenemos la obligación de mitigar la crisis económica por la covid-19. Debemos actuar con urgencia para salvaguardar y desarrollar nuestra salud y sistemas alimentarios, nuestras redes de protección social y desacelerar el ciclo de pobreza intergeneracional
12 regalos para amantes del café: un espumador de leche y otros accesorios de auténtico barista
Los denominados 'coffee lovers' también están de enhorabuena en Navidad. Aquí va una selección de ideas para regalar que les sorprenderán
Así moldea el mundo nuestra comida
La autora de ‘Ciudades hambrientas’ defiende que la alimentación conecta los principales retos del planeta y otorga a los ciudadanos el poder de abordarlos
De turrones y grafitis en Lleida
Agramunt y su larga tradición chocolatera y los murales de Penelles. Dos rincones leridanos rodeados de viñedos, arboledas y lagos
Tarta de frutos rojos sin horno
Gracias a la magia de la nata y la gelatina podemos montar esta tarta sin pasar por el horno. La receta se puede adaptar a frutas tropicales o de verano, como el mango o el melocotón.
Ebro Foods tira su lastre
La venta de parte de sus divisiones de pasta en EE UU y Canadá responde a su renuncia a operar en mercados donde domina la marca barata del fabricante
Turrón de cerveza para salvar el año de la pandemia
Los productores, que miran con recelo la campaña navideña más atípica, lanzan exóticos sabores pasa romper la estacionalidad del consumo de este dulce
Cinc torrons per als més xocolaters
Els pastissers fan peces més petites però augmenten les dosis de creativitat
Refinada estela de frutosidad
Un tinto versátil, de diseño atractivo y ofertado a precio imbatible para su gran calidad
El mejor Roscón de Reyes de Madrid 2021
Panadería Brulée, un pequeño obrador situado en Colmenar Viejo se alza con el triunfo
¿Hay algún ‘panettone’ decente de supermercado?
Los mejores 'panettoni' se hornean en panaderías y pastelerías artesanas, pero si los compráramos en el súper conviene saber de cuáles debemos huir. Un experto cata a ciegas y puntúa ocho marcas.
El menú de esta Navidad vuelve a los orígenes
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Juan Carlos Henche de Diego, del establecimiento madrileño Casa Varona, nos propone recetas sencillas y de calidad para compartir en estas fiestas junto a un Rioja Crianza sorprendente como 22 Pies.
El laboratorio se sienta a la mesa
Biotech Foods desarrolla un producto cárnico sin sacrificio animal que reduce la huella medioambiental
España es el laboratorio verde de PepsiCo
La multinacional invierte 34 millones de euros para conseguir los primeros envases 100% reciclados
Cuatro tragos para despedir 2020
Los mejores brindis para el aperitivo y el postre
Cavas y vinos dulces de excelente calidad para dos de los momentos clave en las próximas comidas y cenas navideñas
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