Meritxell Juvé: “Ahora somos díscolos... pero queremos que los espumosos del Penedès compitan con el champán”

Desde este 1 de abril, Juvé & Camps dejará de imprimir en sus botellas la etiqueta de DO Cava y sustituirá esta denominación por Corpinnat —una marca colectiva de la Unión Europea creada en 2018 por un grupo de bodegueros del Penedès (Cataluña) que buscaban resaltar la excelencia de los vinos espumosos elaborados bajo requisitos estrictos: agricultura ecológica, vendimia manual, vinificación en la propia bodega y largas crianzas de, al menos, 18 meses—. A este grupo, fundado por los llamados díscolos del Penedès —Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló— y del que forman parte 21 bodegas, se suma ahora Juvé & Camps, fundada en 1921 en Sant Sadurní d’Anoia. La bodega, en manos de la tercera y cuarta generación de la familia, con Joan Juvé como presidente y su hija Meritxell Juvé como consejera delegada del grupo bodeguero —que incluye marcas como Propietat d’Espiells y Pagos de Anguix, así como las distribuidoras Primeras Marcas y Wine Merchant, e Insolity, dedicada a la creación de experiencias vinícolas exclusivas—, considera este paso coherente con su proyecto y su visión de futuro para los vinos espumosos, basada en el viñedo y el territorio.

El anuncio, afirma en un comunicado de prensa, se produce en un momento de fortaleza para la compañía: Juvé & Camps, participada mayoritariamente por Scranton Enterprises y por la familia Juvé, cerró 2025 con unos ingresos de 27 millones de euros y un EBITDA de 3,1 millones. La decisión no fue fácil. “Han sido muchas horas de reflexión y no podemos estar más agradecidos a la DO Cava. Hemos recorrido un camino juntos y ahora comenzamos a andar otro”, asegura Meritxell Juvé en conversación telefónica con EL PAÍS.

Pregunta. Ahora forman parte del grupo de los díscolos.

Respuesta. Somos poco díscolos los Juvé… Siempre hemos tenido el máximo respeto por todos, pero ahora somos díscolos por entrar en Corpinnat, que vieron que en este país se hacen grandísimos vinos que no tienen nada que envidiar a lo que se elabora en otros lugares. Queremos que los espumosos del Penedès compitan con el champán.

P. ¿Es la liga en la que quieren jugar?

R. Es la liga en la que tenemos que jugar: la del champán. Tenemos un terroir y una climatología diferente, pero nuestra manera de hacer vino es la misma, con largas crianzas; no la de otros países que cuentan con una gama de espumosos de entrada, de iniciación. Nosotros tardamos siete años en elaborar un vino que se consume en una hora. Somos gente que tarda mucho tiempo en hacer vino.

P. ¿Es consciente de que su marcha de la DO Cava va a generar cierto malestar?

R. Estoy segura de que algún día encontraremos el espacio para que los vinos de larga crianza del Penedès nos encontremos. Podemos trabajar de manera conjunta. Corpinnat es un proyecto consolidado, con marcas sólidas, del mismo modo que la DO Cava ha encontrado su espacio. Y estoy segura de que entre todos encontraremos un discurso que ayude al Penedès a posicionarse donde tiene que estar.

P. ¿Qué van a hacer con las botellas que ya están etiquetadas bajo la DO Cava?

R. A partir del 1 de abril se hace efectiva nuestra salida, y habrá un periodo de tiempo, que creo que será de un año, en el que convivan las dos marcas. Pasado ese tiempo no podemos comercializar nada más bajo la DO Cava. A partir de ahora etiquetamos con el sello Corpinnat.

P. ¿Cambiará en algo su manera de elaborar los vinos?

R. El líquido será el mismo. En nuestro caso no cambiará nada. Seguiremos haciendo lo mismo: elaborando vinos que nazcan del viñedo, controlando todo el proceso —desde el viñedo, que tenemos cultivado en ecológico y con prácticas regenerativas— y que reflejen fielmente su identidad. Al mismo tiempo, contribuiremos a que los espumosos de alta calidad se consoliden como una categoría premium reconocida y competitiva en el mundo. Tampoco cambiarán el precio ni nuestro compromiso con los clientes.

P. ¿Costó mucho convencer a su padre del cambio a Corpinnat?

R. Mi padre es una persona tremendamente generosa con Juvé & Camps; siempre ha puesto su persona al servicio de la casa. Es un firme convencido del potencial que tiene el Penedès y de la necesidad de que juegue en la primera liga mundial. A sus 83 años, sigue en activo. Además, hay que reconocer que fue pionero en la elaboración de vinos de larga crianza, en una época en la que nadie confiaba en este tipo de vinos. Y creemos que tenemos mucho que decir.

P. Son el mayor productor, en volumen y repercusión, que va a tener Corpinnat. ¿Ocupará algún puesto dentro de esta marca?

R. Voy a seguir siendo consejera delegada de Juvé & Camps y de Primeras Marcas. Nada más.