El trigo se dispara hasta un nuevo récord en la Bolsa de materias primas

La escalada del precio del trigo no cesa. El encarecimiento de los cereales amenaza con hacer subir el precio de productos básicos de alimentación este otoño. Ayer, los contratos de futuros sobre 50 toneladas de trigo que se negocian en el mercado de futuros de París (Euronext.liffe) marcaron un nivel récord de 266 euros por tonelada. Esos contratos marcan los niveles de referencia en Europa. El precio se ha duplicado en un año, pero el ascenso ha sido especialmente vertical en las últimas semanas.

El detonante del último ascenso han sido las especulaciones acerca de que Rusia, el cuarto mayor exportador de este grano en el mundo, impondrá restricciones a la salida de trigo. Con ello, trataría de frenar, en vísperas de un año electoral, la subida de precios en el mercado doméstico, atribuible sobre todo a la sequía en regiones cerealistas importantes del país. De momento, el Ministerio de Agricultura ha creado un grupo de trabajo para proponer medidas, entre las cuales la de conceder licencias a la exportación (como ya ha hecho Ucrania) es una posibilidad.