Infusión de frutos rojos y helado de leche fresca

Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol: una infusión de frutos rojos con helado de leche fresca. Una receta fresa y rica en antioxidantes, que también puede acompañarse de helado de yogur u otros lácteos.

Ingredientes

• Fresas
• Moras
• Frambuesas
• Arándanos
• Arándanos rojos
• Azúcar
• Helado de leche fresca (o de yogur)