El pueblo del vino se queda sin agua potable
Toro (Zamora) lleva varios meses recurriendo a garrafas o depuradoras portátiles por el exceso de arsénico en el acuífero que lo abastece
Cocinas repletas de sabores y tierras de vinos
La comunidad autónoma propone la reinvención de la gastronomía y la enología, manteniendo vivas las recetas de pucheros de siglo, gracias, entre otros, a restaurantes como Atrio y las nuevas formas de entender el vino
Contracorrent Bar: no se lo cuentes a nadie
Minúsculo templo de los vinos naturales y las cocinas catalana e italiana en tapas y platillos, este local del Eixample barcelonés es una apuesta a caballo ganador, sólida y poco conocida
La frescura extra del mágnum
Aunque asociada al coleccionismo, la botella de litro y medio aporta una chispa especial a blancos, espumosos y vinos de crianza biológica
Detenido un hombre por falsificar 2.500 botellas de vino Verdejo
La fabricación de la bebida alcohólica y su almacenamiento se llevaba a cabo en tres naves ubicadas en la provincia de Córdoba
Los placeres de Logroño, la discreta, divertida y deliciosa capital del vino y el tapeo
La ciudad riojana, etapa del Camino de Santiago a orillas del Ebro, invita a un recorrido por bares tradicionales, restaurantes con estrellas Michelin, un cinturón de espacios verdes, bodegas monumentales y museos de arte contemporáneo
De los Arribes del Duero, en Zamora, a la murciana Yecla: 12 grandes vinos españoles de 12 zonas poco conocidas
Magníficos caldos elaborados con variedades de uvas autóctonas que merecen el mismo reconocimiento que Denominaciones de Origen más afamadas, como Rioja, Ribera del Duero, Ribeiro, Rías Baixas o Penedès
El vino español busca su sitio: cómo pasar del granel a la calidad
El sector vinícola se enfrenta a un futuro incierto marcado por la caída del consumo, los bajos precios de la exportación y la subida de costes
Fuera de circuito y con una carta de vinos de 130 páginas: Madrid espera la apertura de OSA
Jorge Muñoz, el cocinero que llevó a los altares a Picones de María, y Sara Peral, chef procedente de Brasserie Lafayette, llevan dos años desarrollando la cocina de sus sueños en una casa de dos plantas frente al río Manzanares
Cuatro años de cárcel para los acusados del robo de vinos de alta gama en el restaurante Atrio
La Audiencia de Cáceres los condena también a indemnizar al restaurante con 753.454 euros
Rafael Fontana, presidente de Cuatrecasas: “Soy vegano por amor”
El presidente del bufete de abogados se define como “curioso” y “cercano”. Cuando le llegue la jubilación ya tiene plan: crear junto a su mujer una fundación para el mundo animal
El misterio de la tarjeta de la habitación 106 del restaurante Atrio y otras claves de un robo millonario
El juicio ha quedado visto para sentencia pero muchas incógnitas siguen abiertas: ¿Cómo dieron los ladrones con la llave maestra? ¿Dónde están las 45 botellas de vino?
El presidente del tribunal del juicio de Atrio: “El perito no tiene por qué saber de vino ni gustarle”
El experto “en robos e incendios” revela que estableció el valor de 750.000 euros de las 45 botellas robadas con “asesoramiento profesional”
Vídeo | ¿Dónde están las botellas robadas del restaurante Atrio?
Susana Crespo|
La UDEF y la policía judicial y científica investiga el paradero de las al menos 45 botellas de gran valor robadas del restaurante Atrio de Cáceres
El propietario de Atrio no reconoce al “cien por cien” a los presuntos ladrones de las botellas de vino valoradas en 1,6 millones
Constantín Dumitru y Priscila Guevara, los acusados, han negado ser los autores del robo
Vino y tartas de queso, el maridaje con el que el repostero JonCake conquista Barcelona
El cocinero Jon García elabora 1.300 pasteles a la semana y tiene más de 160 recetas diferentes, aunque su tarta estrella sigue siendo la clásica compuesta de queso crema, mascarpone, gorgonzola, grana padano y parmesano
Luces y sombras en el robo del restaurante Atrio
Un nuevo informe presentado para el juicio reduce el valor de las 45 botellas de vino sustraídas a la mitad: de 1,6 millones a 750.000 euros. El “circo mediático” está servido y la expectación crece
Vinos ‘colleiteiros’, la forma de catar el Ribeiro profundo
Solo se pueden elaborar a partir de uva de cosecha propia y no pueden superar los 60.000 litros al año. Nacidos en las colinas de Ourense, estos vinos tienen el atractivo de poseer una clara personalidad y singularidad. Estas ocho propuestas lo demuestran
Teatro, cerveza y velas: tres lugares para crear, competir y disfrutar en la Comunidad de Madrid
El hotel Hyatt de Gran Vía, la tienda de velas de San Sebastián de los Reyes Million Souls y el bar Beer Pong Madrid presentan propuestas únicas de diversión
La familia de las bodegas Pesquera le gana el juicio de marcas a la hija ‘díscola’
El juzgado desestima la demanda en su totalidad y condena en costas a Eva Fernández, la única de las cuatro hijas con las que mantenía relación el fallecido bodeguero Alejandro Fernández. Todavía queda por resolver qué pasará con el reparto de la herencia
Comienza el juicio por el millonario robo de vino en el restaurante Atrio tras un intento de acuerdo
La acusación reclamaba la recuperación de lo sustraído, pero la defensa alega que sus clientes son inocentes y “no tienen las botellas”
La ruta gastronómica de Dua Lipa en Barcelona: vino en porrón, sándwiches icónicos y cocina veneciana
La cantante pasa unos días en la ciudad catalana visitando sus “restaurantes favoritos” y conociendo algunos de sus “elaboradores de vino natural preferidos”, según cuenta en Instagram
Sacacorchos personalizados y originales
Descubre cómo abrir una botella de vino, los tipos de sacacorchos que hay y diseños divertidos disponibles en Amazon
El regreso de los dorados de Rueda
La recuperación de los vinos oxidativos de antaño aporta una singularidad inusitada a la región comodín de blancos españoles
Buenas botellas y buenas rebajas en vinos en enero
Se pueden encontrar infinidad de caldos por debajo de 10 euros, pero también etiquetas que habitualmente se van de presupuesto
El arte de elevar la copa a los labios
Beber bien o beber mal, esa era la cuestión. Ningún alcohol sería malo si te obligaba a escribir como Scott Fitzgerald después de un primer Martini
12 vinos sobresalientes por menos de 15 euros para afrontar la cuesta de enero con un brindis
Una selección de seis blancos y seis tintos de bodegas españolas de gran calidad que han logrado altas puntuaciones de críticos prestigiosos
Tapones de botellas de vino para mantenerlo en buen estado
Son reutilizables, antifugas, aptos para el lavavajillas y se venden tanto por individual como en pack ahorro
Cómo brindar en 2023: tres vinos y mucha historia
Con menos dinero para gastar, lo lógico es elegir mejor. Quizás este sea el año para explorar y aventurarse por lugares y sabores nuevos
De Galicia a la cocina francesa: el hilo atlántico que une vinos y platos
Los vinos blancos de esta Denominación de Origen acaban con tópicos como el de que solo el tinto va bien con la carne. Son perfectos con platos de cocina francesa, mexicana o japonesa: nada se les resiste.
Regalos que se saborean: 12 cestas gourmets dulces y saladas con las que acertar siempre en Navidad
Una selección de patés y mermeladas, sabrosos embutidos caseros, vinos tintos y cervezas únicas o las mejores chocolatinas para acompañar las veladas navideñas
Once vinos tan buenos como económicos para celebrar la Navidad
La inflación ha disparado los precios de la comida. Si quieres compensar tirando de vinos deliciosos pero asequibles, aquí te proponemos unos cuantos con una estupenda relación calidad precio.
El pepinero que levanta copas y llevó al Leganés a un Mundial
Daniel Domínguez|
Santiago Rivas iba para futbolista, pero el vino se cruzó en su camino. Con 30.000 seguidores y un estilo peculiar, es uno de los prescriptores más populares en redes sociales. Pero nunca dejó su pasión por el fútbol. Disputó el campeonato del mundo de cata a ciegas con la camiseta del Leganés. Su primer libro, que dedica al FC Barcelona, lo prologa David Silva, jugador de la Real Sociedad
Un vino hecho a mano, segundo mejor del mundo
J.L.G.|
Forma parte del codiciado podio de los Siete magníficos que selecciona la revista europea ‘Fine’, y en 2022 ha sido reconocido entre los tres mejores de la Ribera del Duero. Definitivamente, el Valduero 12 años engalana las celebraciones de estos días. El ‘best seller’ Ken Follet, el futbolista Cristiano Ronaldo y el músico Mark Knopfler, entre otros, ya lo han probado y compartido
Seleccionamos cinco cestas de Navidad con productos gourmet de calidad
Están disponibles en Amazon por menos de 40 euros e incluyen un surtido muy variado de chocolates, golosinas, queso, paté, aceite, vino, ¡y mucho más!
Vinos y cava valencianos, profetas en su tierra
Las denominaciones de origen de la Comunidad Valenciana revelan una tendencia de consumo al alza en el mercado más cercano después de innumerables reconocimientos
Los espumosos de larga crianza son las nuevas estrellas en la mesa
Gracias a su complejidad, sn la apuesta perfecta, con alma y diversión, para estas fiestas
Marcos Granda, el camarero que no sabe de cocina y colecciona estrellas Michelin
El sumiller y empresario asturiano acumula en sus cuatro restaurantes cinco reconocimientos de la prestigiosa guía roja mientras prepara dos nuevas aperturas en Gijón y Madrid para 2023. “Para mí el éxito es que la gente repita, fidelizarla, no las estrellas”
Doce libros de gastronomía para regalar en Navidad
Recetarios, manuales para niños, clásicos sobre el exceso y hasta ensayos sobre la cocina en Rusia: en nuestra selección de gastrolibros para regalar (o autorregalarse) hay material para todos los gustos.
La justicia avala el derecho del cava valenciano a utilizar Requena en su comercialización
El consejo regulador, en mano de los elaboradores catalanes, se negaba a asignar al espumoso el nombre de la zona productora
_
Últimas noticias
Documental | Retorno de las Ánimas |
La muerte de Rodrigo Mondragón en CU destapa a un grupo de choque a cargo de la seguridad de la UNAM
Un bebé en estado crítico tras un accidente de coche en Tarragona
Netanyahu afirma que Israel actuará en Líbano “según sea necesario” y acusa a Hezbolá de “rearmarse”
Lo más visto
- Malestar en el PSOE por la decisión del Supremo de plantear a la Audiencia investigar su sistema de pagos
- Álvaro Vargas Llosa: “La reconciliación con mi madre es lo más hermoso que ocurrió en la etapa final de mi padre”
- Margaret Atwood: “A las mujeres mayores solo nos permiten ser dos cosas: sabias ancianas o viejas brujas malvadas”
- Lamine Yamal anuncia su ruptura con Nicki Nicole
- Varios países, entre ellos EE UU y España, recomiendan a sus ciudadanos salir de Malí ante la amenaza yihadista
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_