El argentino Cristian Florentin combate la crisis demográfica del rural formando a jóvenes en el sector del vino. Otras comunidades se han interesado por el proyecto
Pequeños pueblos como Torres de Carrizal y Peñausende, queserías artesanales, restaurantes con hornos de encina, una fortaleza convertida en hotel y, por supuesto, bodegas salpican este viaje por tierras zamoranas y salmantinas
Un pícnic en un viñedo, una sugerente cata o maridajes en una bodega con menú degustación. Terruño, diversidad. El catálogo de ofertas enológicas se dispara en estos meses de otoño en la Denominación de Origen por excelencia de España, con días de sol, colores memorables y planes de turismo activo, además de toneladas de historia y cultura para los visitantes
Pedro Ruiz Aragoneses, hijo del fundador del clásico templo segoviano del cochinillo José María, está al frente de una de las bodegas más innovadoras, Pago de Carraovejas, y de uno de los restaurantes más originales, Ambivium, donde la comida acompaña al vino y no al revés
Comer y cocinar no es opcional. Pero debemos reconocer que hay algunas personas que tienen mejor sazón. Usualmente, esta persona disfruta la cocina e invita a su familia y amigos a disfrutar de los frutos de su pasión. Nos llegó la hora de reconocer sus esfuerzos y ayudarle a reemplazar los utensilios e ingredientes que tanto han sido utilizados en su hogar. Te damos algunas ideas.
El éxito de la principal zona vitivinícola de México atrae al sector turístico y ocasiona conflictos entre quienes defienden un área principalmente agrícola
Baja California celebra el Congreso Mundial del Vino con la sostenibilidad y la salud como claves de futuro
Constantín Dumitru se encuentra en prisión provisional en Cáceres a la espera de juicio junto a su compañera, la exmiss mexicana Priscila Guevara
La Policía confirma que los ladrones accedieron al restaurante, con dos estrellas Michelin, a través de una farmacia anexa al local: “Fueron directos a por el vino”
¿Qué ocurre en la viña, la bodega y la mente de los elaboradores en el periodo mágico y estresante de la vendimia? Claves de la recolección y tres vinos que muestran tres formas de interpretarla
Cada cierto tiempo un alimento reina como el auténtico secreto de una alimentación sana y equilibrada, como si, por el mero hecho de consumirlo, la alimentación se convirtiese en perfecta
Las 45 botellas sustraídas no han aparecido. Los resultados de las pruebas antropométricas “no son concluyentes” y los de ADN no se conocen aún. Y ningún perito judicial ha establecido el valor “real” de la mercancía
En la Denominación de Origen Rías Baixas no solo hay Albariño. Otros vinos blancos, tintos y hasta espumosos, frescos y ligeros, se producen artesanalmente en pequeñas y medianas bodegas.
Constantin Dumitru, en prisión por sustraer supuestamente 45 botellas de vino con un valor estimado de 1,6 millones de euros del afamado local de Cáceres, es juzgado por el hurto de un frasco de escocés de alta gama
Gastronomía, cultura enológica y música pop se citaron el fin de semana en el primer Nómade, en la Vall dels Aforins, deslucido el sábado por la lluvia que malbarató algunas actuaciones
Los beneficios ayudarán a la formación de tractoristas en Lleida
Práctica y desenfadada, la lata invita al muy tradicional consumidor de vino español a soltarse la melena
Natana Cosmetics, empresa fundada por Roger Guasch, desarrolla cremas antiedad a partir de subproductos ecológicos
El empresario Miguel A. Torres asegura que cada vez se va haciendo más difícil la viticultura en España por el calentamiento y reclama un pacto entre los partidos del país para tomar decisiones conjuntas en este ámbito
La familia Álvarez crea una sociedad para agrupar el negocio de vinos Albariño
Las principales bodegas de la comunidad se enfrentan al desafío de hacerse un hueco en uno de los mercados más competitivos del mundo
La directora del Consejo Mexicano Vitivinícola defiende las nuevas formas de consumir de los jóvenes para abrir otros mercados al caldo de la uva
Quesos de Guara y Bodegas Meler, del Somontano, comercializan el primer queso español elaborado a partir de leche y vino cuajados juntos. Un producto muy exclusivo: en la actualidad producen unas cinco piezas grandes al mes.
Los viticultores siguen esperando lluvias que permitan mejorar las condiciones de los viñedos
Este año se han quemado 230.000 hectáreas de superficie forestal. Las uvas que han crecido cerca de las llamas podrían contar esta tragedia
La defensa de los dos detenidos, un ciudadano rumano y una miss mexicana, había solicitado su puesta en libertad aduciendo arraigo y “una dolencia” en el caso de la mujer
Este, nuestro paraíso nacional, ha sido colonizado con las mismas nulidades, naderías y falta de imaginación que ejercen una presión sobre la belleza del lugar, su sustentabilidad y su futuro
Decido enfrentarme al otoño marcado por el grifo del gas con un vaso de vino. No se trata de emborracharse, sino de saborear el lado bueno que nos ofrece la vida
Muchos hosteleros se ven obligados a repercutir el encarecimiento de la energía y de los alimentos a un símbolo de la restauración española, que mantiene su tirón
Agricultores y ganaderos urgen al Gobierno a lanzar un plan de choque ante la “crítica” situación en el campo
En el pasado, la cercanía de la viña a la costa aseguraba la proyección comercial del vino. Hoy regala paisajes y sabores únicos
El flujo migratorio hacia el país galo se recupera este año pese al impacto de la mecanización agrícola
Pequeñas y grandes explotaciones se adaptan al cambio climático con nuevas técnicas. Sindicatos agrarios calculan pérdidas del 25% este año
José Pariente empezó vendiendo su verdejo sin etiqueta en un bar. Su hija Mariví le puso esmoquin al vino familiar y la tercera generación lleva ahora la firma, fiel a su origen
Las altas temperaturas amenazan la supervivencia del 65% de las tierras vitivinícolas de España
El mercado mundial del vino enlatado está al alza. Razones no faltan: es más fácil de transportar, más rápido de enfriar y, ahora en verano, se puede llevar a la playa. Aquí van 10 de las propuestas españolas más atractivas
El nuevo lanzamiento de la artista está lleno de guiños a los tópicos de la vida playera: mejillones, tinto, sandía y bronceador
Seleccionamos cuatro modelos con pantalla LCD, fabricados en acero inoxidable y con diseño en forma de abrazadera
Priscila Lara Guevara y Constantín Gabriel Dumitru han sido imputados de un delito de robo con fuerza en el establecimiento del chef Toño Pérez, donde sustrajeron un botín de 45 botellas valoradas en 1.648.500 euros
Un juego de ocho copas para vino de 12 onzas, ingeniosamente anguladas, aptas para lavavajillas y resistentes a roturas, astillas y arañazos