Los secretos del ‘brisket’
De Texas a Madrid, con una parada insólita en Copenhague, los mejores sitios para saborear esta receta de carne jugosa, suave y exquisita cuyos orígenes se remontan a la historia de la inmigración en el siglo XIX
Las secuoyas cántabras que enseñan a cuidar el planeta
De un bosque singular en el parque natural de Oyambre, en Cantabria, a un ecocrucero fluvial en las sierras de Jaén, planes muy originales para celebrar al aire libre el Día Mundial de la Naturaleza
El mapa de carreteras del Imperio
La 'Tabula Peutingeriana', del siglo IV, muestra toda la red de calzadas que trazaron los romanos para comunicar Europa, África y Asia
Puerto Varas, esencias alemanas en Chile
Bonitas casas coloniales, deliciosa pastelería de raíces germánicas y una excursión hasta el volcán Osorno y la efervescente Frutillar. Una intensa jornada en la región de Los Lagos
Querido chico nutria
Saint Andrews y la playa de ‘Carros de fuego’
Una visita a su famosa universidad, el cinematográfico arenal de West Sands y los 'pubs' de la animada Market St. Una visita a la meca escocesa del golf
Las agencias de viajes piden claridad sobre los destinos no recomendados
Acave reclama explicaciones al Ministerio de Sanidad al haber “contradicciones” entre las declaraciones y las recomendaciones de su web
Safari de buceo mexicano en Roca Partida
Juan Manuel del Rey, director del tablao madrileño Corral de la Morería, tiene otra pasión, el buceo, que le llevó a viajar al islote de Roca Partida, en México
La Posada del Torcal, baño de silencio en el Torcal de Antequera
Un alojamiento solo para adultos y con huerta propia en plena sierra malagueña
Attis Albariño 2018, sugestivo toque salino
Un blanco de perfil aromático procedente de las laderas del monte Penaguda, frente a las rías de Arousa y Pontevedra
Santerra Neotaberna, un guiño creativo al recetario tradicional
Versión informal con platos para compartir del exitoso local de Miguel Carretero en Madrid
Descifrando El Escorial
El monasterio madrileño nos desvela sus joyas y misterios. Un recorrido minucioso que se detiene en la magnífica biblioteca, sus jardines renacentistas y los sobrios aposentos de su artífice, el rey Felipe II
10 bellísimos puentes medievales, que no son los clásicos
Los puentes siempre fueron germen de civilización. En torno a ellos crecieron ciudades y se desarrollaron reinos. Estos son 10 de los más bellos y menos conocidos de España
El último viaje de los nómadas
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Babelia adelanta un extracto de 'Adiós a Mongolia', del periodista Zigor Aldama
Guimarães, donde nació Portugal
El castillo que acunó al primer rey luso, el vanguardista museo CIAJG, visita a un castro celta y delicioso bacalao. Una ciudad patrimonio mundial a solo 55 kilómetros de Oporto
Cómo escolarizar a tus hijos mientras recorres 43 países
Cada vez son más las familias que se lanzan a dar la vuelta al mundo con hijos y sin billete de vuelta. Pero, ¿qué pasa con la escolarización de los peques? Una pareja de Sevilla cuenta cómo educaron a sus hijos en ruta, pero bajo el paraguas del sistema educativo español.
Casitas de colores en Guayaquil
Asentada en el delta del Guayas, junto al Pacífico, la ciudad ecuatoriana celebra sus dos siglos de independencia e invita a pasear por su malecón y el barrio de Las Peñas
Un hotel amb gust de xocolata
Els germans Roca acaben d'inaugurar a Girona Casa Cacao, un acollidor allotjament i una xocolateria cent per cent artesanal, amb obrador a la vista
Este hotel huele a chocolate
Los hermanos Roca acaban de inaugurar en Girona Casa Cacao, un acogedor alojamiento y una chocolatería cien por cien artesanal, con obrador a la vista
Ahorrar en el viaje de Semana Santa no es misión imposible
Los vuelos hacia algunos destinos se han abaratado sensiblemente y la compra de paquetes vacacionales puede suponer un ahorro interesante
En Malta uno se siente como en casa
No hay mejor ejemplo de hospitalidad y multiculturalidad. Arte, puertos encantadores para comer pescado y los precios son imbatibles. ¿Hay algo mejor?
Las 10 mejores ‘stopovers’
Un vuelo directo no siempre es la opción ideal
Beauséjour, comodidad junto al santuario de Lourdes
Un hotel de finales del siglo XIX reformado en 2015 a 20 minutos a pie de la gruta de Massabielle
Camino a la Ciudad Perdida de los tayrona
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La periodista y escritora murciana Toya Viudes nos conduce hasta un yacimiento indígena en la Sierra Nevada de Santa Marta, ciudad colombiana donde vive desde hace ocho años: "no tiene nada que envidiar a Machu Picchu"
Artuke Pies Negros 2017, fresco y frutal
Un tinto de elaboración tradicional, proceso que incluye la pisa de la uva, previamente seleccionada, con los pies desnudos, de ahí su nombre
Boho Club, ligereza en el plato, bohemia en la sala
Fusión de alta cocina clásica con el recetario andaluz en el restaurante del nuevo hotel marbellí
Una ruta por los escenarios de ‘Babylon Berlin’
Recorremos los lugares donde se rodó la superproducción televisiva para descubrir lo mucho que aún queda en la capital alemana de aquel espíritu transgresor de los salvajes años veinte
Once carnavales que hay que vivir (que no son los de Cádiz y Canarias)
Alejados de los multitudinarios desfiles y las pegadizas chirigotas, estas fiestas populares, la mayoría de ellas centenarias, cuentan con mascaradas, bailes y comparsas que recrean mitos y leyendas
Ruta por la Serranía de Cuenca: aventura ‘salvaje’ entre rocas y curvas
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Los alrededores de la Ciudad Encantada y el Ventano del Diablo pone a prueba el espíritu aventurero y 'ECO' del Ford Puma, un aliado para el turismo activo por terrenos abruptos con largos paisajes
Cinco tesoros de la España vacía
En Aragón, Castilla y León y Extremadura existen comarcas poco pobladas, pero llenas de arte, paisajes emocionantes y preciosos pueblos que merecen una visita. Hemos elegido estos, pero hay muchos más
La mejores pistas en Dénia de Quique Dacosta
De la lonja, templo de la gamba roja, a un sabroso arroz a banda y una excursión por el Montgó. Mar, cocina y paisaje junto al chef extremeño en la ciudad alicantina
Está usted en una calle protegida por el Carnaval de Cádiz
De tradición callejera y espíritu gamberro, la fiesta gaditana ha sido declarada bien de interés cultural. Un recorrido por los escenarios clave para vivirlo
Viaje al mercado de comida más grande del mundo
La Central de Abasto se conoce como "el estómago de Ciudad de México", y las cifras lo confirman: por allí pasan a diario 90.000 trabajadores, y se vende el 70% de lo que se consume en la urbe.
¡Mileniales a bordo! Hay cruceros para todo tipo de viajeros
Travesías con mil actividades sin bajar del barco o con escalas que invitan a una excursión en tierra. Rutas muy aventureras o más familiares
A la Patagonia con Bruce Chatwin
La fascinación del escritor inglés por el milodón le llevó a cruzar Argentina hasta Chile para visitar su cueva. Una aventura entre inmensas llanuras, guaridas de bandidos y fósiles de dinosaurios siguiendo sus pasos
‘Pachinko’ y ‘ramen’ en Japón
El bailaor y coreógrafo Israel Galván ha visitado infinidad de veces el país asiático, la primera vez fue cuando tenía 15 años, y nos cuenta lo que le sigue sorprendiendo del lugar
Txakoli Marqués de Riscal 2018, untuosidad con carácter
Un chacolí de factura moderna, logrado diseño y elaboración precisa, que incluye seis meses de crianza sobre lías
Virens, el desembarco de Rodrigo de la Calle en Barcelona
Una propuesta informal y contemporánea que acompasa su alta cocina verde con platos de carne y pescado
Etxegana, envueltos por el silencio del Gorbeia
Hotel rural con spa en el parque natural vizcaíno, a una media hora de Bilbao
Mucho que ver en la sierra de Andújar
Águilas, mochuelos, gamos y el majestuoso lince ibérico. Descubrimos un territorio privilegiado en Jaén para los amantes de la fotografía de naturaleza, los paseos entre encinares y el cicloturismo
