El cocinero Iván Sastre utiliza las castañas como ingrediente principal en su restaurante escondido en Júzcar, un minúsculo pueblo malagueño pintado de azul. Hoy nos da algunas pistas para cocinar con ellas.
Un total de 1.800 comensales diarios, espacio y recursos limitados, una cena de gala donde se sirven la friolera de 19.000 platos en tres horas y la prohibición de encender fuego a bordo: así se cocina en alta mar.
Ángeles en Burgos, fantasmas en Soria, hayedos navarros y un crucero por el Duero. Planes de última hora para el fin de semana largo del 1 de noviembre
Herramientas 'online' para saber cuántas emisiones de CO2 generan nuestras escapadas, cómo reducirlas y, en último caso, compensarlas. Elegir bien el hotel y el medio de transporte son dos claves, pero no las únicas
El sector inmobiliario resiste tras los disturbios por la sentencia del ‘procés’, pero no es inmune. Madrid gana puntos como destino de referencia para inversores
Bou El Mogdad es el nombre de una embarcación mítica que zarpa de Saint Louis y navega hasta Podor. El siguiente sale el 26 de octubre
Bou El Mogdad es el nombre de una embarcación mítica que zarpa temporalmente de Saint Louis y navega hasta Podor. El siguiente sale hoy, 26 de octubre
El palacio de los Shahs de Shirvan, la Ciudad Vieja, el Museo de las Alfombras, el Teze Bazar y las mejores pistas gastronómicas en la ciudad junto al mar Caspio
Las críticas de que el presidente podría estar violando la Constitución al recibir pagos de Gobiernos extranjeros que se alojan en el establecimiento han contribuido a la decisión
Los indígenas creen que Uluru, situado en el corazón del desierto australiano y declarado Patrimonio de la Humanidad, es el lugar donde viven seres de su mitología que tienen como cometido guiarles por la vida
Centenares de turistas acuden este viernes por última vez a esta montaña icónica del país y sagrada para los aborígenes que habitan esas tierras
El callejón grisáceo y empinado del Bronx en el que Joaquin Phoenix interpreta una de las escenas más icónicas del taquillazo de Todd Phillips obsesiona a Instagram.
Ricos dumplings y típico pato laqueado en un restaurante chino con aires contemporáneos en Madrid
Cuidadas habitaciones, 'spa' y un bar en la azotea con una bonita vista de Lisboa
De la medieval Marvão a las playas de la Costa Vicentina, una ruta en coche que contempla dehesas de alcornoques, se detiene en hoteles coquetos y visita una bodega muy especial
Namibia, con apenas dos millones de habitantes y 800.000 kilómetros cuadrados de superficie, es un puro desierto. Sin embargo, es uno de los destinos de moda. Y no hay viajero que no vuelva encandilado. ¿Por qué? En este vídeo trato de explicarlo
De islas menos turísticas de Indonesia a capitales europeas históricas, pero económicas, como Budapest, lugares donde tu dinero cunde más
Javier Vázquez, propietario de O’Pazo de Lugo y La Caníbal y fundador de Tapapiés
Chen Xiangwei, de 42 años, regenta el bar Oliva desde hace una década, en el madrileño barrio de Usera. El local pertenece a la ruta 36, un recorrido por los bares de estética ultraderechista, y es una mezcla de tasca y museo al culto del partido de Primo de Rivera. El País visita este local la semana en la que se procederá a la exhumación del dictador.
Los descensos del número de estancias son más acusadas en Baleares, Canarias y la Comunidad Valenciana
El Gremio de Restauración compara el aumento de tributos con el asedio inmobiliario a inquilinos
Un paseo por el París canalla de entreguerras, los diarios de la primera exploradora del Ártico o las historias ocultas de 39 lugares extraordinarios. Novedades literarias con las que descubrir mundos apasionantes
El Gremi de Restauració compara l'augment de tributs amb el setge immobiliari a llogaters
La lista Best in travel selecciona los 10 países, ciudades y regiones que hay que visitar el próximo año, entre las que se encuentra la provincia de Cádiz
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Aunque andan por las calles más turistas que autóctonos, esta zona sigue siendo única
En Egipto afloran iniciativas de emprendedores jóvenes y empresas locales que buscan un modelo de negocio turístico duradero, sostenible y que mejore la economía y el desarrollo local
El Ayuntamiento de Barcelona estima los daños en 2,7 millones, a los que los hosteleros suman medio millón más. Estos son algunos ejemplos de propiedades públicas y privadas perdidas
Los comerciantes lamentan una caída de entre el 30% y el 50% de la facturación en el centro de Barcelona
Las compañías de bajo coste siguen siendo mayoritarias, con Ryanair, Vueling y Easyjet a la cabeza
Para emprender una apasionante aventura no hace falta ir muy lejos. A veces basta con cruzar la calle para darse de bruces con un enigma
Clásicos, modernos, templos del 'Apfelstrudel', de los periódicos en papel y las charlas delante de una taza humeante. Pistas para sucumbir a la cultura cafetera en la capital austriaca
Hacer un safari en el Serengueti, subir al Kilimanjaro con un guía, visitar la ciudad de Stone Town y bañarse en bonitas playas. Pistas para descubrir el país africano
El turismo vive expectante ante la escalada de las protestas en Cataluña, con visitantes que niegan haber sufrido riesgos y otros que evitan pisar Barcelona
Las cantinas corporativas son una fuente inagotable de disputas entre las corporaciones y sus empleados
El popular pase de ferrocarril que permitió a generaciones de jóvenes europeos descubrir el continente sigue vivo y coleando. Un nuevo equipo gestor y la adaptación a los nuevos tiempos, con 'app', venta en línea y billetes en primera, le han dado una nueva vida
Del bello paseo de la Corniche, en la parte alta, a la marcha nocturna de un antiguo arrabal junto al río Alzette, ruta por una ciudad a dos alturas que incluye un ascensor panorámico
Este modelo universal de la marca Aukey atesora una calificación promedio de 4,3 estrellas sobre 5 y un 76% de opiniones positivas
Ser minero por un día en el Pozo Sotón, la mágica cascada de Xurbeo y un hotel con vistas a la sierra del Sueve. Planes para una escapada otoñal por el interior del Principado
