Un espacio pulcro, dirigido por una mujer de 72 años, con desayunos con bollería y panes elaborados en la casa, bocadillos recién hechos, y una cocina sencilla, con cordero lechal o verduras del huerto
El nou eix verd de la ciutat s’ha convertit en una rambla de vianants a tothora
Una selección de sitios donde disfrutar de una buena comida, con diferentes propuestas, a partir de 35 euros, y el Cantábrico de fondo
En el local de Palma se cocinan recetas mallorquinas antiguas para una barra de diez comensales y un menú de 11 pases
Un local de Barcelona sorprende sirviendo imaginativa comida oriental sin alimentos de origen animal ni productos industriales que imiten la carne. Algunos clientes ni se enteran de que han comido en un vegano.
Señorito, Matalauva y Humo Pizza, negocios particulares de encargados de I+D en Akelarre, Mugaritz y Arzak, son despachos de cocina rápida especializados en comida rápida
Tras casi medio siglo de operación, la sociedad propietaria de la cadena de hamburguesas y de los cafés acude a un último salvavidas, tras el impacto dejado por la pandemia
Harto de los rumores que circulan sobre uno de los emblemas de la gastronomía barcelonesa, su propietario, Pedro Monje, lanza un contundente mensaje a los que esparcen bulos sobre su negocio
Un proyecto de investigación de la Universidad de Jaén rescata recetas de platos de la gastronomía tradicional de Andalucía oriental
Dirige un restaurante con estrella Michelin, además de otros locales con diferentes conceptos gastronómicos, y recorre la isla en busca de los mejores productores para su cocina
Historias familiares autobiográficas o una novela alrededor de un restaurante del Mediterráneo donde los personajes estimulan sus pasiones. Lecturas literarias sobre gastronomía para el verano.
Matías Iriarte y Borja Triñanes lideran un proyecto en el que se ofrece un menú de cuatro tragos y cuatro bocados por 60 euros apegados a la más estricta temporalidad
De los cerca de 83.900 restaurantes y puestos de comidas que había en España a fecha de 1 de enero de 2022, solo una minoría dispone de políticas de cobro por adelantado o cancelación con costes
El hotel Rosewood Villa Magna, La azotea Penthouse by Wow y el Autocine Madrid Fever son experiencias que hacen sentir en un merecido receso
Desde hace un año, el restaurante que dirige Diego René ha ampliado su oferta con 12 arroces, y reivindica los guisos de barca, los calderos y el Mediterráneo
Expertos en esta fritura típica de Cantabria, como el presidente de la Academia cántabra de Gastronomía, el tres estrellas Michelin Jesús Sánchez o los hosteleros Carlos Zamora y Paco Quirós desvelan sus lugares
En cinco días, han contabilizado más de 60 reservas para 146 comensales que nunca acudieron
Una ruta gastronómica por las marismas del Odiel, un paisaje de caños, esteros, playas, bosques y salinas con el pescado y el marisco como protagonistas
Comenzó en pandemia y ya tiene 12 tipos de sabores de este fermentado. Además, se ha adentrado en el mundo de los encurtidos para hacer más ligera y digestible su propuesta gastronómica
Ama Taberna, Kromatiko, Boroa y Garena son algunos de los restaurantes en los que se puede encontrar la carne de estos animales cuyos productores también venden a particulares
Publicitado desde principios del milenio por inversionistas como el futuro distrito del arte en la capital, el proceso de mutación urbana ha resultado incompleto. Hoy conviven antiguos residentes con restaurantes y galerías alternativas
El propietario de Aponiente recomienda varios locales de su tierra donde tomar un mollete, comer el mejor producto del mar en un polígono industrial, comprar tejas de almendra de El Puerto y sal de las salinas gaditanas
Un valenciano que oculta su identidad arrastra una legión de seguidores escribiendo crónicas ingeniosas y muy honestas sobre bares y restaurantes que cuestan hasta 25 euros por cabeza
Un sistema de asado ancestral propio de los pescadores de esta provincia andaluza, donde conviven los pinchos metálicos y de caña, que aspira a ser declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Cuiners amb experiència i passió que fan una verdadera aposta pels productes de l’entorn
El cocinero, que cerró el pasado mes de diciembre Zuberoa, se convierte en el añorado maestro de maestros de la cocina mundial
Cristian Palacio y Sofía Sanz desarrollan en su local de Zaragoza una propuesta creativa basada en la gastronomía de Aragón y son el orgullo del vecindario
El festival Cruïlla, en el Fórum, centra la agenda del fin de semana en la capital catalana
El Club Financiero Génova, el Restaurante Sép7ima y la Antigua Mina destacan por sus vistas y buenas experiencias
El restaurante dirigido por el ecléctico ‘sushiman’ Víctor Planas está repleto de detalles que se desmarcan de lo convencional
De la misma forma que los aficionados al vino distinguen bodegas, añadas o terruños, los comensales que maridan sin alcohol ya cuentan con opciones más sofisticadas
Cada vez están más de moda y se consumen a pie de barra, incluso hay bares especializados en este molusco
El edificio alberga el tercer restaurante del chef Rui Paula, que cuenta con dos estrellas Michelin y fue declarado Monumento Nacional por el gobierno portugués en 2011
A partir de 120 euros, la tendencia se aleja de los banquetes tradicionales y se prefieren aperitivos largos, con dos platos y un postre servidos en mesa, y barra libre
Guillermo Cruz deberá indemnizar al restaurante, donde trabajó desde 2012 hasta 2018 y que dirige Andoni Luis Aduriz, con 22.487 euros
El artífice del grupo empresarial que lleva su nombre recomienda empezar el día con mollete de carne mechada, un aperitivo de estilo cordobés, una cena a la luz de las velas y comprar mantecados
El restaurante en Bogotá, enfocado en experimentar con sabores colombianos, ya era reconocido por ser uno de los mejores en América Latina y ha sido catalogado como uno de los mejores del mundo
La empresaria salmantina, criada en una familia productora de ibéricos, aliña y cura a su manera sus productos, que ya se encuentran en restaurantes como El Qüenco de Pepa, Cuenllas o Ultramarinos Quintín
El tenista se despedirá el próximo año del tenis, tiene intereses en múltiples sectores, como el turismo, la vivienda y los restaurantes
Guiso de cabra, caldo gallego, tortilla de longueirones o bacalao con verduras al horno: en Galicia quedan muchas casas de comidas en las que todavía se pueden probar platos históricos de la cocina tradicional
