Angelita, de la huerta al cóctel
Este restaurante familiar esconde la mejor coctelería de España según Fibar, la prestigiosa feria internacional de este sector, y cuenta con un micro huerto en su barra
Frigiliana, el pueblo de Málaga al que no se le puede pedir más
Tiendas, restaurantes, galerías y hoteles con una marcada identidad local salpican esta localidad que mantiene intacto su blanco perfil entre deliciosas vistas al Mediterráneo y la protección del parque natural Sierras de Tejeda, Almijara y Alhama
Restaurante Fuentelgato, bocados que emocionan en la Serranía de Cuenca
Olga García y Alejandro Paz se enfrentan milagrosamente a dos retos cotidianos: proveerse de los mejores productos y elaborar un menú muy cuidado y tarifa asombrosa para lo que contiene
El PSC se desmarca del plan de Colau que limita los bares en el Eixample de Barcelona
Los socialistas, socios en el gobierno con los comunes, pactan un texto con Junts que pide reducir el alcance del proyecto
Restaurante Aürt, exotismo y tradición en Barcelona
El chef Artur Martínez, cuya trayectoria no ha dejado de evolucionar al alza, ofrece una de sus versiones más brillantes con un único menú de 11 pases y 4 postres
Barcelona prohibirá los supermercados fantasma y desterrará las macrococinas a zonas industriales
Restaurantes y tiendas de platos preparados que reparten comida a domicilio deberán habilitar espacio para los repartidores
Cinc restaurants de Barcelona que mostren la riquesa culinària de l’Índia
Un recorregut per establiments que ens han portat de nord a sud la gastronomia d'un dels països més grans del món
Restaurante Comparte Bistró, original mestizaje franco andaluz en Madrid
Desde su apertura el pasado diciembre, el proyecto de Mario Sánchez y Charlotte Finkel se ha convertido en una apuesta singular en el ámbito de la más prometedora cocina joven
Ciudad de México regresará a semáforo verde el próximo lunes
La jefa de Gobierno Claudia Sheinbaum anuncia la reapertura de todas las actividades en la capital del país a partir del 7 de marzo
Almería borra de su alcazaba el rastro del franquismo, que la quiso convertir en la Alhambra
El Gobierno de Franco edulcoró la muralla con el objetivo de atraer al turismo. Hoy se rehabilita para devolverle su sentido original
Trufas: A Sarrión le toca la Lotería con el ‘oro negro’
El pueblo de Teruel se ha convertido en capital mundial de estos hongos, cuyo kilo se vende hasta por 1.400 euros
Restaurante Molino de Alcuneza: deliciosos panes artesanos y unas de las mejores croquetas de jamón
Tres únicos menús permiten disfrutar de platos arraigados en las tradiciones castellanomanchegas interpretados con chispazos creativos
Las mejores pizzerías de Madrid recomendadas por italianos
Aunque las pizzerías abundan en la capital de España, no es fácil encontrar las que podrían estar en Nápoles. La gastrónoma Anna Mayer y otros aficionados italianos al buen comer nos descubren sus favoritas.
Trash Talk: bocatas gochos, cócteles finos y hip-hop noventero en Barcelona
Trash Talk es un bar de barrio, una coctelería de autor y una bocadillería con sabores asiáticos y latinoamericanos. La regentan tres apasionados de la estética de los noventa, y está en Poblenou.
Seeds, un restaurante escuela en Madrid bajo la tutela de Paco Roncero
Platos con dominio técnico, complejidad y ribetes creativos que coquetean con la alta cocina
Cinc restaurants japonesos que actualitzen l’oferta de Barcelona
Locals amb una filosofia més purista, d'altres fusionats amb cuines d'arreu i també propostes més assequibles que renoven la gastronomia del país nipó
Del nuevo bar ‘de viejo’ a la churrería minimalista: así son los interiorismos de los restaurantes de Madrid
Alejandro de la Rosa|
El contenido del plato es lo más importante, pero el espacio en el que se sirve tiene cada vez más relevancia. En la capital hay opciones para todos los gustos: restaurantes con pocas florituas a prueba de modas pasajeras, tabernas de barrio y lugares en los que no se adivina el tipo de comida que se sirve en su interior
Legazpi, el nuevo barrio ‘gastro’ de Madrid
Entre los pisos obreros de la Colonia del Pico del Pañuelo y el moderno barrio de los metales se extiende un distrito que ha pasado de ser la despensa de la ciudad a convertirse en foco gastronómico y cultural
Zuma Madrid, un mestizaje de base japonesa más ‘fashion’ que gastronómico
Tataki, tartar, una barra de sushi... el decimoctavo local de esta cadena internacional ofrece una cocina aparente, de precios elevados, donde las formas cuentan tanto o más que la propia comida
Cinc plans ideals per aquest Sant Valentí
La restauració i l'hostaleria llancen ofertes especials per seduir els enamorats
Los restaurantes Michelin más baratos de España: alta cocina por 40 euros
No todos los restaurantes de la Guía Michelin son carísimos: en España hay siete estrellados y 246 Bib Gourmand en los que puedes comer por unos 40 euros. Estos son nuestros favoritos.
“A Catalunya la gent sap menjar, tan bo i senzill com els calçots”
El xef del restaurant japonès Shunka defensa Barcelona: “La seva qualitat és incomparable. És la millor oferta de naturalesa que hi ha”
Chirón, una composición moderna del recetario madrileño
Platos de siempre que la técnica y el estilo de Iván Muñoz convierten en contemporáneos en la localidad de Valdemoro
Cinc restaurants de Barcelona amb cocteleria per agitar els àpats
Dinars i sopars ja no s'acaben amb el cafè, són molts els llocs que conviden a allargar la sobretaula amb un còctel
Los estrenos en 35 milímetros sobreviven en un milagroso ‘Cinema Paradiso’ en Granada
El cine Madrigal exhibe películas fotoquímicas, un proceso antiguo y costoso, gracias al empeño romántico de sus dueños. Unos cuantos nostálgicos forman un público pequeño pero rentable
Un día en la villa serrana de Cercedilla y sus alrededores
Cuna del esquí español y lugar que conquistó a Luis Rosales o Sorolla, la localidad madrileña es el enclave ideal para recorrer el valle de la Fuenfría y comer trucha y carne a la brasa
El Constitucional anula unos servicios mínimos del 100% por ser contrarios al derecho de huelga
El hecho se produjo en los restaurantes de una empresa del aeropuerto de Barajas en vísperas de la Navidad de 2017 tras una orden de Fomento
Ceibe, cocina de mercado moderna y prometedora en Ourense
Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes diseñan tres menús sorpresa, determinados por la compra del día
Trabajar en bares y restaurantes: ¿ganarse o dejarse la vida?
Algunos hosteleros se quejan de no encontrar personal para sus negocios. ¿No hay "ganas de trabajar"? ¿O la precariedad y las malas condiciones han convertido el sector en "la esclavitud del siglo XXI"?
Two Schmucks, la coctelería de barrio que triunfa con su brunch
En Two Schmucks sirven cócteles de autor y un brunch de inspiración asiática, están en el número 26 de los 50 Best Bars del mundo y van camino de abrir su tercer local en Barcelona en plena pandemia.
Cataluña levanta la mayoría de las restricciones y avanza en la reapertura
El gobierno catalán acaba con la limitación de aforos y horarios en la restauración y del máximo de 10 personas en las reuniones sociales
Llanes, único destino turístico que ha superado las pernoctaciones previas a la pandemia
El concejo asturiano se convierte en uno de los lugares preferidos para el turismo nacional
Cinc restaurants de Barcelona recomanats per El Comidista i El Viajero
José Carlos Capel i Mikel López Iturriaga ens parlen dels restaurants més selectes i amb pressupostos més elevats, però també dels bars de tota la vida i amb ambient familiar
Berenjenas con tomate napolitanas en recuerdo de Adriana Restano
El fallecimiento inesperado de Adriana Restano, alma de Nina Pasta Bar, fue la noticia gastronómica más triste del final de 2021. Rendimos homenaje a la cocinera italiana con una de sus recetas favoritas.
Desde 1911, el mar a bocados en Madrid
Tres únicos menús con la pesca del día como protagonista componen la oferta de este restaurante con trayectoria al alza
Muere Sergio Zaldívar, el arquitecto que salvó del hundimiento la Catedral Metropolitana
El restaurador, que trabajó en el rescate del patrimonio mexicano, fallece a los 87 años
Adriana Restano, la chef que cambió la cocina italiana en Madrid
La repentina muerte a los 44 años de la dueña del exitoso Nina Pasta Bar deja un vacío en el corazón de La Latina, al que la restauradora italiana llamaba su “pequeño pueblo”
Montia, espontaneidad al poder en San Lorenzo de El Escorial
Dani Ochoa retoma su cocina de kilómetro 0 y carente de convencionalismos cerca de Madrid
Cinc restaurants de Barcelona per menjar escudella com la de casa
Encara que sigui més fàcil trobar un ramen a la ciutat també hi ha llocs que cuinen cada dia un brou a la catalana
El Risco, delicias marineras con vistas a La Graciosa
Cocina de riguroso kilómetro 0, dictada por la pesca del día, que conserva la tradición gastronómica de Lanzarote
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300 escritores en valenciano denuncian “las agresiones en los últimos tiempos” contra la lengua
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