Productos ganaderos

El fotógrafo George Steinmetz es el autor de las imágenes que han aparecido durante esta semana en la sección de Exposición

La huella del ibérico, entre Taipéi y San Francisco

Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte

El país de origen de los lácteos deja de ser una incógnita gracias a la nueva normativa

El documental 'The Milk System' denuncia los tejemanejes de la industria de productos lácteos

Se tiende a consumir cada vez menos leche e ingerir menos calcio del recomendado. Una posible ayuda para incrementar la ingestas es la leche enriquecida

Los estudios afirman que la respuesta a esta pregunta es no. Para saberlo con exactitud conviene recurrir a una calculadora de calcio

Resolvemos el enigma con ley en la mano y entrevistando a los fabricantes

La buena alimentación y estado de salud de las vacas en un entorno de cuidados es determinante. Calidad Pascual es el único gran fabricante español con el sello Bienestar Animal

Los agricultores creen que impulsará el consumo de productos españoles y que se elevarán los precios

El consumo en España se ha reducido en menos de dos décadas de 49 a 17 litros per cápita

Las autoridades temen que la enfermedad merme la producción y dispare los precios

Sigan fiándose de la mejor ciencia disponible. En cada momento.

Igualdad animal ha denunciado a los propietarios de una granja de Mantua tras investigar las penosas e insalubres condiciones de la explotación

El Ayuntamiento de A Coruña permite a una empresa láctea repintar de madrugada el asfalto para reivindicar la especie, que en la comunidad produce más de la mitad de la leche de España

Fundada en 1923, Paladini tiene un 22% del mercado de la charcutería del país sudamericano

El Llagar de Colloto, ubicado en Oviedo, fue el restaurante que se hizo con la puja más alta, la mayor cifra registrada en sus 48 años de historia

La Academia de Gastronomía y Artes Culinarias de Madrid (AGACM) nace para promocionar e impulsar los productos de la región

¿Por qué la mayoría de los huevos son ovoides en lugar de ser redondos?

PACMA denuncia que los sacrificios de estos ovinos en Ceuta se realizan de forma ilegal

Aldanondo procesa en sus tres plantas 22 millones de litros de leche al año, de oveja, vaca y cabra

Recorremos la mayor mancha quesera de Europa a través de unos cuantos quesos: de leche de vaca, de cabra, de oveja, curados en cuevas, ahumados o cremosos, entre otros. Fans del queso, gozadlo.

Se han generalizado las falsedades sobre este líquido. La ciencia y los expertos las desmontan

Los científicos relacionan la mordedura de la garrapata con la alergia a la carne: ¿qué posibilidades tiene de desarrollarla?

Algunos comercios y fabricantes aprovechan esta idea generalizada para hacernos creer que el animal ha sido criado de forma más ecológica

Asociaciones animalistas denuncian las condiciones en las que vive el 88% de la población de aves ponedoras

Granjeros catalanes montaron una campaña para defender el consumo de esta leche, cuya venta ha sido aprobada por la Generalitat

Grangers catalans van muntar una campanya per defensar el consum de llet acabada de munyir. El Govern català ha aprovat un decret que en regula la venda

La Generalitat de Cataluña ha aprobado su venta y el Gobierno planea hacer lo mismo, pese a los riesgos de su consumo. Ni siguiendo paso a paso la 'receta' logrará una como la pasteurizada

El Ministerio de Sanidad asegura que está revisando el borrador del Real Decreto tramitado por el anterior Ejecutivo

Teresa Jordà assegura que la decisió de permetre la venda de llet acabada de munyir respon a les "millores tecnològiques" de les explotacions ramaderes

Bocadillerías especializadas en bocadillos de jamón ibérico conviven con la abrumadura oferta del Museo del Jamón

Cataluña ha aprobado un decreto par regular la venta directa de este producto sin tratamiento térmico