Productos ganaderos

La empresa, participada por Central Lechera Asturiana, lanza productos de mayor valor añadido y menos competencia

Los talleres Danone para niños de entre seis y doce años, en el Barcelona Disseny Hub, en marcha hasta el próximo 19 de mayo, abren sus puertas al conocimiento de una alimentación más sana y consciente

Huevos de colores en los desayunos del restaurante de Andreu Genestra

Icpor ha promovido un centenar de explotaciones bajo criterios de sostenibilidad, bienestar animal y respeto del territorio

Faber dirige un gigante centenario y es una ‘rara avis’ dentro de los jefes de las multinacionales al promulgar una idea humanizada del capitalismo

El TJUE señala que el uso de la imagen del caballero andante puede evocar de forma ilícita la denominación de origen Queso Manchego

Pídeme menos huevos, para que sean frescos

El país asiático puede tener que sacrificar entre 150 y 200 millones de animales y abrir más su mercado a la carne importada

Un acuerdo salomónico trata de zanjar la batalla entre pequeños y grandes fabricantes por la elaboración del queso

Las leches adaptadas tienen menos proteínas, lo que facilita su procesamiento por el sistema renal del bebé, y menos grasas saturadas. Además disponen de otros nutrientes deficitarios en la leche de vaca

Fue creada en un laboratorio, con moléculas vegetales, la hemos probado y estaba más rica que muchas de las que ya te han conquistado. ¿Nos chafará este nuevo placer un dietista-nutricionista?

Es uno de los alimentos de moda y su sabor suscita división de opiniones. Este lácteo fermentado no va a mejorar tu milagrosamente tu flora intestinal, pero es perfectamente saludable (y se puede cocinar con él).

Las conclusiones sobre este aditivo, a las que ya había llegado la OCU hace años, se han convertido en un escándalo en Inglaterra

La hembra, que fue salvada de acabar en el matadero, acabó siendo sacrificada por su cuidadora, que ha sido condenada por ello

En España hay casi 4.000 pequeñas y medianas organizaciones agrarias y ganaderas que dan empleo fijo a 100.000 personas en el medio rural

Disputadísimo concurso en el I Foro Internacional del Queso

El consumidor tiene al alcance de la mano la única leche con certificación oficial ecológica de la UE. Procede de vacas que reciben alimentación exclusivamente natural y pastan en libertad en campos sin tratamientos químicos

Lola Cuerda, de Casa Dani, gana el II Campeonato del II Foro Internacional de la Papa

La agricultura transforma la materia prima en bienes con valor añadido

En cada filete que masticamos, los animalistas ven a un ser que quería vivir. Su lucha ya está colisionando con la industria cárnica, los cazadores y los ritos de judíos y musulmanes

Un rebaño de 400 ovinos campa desde esta semana por el parque madrileño para limpiar los pastos, fomentar la biodiversidad y acercar el entorno rural

El esquema cambia según el país y, si lo seguimos a pies juntillas, comer bien es una cosa distinta en función de donde estemos

Cata en Jamones Fisán con los despieces de un animal de dehesa

Un equipo de El Corte Inglés, líder en la venta de jamón ibérico, escoge las piezas una a una en las bodegas donde se curan

Yolanda Campos y Juan Luis Royuela, nuevas formas de cocinar la leche

El garbanzo, fundamental en esta comida, se importa más que se siembra

Un hombre ha sido tratado en Nueva York de brucelosis por ingerir lácteos sin esterilizar

Varios municipios de Granada y Jaén intentan impedir la instalación de una macrogranja porcina

El sector está preocupado por la caída del consumo y llena el escaparate de variaciones del producto que crean confusión

Us recomanem especialitats d'establiments que, en algun cas, no es dediquen exclusivament a la carn

El concurso de Jamones Carrasco, en busca de la armonía ideal

La plataforma de distribución estrena placas de energía fotovoltaica en un proyecto pionero del grupo cárnico Norteños

Los machos de las gallinas ponedoras son sacrificados al nacer por no tener ninguna utilidad económica

400 fabricantes de lácteos, platos preparados, refrescos y bollería, entre otros productos, firman el convenio

Paso a paso de un icono gastronómico

La industria ha iniciado las negociaciones para la renovación del grueso de los 14.000 contratos de compraventa que hay suscritos en el sector