Navegando en donde mueren las aves marinas
Salida náutica con biólogos para observar la dramática interrelación entre barcos de pesca y pájaros
Moqueca capixaba (estofado brasileño de pescado)
Preparamos una de las dos versiones del plato típico que divide a los brasileños, un guiso de pescado blanco con salsa que se acompaña de harina de mandioca tostada y cocida en caldo.
La conquista del ‘raor’, fiesta y locura
El estreno de la pesca, particular, a la antigua, del célebre pescado fino recuerda la carrera de la conquista del Oeste y una procesión del Carmen, una manifestación
Conquesta del raor, festa i bogeria
L’estrena de la pesca —particular, individual, amb hams i gamba, a l’antiga— del cèlebre peix fi recorda la carrera dels folls colons de la conquesta de l’Oest, una processó del Carme
“Al ritmo actual, no habrá pescado para todos”
El fundador e investigador principal de la iniciativa 'Sea Around Us' en la Universidad de la Columbia Británica (Canadá) alerta sobre las consecuencias de la sobrepesca
Un pulpo ataca a un buzo y trata de quitarle la cámara
Las imágenes fueron grabadas en las aguas del Krai de Primorie en Rusia
El lugar donde la hora siempre está cambiada
El desfase en Galicia respecto a su huso horario natural causa trastornos en tareas como el marisqueo y la agricultura
La pesca de la vieira desata una guerra entre pesqueros franceses y británicos
Los pescadores de Francia acusan a los de Reino Unido de saquear un producto clave para la economía de la región de Normandía
La república submarina de Cataria
Un santuario para ictiófagos en la bahía de Cádiz
El último magnate ballenero
Kristjan Loftsson es el propietario de Hvalur, que sacrifica más de un centenar de rorcuales al año
Maltones, cholgas, choritos, erizos y otros mariscos australes
Cada recorrido por el mercado de Santiago abre la puerta a nuevos hallazgos de mariscos
Los paraísos fiscales perjudican al medio ambiente
Un estudio muestra la conexión entre pesca ilegal o deforestación y el dinero oculto en territorios opacos
Sepia con pesto de guisantes
Italianos: no miréis, porque el pesto de esta receta no es muy canónico. Pero su sabor es tan veraniego como un buen trozo de sepia a la plancha, así que imaginaos la combinación.
Guerra al ‘bañista furtivo’ en 35 playas gallegas donde se cría marisco
La Xunta lanza la campaña “No seas pirata” para concienciar a los bañistas de que no arruinen el negocio marisquero
La belleza olvidada de la otra Siberia
El agua es su mayor atractivo y empieza ahora a explotar su potencial turístico con actividades para los amantes del senderismo, la pesca o la ornitología e infinitos rincones en los que perderse
Bruselas pagará a Marruecos 52 millones al año por el acuerdo de pesca
El pacto permitirá elevar las capturas hasta las 100.000 toneladas al año
La flota andaluza mantendrá su cuota de pesca tras el acuerdo de Marruecos y la UE
Agencias|Bruselas|
Las negociaciones buscan incluir las aguas del Sáhara tras la sentencia del TJUE que falló que no eran de soberanía marroquí
Comer omega 3 durante el embarazo mejora la microbiota del bebé, pero solo si es chico
Un reciente estudio realizado en ratones de laboratorio ha demostrado, además, que estas crías tienen menos tendencia a engordar
Cenas en cinco minutos con conservas de pescado
¿Sin ideas para cenar? Estás de suerte: hoy exploramos todas las posibilidades de convertir el bonito, las sardinas o el atún en lata en platos completos, rápidos y ricos.
La presencia humana altera los ecosistemas marinos incluso en áreas protegidas
Uno de cada tres peces capturados en todo el mundo nunca llega a consumirse, según un informe de la ONU
Así ‘sobreviví’ a una feria del marisco en Galicia
Percebes, ribeiro y 'reggaeton': una mezcla improbable pero de eficacia probada cada año en Corme (A Coruña)
Las cinco claves para hacer una barbacoa perfecta, contadas por expertos braseros
Cuidado con ahumar los alimentos
Cultivar peces: otra arma contra el hambre en África
La falta de infraestructuras, mercados, piensos y variedades de peces de calidad limita el potencial de la acuicultura para la seguridad alimentaria en la región subsahariana del continente
Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado?
Algunos titulares han sembrado confusión sobre la forma de combatir a este parásito
La pesca española amarra por la faena de Marruecos
EL PAÍS se embarca con uno de los 70 pesqueros europeos que faena en aguas marroquíes, y que desde este sábado quedarán amarrados porque el acuerdo Marruecos-UE no se ha renovado de momento
Atrapados en las redes sin querer
Centenares de miles de animales marinos mueren cada año tras ser pescados involuntariamente o quedar enganchados en las redes que quedan a la deriva en mares y océanos
Los peces también migran por el clima
El cambio climático seguirá desplazando los bancos marinos de lugares como Kiribati o Ecuador, alterando algas y corales y comprometiendo la seguridad alimentaria de millones de personas
Pocos se acuerdan de los pequeños pescadores
Las comunidades costeras que viven de sus capturas en mares, lagos y ríos se ven a menudo abocados a la pobreza, la desprotección y el olvido institucional
Un tercio de los bancos de peces están sobreexplotados
La situación se ha deteriorado respecto a la última evaluación hace dos años. El sector de la acuicultura sigue en expansión mientras la pesca experimenta un ligero descenso
La lonja de A Coruña carga contra la Guardia Civil por vincularla a la cigala ilegal
La entidad asegura que la gran mayoría de las 45 toneladas de marisco de la Operación Pinza Roja fueron intervenidas fuera del puerto coruñés
Golpe en A Coruña a una red de venta clandestina de cigala del Cantábrico
La Guardia Civil se incauta de 45 toneladas procedentes de una veda muy cuestionada por el sector, equivalente a todo lo que se permitía capturar en un año
El pacto de los guardianes del Mediterráneo
Los pescadores artesanales de las islas Egadas de Sicilia participan en la gestión de la mayor área marina protegida de Europa para asegurar su supervivencia
El Ministeri d’Agricultura prohibeix temporalment la pesca esportiva de tonyina vermella
La quota atribuïda per a aquest tipus de captura es troba pròxima al màxim autoritzat
¿De verdad peligra el pulpo gallego?
No está siendo un buen año para la captura de pulpo en Galicia, y los precios están alcanzando máximas nunca vistas en el mercado. Pero las fluctuaciones son habituales en la pesca, y los expertos, optimistas.
Juan Duyos, cocinero de diseño
Consejos de pescaderos para los que no tienen ni idea de comprar pescado
El Mercat de l'Olivar en Palma es un templo de los animales marinos. Sus vendedores te dan clase gratis para elegir y cocinar los mejores, aunque no distingas una merluza de un boquerón.
Una gamba roja muy castiza
Dos cocineros de Alicante ganan el XXV Certamen Gastronómico de la Comunidad
La odisea de una empresa de harinas de pescado peruana contra ‘El Niño’
La firma Tasa resurge tras años de pérdidas debidas al fenómeno climático
Más medusas que sardinas en las redes de los pescadores de Málaga
El viento de Levante acerca las 'pelagias noctilucas', especie característica del Mar de Alborán, a la costa oriental andaluza
Siete alimentos congelados del supermercado que los nutricionistas sí comen
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La clave no está en el proceso de conservación, sino en lo que se congela. Estos están avalados por los nutricionistas
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