Ingredientes recetas

La fiscalía pide entre dos y tres años de cárcel para mariscadores y hosteleros por vender marisco contaminado por la toxina amnésica

Lo último entre 'foodies' de Instagram es el queso fundido con los colores de arcoiris. Aunque el responsable es un pequeño puesto de 'fast food' de Hong Kong el fenómeno se está volviendo global. ¿Pero es sano comer comida de colores?

Un chaval de Texas customiza bananas con aspecto de superhéroes o de políticos y las vende a 10 dólares a través de su su web, 'Bananas Gone Wild'. Al día hace unas 75. Así que saquen ustedes las cuentas...

Investigadores del MIT se basan en una idea de cocineros del restaurante vasco Mugaritz para desarrollar una técnica de fabricación rápida de esferas elásticas

La próxima vez que abráis una chocolatina, mirad la etiqueta: ¿cuánto hay de esa materia prima que tanto nos priva? ¿Nada? Planteamos una cata con un maestro chocolatero y descubrimos que ya (casi) todo son sucedáneos

El grupo propietario de El Pozo afianza su proceso de integración vertical

Queserías, sidrerías y mercados en una ruta gastronómica por tierras del queso Idiazábal

El productor de yogur griego les quiere reconoce su aportación al crecimiento de la empresa

‘Rubaiyat’ inaugura su menú primavera-verano destazando, ante el asombro del público, un enorme atún rojo.

Bruselas autoriza pactos para provocar una subida de precios

La ecuatoriana Pacari fabrica sus productos usando cacao biodinámico

¿Un dulce icónico de la Semana Santa o una de sus mayores estafas? Consejos para que no te la den con queso

La producción importada se paga hasta 10 céntimos barata por kilo

En el Día Mundial de este emblema culinario de Madrid, qué mejor manera para festejarlo que desvelar su origen, elaboración y los mejores y peores lugares para comerlo

El conflicto laboral de un matadero de Vic destapa la dureza y las condiciones de trabajo de los inmigrantes de la industria porcino, con casos de explotación y falsos autónomos

Dos emprendedores en España siembran y comercializan distintos tipos de chile

Una plaga nunca vista en Europa afecta ya a un millón de árboles

Creixen ocults, embeinats, però no són perdigons, idèntics sí, i són usats en guarnició o companyia que contamina el relat

El aumento se debe al encarecimiento del azúcar y del aceite de palma, según la FAO

¿Se sirve con corteza? ¿Cuándo sé que ha caducado? ¿Lo rechazo por su olor? Consultamos a los expertos y nos alumbran

Hoy no me apetece cocinar. No hay problema: con estas conservas y algún truco se hace una comida sabrosísima

Investigadores japoneses han desarrollan el invento

Se conocen como Dapwurst y de pequeños las comíamos rellenas de queso o de ketchup. Ahora resulta que son lo más en la gastronomía. Si podemos rellenar un pavo, ¿por qué no una salchicha?

La demanda y la industria han acabado marcando precios y fijando s las producciones

Una empresaria andaluza logra en tres años rozar el medio millón de euros en ventas

Un cata de queso masiva, más de 600 personas, invade el sábado el Círculo de Bellas Artes

34 restaurants i bacallaneries integren la IV Ruta del Bacallà, un recorregut per assaborir i descobrir els secrets d'una joia culinària

El restaurante madrileño El Nuevo Foque convierte al 'skrei', el pescado más codiciado del Ártico, en el rey de la carta hasta abril

Una nueva generación de panaderos lidera una revolución gracias a las redes sociales. Su dogma es tendencia: el pan es bueno y saludable si está bien hecho