La intimidad de las panaderías chilenas
Un libro recorre las tahonas del país sudamericano para descubrir su rica tradición panera, incluidas las doradas marraquetas
¿Ha añadido Zumosol siete azucarillos a sus zumos? Definitivamente no
Sin embargo, como dice la campaña SinAzucar.org, ese azúcar esta ahí. Claves para entender la polémica
Agoniza la cooperativa láctea más grande de Argentina
SanCor arrastra pérdidas millonarias y está en proceso de reestructuración
Telepizza amplía el negocio y lanza con KitKat su primera pizza dulce
La Sweet lleva un centro líquido de cacao donde se mojan trozos de pizza espolvoreada de la chocolatina de Nestle
Supermercados de Reino Unido racionan las lechugas españolas
La oferta de hortalizas españolas se ha reducido por el impacto de la ola de frío sobre las grandes áreas productoras
Arriba a les Balears el bacteri que va arrasar un milió d’oliveres a Itàlia
El Govern insular ha destruït 2.000 arbres afectats per una malaltia que mata arbres fruiters
Llega a Baleares la bacteria que arrasó un millón de olivos en Italia
El Gobierno regional ha destruido 2.000 árboles afectados por una enfermedad que mata árboles frutales
Siete bebidas supuestamente saludables que no son mucho mejores que un refresco de cola
Hay quien demoniza determinadas bebidas carbonatadas y luego se hincha a alternativas que contienen tanto o más azúcar
Ada Parellada: “El concurs de menjar calçots és una mica troglodita”
La popular cuinera ha estat homenatjada recentment com a Amiga de la Calçotada
Morcilla de Burgos, o la evolución del “sushi” castellano
¿Existe la charcutería creativa?
Donald y los aguacates mexicanos
Los exportadores de México miran a otros mercados ante las amenazas proteccionistas de la Casa Blanca
El imperio europeo de las palomitas
El grupo Liven produce desde Cataluña y Aragón 56.000 kilos de aperitivos que distribuye en 85 países del mundo
Cinco condenados a penas de cárcel por distribuir vieiras tóxicas
La Operación Capacho, que demanteló una red de suministro de marisco contaminado a restaurantes de lujo, se salda con seis absoluciones
El libro gordo de las hierbas
¿Tu cultura de hierbas aromáticas se reduce a saber que Arguiñano le pone perejil a todo? 'Herbarium' te saca de la ignorancia con sus preciosas ilustraciones y sus ideas nada convencionales.
Los edulcorantes no causan cáncer pero no son inocuos
Incrementan el apetito, pueden ser adictivos como el azúcar y no son tan útiles para bajar de peso
Boquerones marinados con hinojo
Boquerones marinados con hinojo.
Tzatziki de hinojo
Tzatziki de hinojo.
El sector Ibérico se une para blindarse frente al exterior
La mayoría de la industria aboga por una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para productos de animales criados en España y Portugal.
Coca-Cola, demandada por la publicidad engañosa sobre las bebidas azucaradas
Una ONG le acusa de emplear los mismos métodos que la industria tabaquera para generar clientes jóvenes
Galicia lanza la leche feminista
Mujeres rurales crean una marca con producto vendido solo por ganaderas y a precios justos para reivindicar su trabajo
Los niños británicos toman en el desayuno la mitad del azúcar diario recomendado
Una encuesta del departamento de salud concluye que los menores superan más de tres veces el límite de consumo saludable
Año Nuevo 2017: Así lo recibe el mundo
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Fuegos artificiales, uvas... Recorrido por las celebrebraciones desde Australia hasta América.
Muere William Salice, el creador del huevo Kinder Sorpresa
El chocolatero, de 83 años, ha fallecido en Pavia de un derrame cerebral
Mor William Salice, el creador de l’ou Kinder Sorpresa
El xocolater, de 83 anys, ha mort a Pavia d'un vessament cerebral
El secreto de las rocas
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El secreto de las rocas
Remedios de la abuela que avala el médico (segunda parte)
Por peregrinos que parezcan (¿jengibre para las náuseas?), algunos métodos que empleaban nuestros ancestros para aplacar determinados males tienen hoy el visto bueno de la ciencia
¿Cupidos del amor o sadomasoquistas del sexo?
Algunos caracoles clavan un dardo a la pareja para favorecer su descendencia
El plátano del ‘telón de acero’
La bananera ecuatoriana Reybanpac se posiciona en el mercado exportando a los países de la ex URSS
Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste)
Se puede cocinar sin gluten, sin leche, sin carne y sin sal. Esta es la solución que ofrecen los nutricionistas para que todos sus comensales se sientan a gusto
La receta del polvorón sin gluten perfecto
La contaminación cruzada en las cocinas y los altos precios de productos para celíacos complican los menús navideños. La solución puede ser la repostería casera
Cerveza y aceitunas por real decreto
Los ingredientes del aperitivo se someten a nuevas reglas y categorización en el BOE
¿Cordero español o francés? Carne con ‘pasaporte’ para Navidad
Los ganaderos piden controles sobre el etiquetado para evitar que se falsee el país de origen
Los 10 videos más vistos en el Facebook de EL PAÍS México
Desde la creación de plástico con cáscaras de platano hasta Lord Rolls Royce, estas son las imágenes más reproducidas en 2016
Así se crían en Texas los cerdos pata negra que soñó Cristóbal Colón
Dos emprendedores españoles crían cerdos ibéricos en Estados Unidos y prevén vender los primeros jamones de bellota americanos en 2018 a 1.000 dólares la pieza
La cuota de pesca para España baja el 1,4% en la merluza sur y el 23% en el jurel del Cantábrico
La reducción es muy pequeña en comparación con las cifras inicialmente planteadas por Bruselas
Que no le engañen: algunos de los mejores jamones del mundo son de pata blanca
Entender las etiquetas y distinguir entre los distintos tipos de curación le será de gran ayuda para elegir la mejor pieza para esta Navidad
El nuevo valor del conejo
El vallisoletano grupo Hermi, el mayor productor cunícola de España, apuesta por nuevos formatos
El mejor bollo del mundo
Sí, es una exageración. ¿Pero qué esperabas si estamos hablando de una especialidad más de Bilbao que el Athletic? Descubre de dónde viene el bollo de mantequilla, cómo se hace y por qué despierta pasiones.
El pienso vence a la bellota
El cerdo ibérico de cebo criado de forma más barata acorrala al de dehesa
Huevos fritos, rotos y equivocados
Imbatible elemento de masas o largo de la historia, estrella sin rango de la práctica doméstica habitual, ha sido incorporado de manera extravagante a los platos de grandes crustáceos
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