Ganadería

Sorprendente resultado de una cata inédita

Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella

Gaétan Même, uno de los 1.000 pastores que aún quedan en Francia, vela por su rebaño de 1.300 ovejas cada noche

Conozcan a los emprendedores ugandeses que animan a los jóvenes urbanitas a cultivar su propia comida

Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas

Los canes estaban encerrados en una nave sin ventilación ni desagüe

Detectados tres casos del mal, parecido al de las ‘vacas locas’, en un criadero de esta provincia canadiense. Unos 3.000 animales serán sacrificados

El Estado aprueba en referéndum una iniciativa que prohíbe criar gallinas ponedoras y cerdos en condiciones de crueldad

¿Por qué unos pican en la nariz y otros en la boca?

Un grupo de creadores reunidos por el escritor Gabi Martínez guía en Extremadura a uno de los mayores hatos de merinas oscuras del mundo

Rico en proteínas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos

Los alimentos ecológicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse

Es una de las guerras nutricionales del momento: lácteos sí o lácteos no. ¿Resultan imprescindibles en nuestra alimentación o son el demonio? Analizamos esta disyuntiva con expertos.

Cada año, cientos de familias de pastores tuareg y wodaabes se reúnen en una fiesta llamada La Cure Salé a las puertas del Sáhara para celebrar el fin de la temporada de lluvias, compartir experiencias y preparar el éxodo al Sur. El encuentro se convierte en un gran tablero social y en un inmenso espectáculo

El tribunal obliga a repetir las actuaciones de la CNMC sobre 11 grandes empresas lácteas

La presencia de sal, azúcar o conservantes en cantidades más que generosas no siempre significa que tengan vida eterna fuera del refrigerador

La mixomatosis, de origen vírico, se detectó en julio y se ha extendido por Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura, Madrid y Murcia

Existe una amplia oferta de productos lácteos sin lactosa con el mismo valor nutricional nutricional que la leche

Los trabajadores fueron captados supuestamente por una empresaria y vivían entre ratas en la propia explotación hasta que fueron rescatados por la policía nacional

Don Crisanto batió a 300 participantes en el último concurso estatal de Alimentos de España. Este queso con nombre de cura lo elabora una empresa familiar de Moreda (Lugo) dentro de la denominación San Simón da Costa.

Se cumplen 600 años de la Concordia entre los Hombres Buenos de la Mesta y el Concejo de la Villa y 25 de la fiesta de la trashumancia

Un año más, las ovejas han recorrido la Cañada Real que discurre por la calle de Alcalá, poniendo en valor el patrimonio medioambiental de la práctica de la trashumancia y de la extensa red de vías pecuarias

¿Razas autóctonas o foráneas?

La Generalitat activa el nivell 2 de vigilància contra malalties transmissibles per mosquits

La Generalitat activa el nivel 2 de vigilancia contra enfermedades transmisibles por mosquitos

La instalación se ha puesto en cuarentena y se ha activado el protocolo de respuesta

El fotógrafo George Steinmetz es el autor de las imágenes que han aparecido durante esta semana en la sección de Exposición

El protocolo establece el aviso a los centros de salud de la zona para detectar infecciones a personas

La huella del ibérico, entre Taipéi y San Francisco

Las bebidas vegetales se consolidan y el consumo de productos a base de ingredientes distintos a la soja experimenta el mayor repunte

El fuego calcina la mitad de la nave industrial donde se criaban las aves

El país de origen de los lácteos deja de ser una incógnita gracias a la nueva normativa

Un estudio ha analizado como reaccionan los animales ante la expresión facial de la gente