Ganadería

Ocurre más a menudo de lo que piensas

Aunque nacieran en Alemania, el éxito lo consiguieron en Nueva York

El ganadero José Francisco García no ha faltado ni un día al trabajo desde el estado de alarma pese a la menor demanda

O cómo buscarse la vida en Instagram para que cada fin de semana sea (un poco) distinto

Más del 50% de los españoles presentamos un déficit general de vitamina D en sangre, que ahora puede verse agravado al no exponernos al sol con regularidad. Solo un vaso de leche Puleva aporta hasta un 75% de la cantidad diaria recomendada

Roja y sabrosa, la ternera es la carne de vacuno más vendida en España

Distintos factores influyen en su composición y sabor

Ganaderos y agricultores se quejan de las pérdidas por el parón de la restauración y piden ayudas

Este embutido a base de picadillo de cerdo es alto en grasas y sal, pero aporta proteínas y hierro fácil de asimilar

Varios centenares de trabajadores del campo se ofrecen como voluntarios para limpiar periódicamente las vías públicas

No son nómadas, son trashumantes. Cada seis meses emprenden un viaje que dura casi un mes. En noviembre huyen de las nieves de la sierra de Albarracín, y en junio, de la sequía de Andalucía. Un viaje de ida y vuelta que emprenden familias enteras que se resisten a abandonar una forma de vida casi extinta. Les acompañamos en su última aventura invernal.

El trabajo de miles de agricultores y ganaderos garantiza el abastecimiento de alimentos. El sector espera que la crisis sanitaria sea un punto de inflexión para que se valore más su labor.

De las anchoas mariposa a las denominadas “Alla Vera Carne”

Este alimento hipercalórico es la pesadilla de quienes quieren perder peso

Esta leche presenta un perfil lipídico bastante razonable para quienes no quieren enemistarse con la báscula

Ruanda ha recuperado una antigua tradición, la de las lecherías, pero reconvertidas en modernos locales que venden cientos de litros diarios y adonde acuden los clientes como quien va a tomarse el aperitivo

No existe una receta única, es patrimonio de la tradición casera de cada casa o de cada comarca

Aunque hay carne ibérica todo el año, el mejor momento es entre noviembre y marzo

Cuando se la compramos al carnicero en el momento, el producto resultante es 100% carne

Muchos se acercan seducidos por los reclamos de que posee hasta el triple de proteínas que un yogur normal, pero tiene una cara b

Pascual lanza el nuevo Tetra Brik Aseptic Bio-based, el envase para leche más respetuoso con el medio ambiente, con un 89% de materiales renovables

En algunos países también se prepara con leche de oveja, cabra o búfala

Una granja ecológica de vacas y una explotación de plantas en ecológico se unen para crear unos cosméticos innovadores

Eficientes, sostenibles y preocupadas por el bienestar animal. Así son las más de 200 granjas familiares de las que Danone obtiene la leche para sus yogures

Los ibéricos son la crema de la charcutería española, ¿pero cuál es la mejor manera de comerlos? Visitamos una dehesa y descubrimos que el pan y el tomate eclipsan el jamón... y que al chorizo le va el chocolate.

El cachemir es una pieza clave en la economía de Mongolia. El Gobierno alienta una revolución tecnológica y de diseño para internacionalizar sus empresas

No importa hacerse la pregunta de qué fue antes, si el huevo o la gallina. Lo que sí tenemos son las respuestas sobre este preciado alimento que es versátil, sabroso, barato y muy, muy accesible

Terrabuey, una ganadería gourmet al servicio de un único restaurante

¿Es lo mismo que un yogur?

Esta es la mejor forma de guardarla para que dure más tiempo

Estas marchas siguen a las del martes en Extremadura y suponen ya la tercera semana de movilizaciones del sector agrario

El accidente se ha producido en la región de Ulu-Telyak (Rusia)

Una decena de equinos pasta en libertad junto a la cumbre más alta de Málaga cuatro años después de ser abandonados