Nueva Zelanda trata de salvar su cosecha de kiwi con mano de obra extranjera
El Gobierno de Jacinda Ardern cambia las condiciones de los visados de turista para que los visitantes puedan trabajar en la recolección
Cuál es la mejor forma de limpiar y desinfectar las frutas y las verduras
"Somos unos inconscientes por no limpiarlas antes de comerlas", dicen los expertos
Mercamadrid permitirá el acceso a las naves de fruta y verdura a las 4.30
El nuevo horario oficial adelanta media hora la apertura del espacio tras las quejas de los comerciantes minoristas
Menú semanal de El Comidista (7 a 13 de mayo)
Unos guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet, un pollo frito coreano, un hummus de verdad o los 'macaroni and cheese' de 'Friends': nuestro menú de esta semana es una victoria segura en Eurovisión.
Comidas y bebidas que peligran por el cambio climático
Variedades de pescado, aceite, cítricos, vino o café pueden verse afectados por el calentamiento global. ¿Desaparecerán cultivos? ¿Subirán los precios? Los expertos responden.
Producto del mes: La mejor mermelada de naranja del mundo
Una mermelada de naranja y Palo Cortado hecha en Tarragona ha merecido una medalla de oro en los 'World Marmalade Awards', el galardón que endulza la vida de los que elaboran mermelada de naranja amarga.
Pasta con langostinos, tomate seco y limón
En esta plato de pasta usamos el coral escondido en la cabeza de los langostinos para dar sabor a un 'aglio e olio'. Un toque de limón para refrescar, algo de tomate seco y ya tenemos la comida lista.
Ocho consejos "saludables" de los que los nutricionistas pasan
No son más que creencias populares
Menú semanal de El Comidista (23 a 29 de abril)
Un rabo de toro estofado, un tartar de caballa, aguacate y menta, una coliflor asada picante o una tortilla encebollada con changurro: nuestro menú de esta semana es para regalarnos un máster.
Nuevas joyas de la agricultura mundial
La FAO incluye 13 nuevos lugares, entre ellos dos españoles, en su lista de Patrimonio Agrícola Mundial
Menú semanal de El Comidista (16 a 22 de abril)
Unas alitas crujientes con mostaza y miel, un tartar de remolacha y queso azul, unas albóndigas turcas o una crema de cebolla caramelizada: nuestro menú de esta semana es un auténtico escándalo.
Menú semanal de El Comidista (9 a 15 de abril)
Un solomillo de cerdo a la Wellington, unos filetes de coliflor con salsa italiana, unas zanahorias morunas o la tarta de trufa definitiva: nuestro menú de esta semana es para hacernos la ola.
Los ingredientes que necesitas para un desayuno saludable (y rápido)
Si tenemos huevos, fruta, yogur, conservas de pescado o pan integral de buena calidad será más fácil que desayunemos en condiciones, aunque nos despertemos con el tiempo justo y la creatividad al mínimo.
La guía definitiva de los productos de temporada
¿Qué hay que comer en abril? Una nueva página web pone orden en el calendario de las temporadas de frutas y verduras. Usarla no es un capricho: saben mejor y cuestan menos.
A veces la causa del olor íntimo es tan sencilla como el contenido de la cena
Estos son los alimentos que pueden modificarlo
"Una semana a zumos ‘detox’ y he ganado grasa, ¿por qué?". La respuesta de la ciencia
Lo que sucede cuando hace una semana de dieta a base de bebidas de fruta y verdura
El gran timo de las frutas y verduras de temporada
¿Son mejores nutricionalmente? ¿Saben mejor?
La adaptación continua de Mercadona
El grupo que preside Juan Roig es la empresa que más vende en España con una estrategia de precios bajos y agilidad ante los cambios
Mangos y naranjas como seguro de vida
Un proyecto piloto muestra la forma de explotar el potencial de Camerún como productor de frutas
Menú semanal de El Comidista (12 a 18 de marzo)
Un estofado de ternera con mostaza y brandy, unos macarrones con chorizo estratosféricos, un ceviche peruano o una crema de escalivada: nuestro menú de esta semana es toda una bienvenida a la primavera.
Mercamadrid, la otra arca de Noé
Diez ideas para sacar el máximo partido a las fresas
La fresa está presente: llega la primera fruta primaveral cargada de promesas de sol y días más largos. Si solo se te ocurre comerlas solas o con yogur, te estás perdiendo muchas de sus posibilidades.
Nueve tipos de manzanas (y qué hacer con ellas)
¿No sabes distinguir una manzana Golden de una Granny Smith o una Fuji? ¿No se te ocurre cómo usarlas para cocinar? Nuestra infografía de hoy viene a socorrer a los desnortados de la fruta.
Mercamadrid aumenta el control del mercado de frutas para evitar la compra antes de la apertura
Asociaciones de minoristas denuncian que la pérdida de flexibilidad de horario perjudicará a las pymes
El gran negocio de los naranjos apadrinados
Una empresa agrícola valenciana dispara su facturación con su nuevo modelo de negocio: los consumidores compran el árbol y reciben la fruta en casa cuando lo piden
¿Hay demasiados melocotones en España?
Los errores de cultivar productos que no gustan a los consumidores, el exceso de producción y las restricciones a las exportaciones a Rusia ponen en riesgo el negocio
La tecnología reinventa la fruta para crear plátanos de piel comestible o hacer envases con tomates
Los avances aplicados a productos naturales permiten nuevos usos de sus componentes o crear variedades con características peculiares
Menú semanal de El Comidista (19 a 25 de febrero)
Una caballa al horno con patata y chalota, una pasta con salsa de calamares, una ensalada tibia de cuscús o una sopa de ajo y cebolla: nuestro menú de esta semana te calentará el alma.
Estos dos lugares de España son tesoros de la agricultura
La sal del valle de Añana (Álava) y la uva pasa moscatel de la Axarquía (Málaga) han sido nombrados patrimonio agrícola mundial. Son los dos primeros sitios de Europa en obtener este reconocimiento de la FAO
Lo que puede cocinar con la piel del plátano y otras 8 cosas que iba a tirar
El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo
El sabor de las mandarinas nació en un solo árbol
Un estudio desvela el árbol genealógico de los cítricos desde su origen hace ocho millones de años
Las mejores fotografías científicas españolas de 2017
Neuronas vistas por estudiantes de Educación Infantil, la interacción entre dos microorganismos o la ingeniería de las alas de una libélula, premios de Fotociencia
Tarta Tatin de manzana
Un clásico dulce de la cocina tradicional francesa que se hace en un periquete y con solo cinco ingredientes. Parece mentira, pero está al alcance de cualquiera, oh, là, là!
Las pasas de Afganistán, un tesoro desaprovechado
Ante la imposibilidad de hacer vino, el secado de las uvas constituye una potencial fuente de ingresos para el país asiático
No tienen hueso, son españoles y solo se dan en diciembre. Así son los aguacates de moda
Hasta Meryl Streep fue víctima de lo que se conoce como 'mano de aguacate'. Esta extraña mutación le habría evitado el digusto y ya se la rifan en Reino Unido y Los Angeles
Castellón llena la despensa citrícola norteamericana
El 'Mexican Bay' zarpa desde el puerto castellonense con 2.500 toneladas de clemenules a bordo. Es el sexto barco que sale hacia Estados Unidos
Lassi de mango
Una receta india con apenas cuatro ingredientes, perfecta para superar un día de calor mientras sueñas desde el sofá de casa que viajas al Taj Mahal.
Granada macerada en pacharán con yogur
El licor saca lo mejor de esta fruta de temporada, y el yogur aromatizado con vainilla fresca hace que el conjunto se venga arriba. Viene con truco para pelar la granada rápidamente de regalo.
Peras asadas con chocolate y crema de gorgonzola
Fruta asada y caramelizada sin azúcar añadido, un chocolate potente y una crema con un toque suave de queso azul: un jetapostre que te hará quedar como Dios con poco más esfuerzo que el de encender el horno.
Tres postres fáciles con naranja
Tres chefs de Valencia nos enseñan 'jetapostres' gourmet con la fruta estrella de la zona. Disfruta con la coca de llanda de Casa Carmina, el sandwich de fartones de Dos Estaciones y la muselina con yogur de Sucede.
_
Últimas noticias
“Subiendo de peso estoy más contenta”: Clara Galle reivindica otro tipo de cuerpos femeninos en ‘La revuelta’ tras haber ganado músculo para su papel en ‘Olympo’ de Netflix
‘Votemos’, un edificio en pie de guerra ante un nuevo vecino con problemas de salud mental
Guns N’Roses en Barcelona: ni breves ni concisos
Así es ‘Agárrate al sillón’, el concurso sustituto de ‘Reacción en cadena’ que se enfrentará a ‘Pasapalabra’
Lo más visto
- Ardem Patapoutian, nobel de Medicina: “El 90% de las personas ni siquiera sabe que tiene el sentido de la propiocepción”
- Jannik Sinner, de castigo a castigo: “No he regalado ningún punto, pero esto duele”
- Cospedal a Villarejo: “Al [fiscal] Grinda hay que matarlo”
- Reacciones al procesamiento del fiscal general del Estado - 9 de junio de 2025 | El PP pide que Sánchez explique en el Congreso el papel del Gobierno en la supuesta revelación de secretos del fiscal general
- La reacción del comentarista de TVE al ver una bandera franquista durante la retransmisión de los penaltis de la final de la Liga de Naciones
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_