Una aplicación acaba con las colas para pedir bebida en los conciertos
Gopick permite organizar las comandas y pagar desde el móvil en eventos multitudinarios
Ley de grasas trans 2023: qué alimentos y bebidas quedarán prohibidos en México
A partir de este miércoles 20 septiembre entró en vigor el decreto por el que los aceites y grasas comestibles, así como los alimentos y bebidas, no podrán contener grasas trans añadidas
‘Burger hits’: 28 hamburguesas para quedarse a gusto en España
Expertos recomiendan sus hamburguesas favoritas en distintas ciudades españolas. Hay para todos los gustos: ‘cheeseburgers’, vegetarianas, con pepinillos y beicon, de carne de buey, de vaca o de estofado de cabra
Se acabó
Los lectores escriben sobre la dimisión de Luis Rubiales, el consumo rápido, el fallecimiento de María Teresa Campos y la utilización de la bandera de España
Al festival sin el bocata: ¿es legal o un abuso?
Los expertos discrepan sobre la validez de la táctica empresarial enfocada a que los consumidores se rasquen el bolsillo y compren en el interior de los recintos
Las etiquetas no bastan: la televisión y las emociones juegan a favor de la comida ultraprocesada
Laura Gamba|Bogotá|
Un estudio hecho por cuatro universidades de Colombia y Estados Unidos indica que los anuncios publicitarios más vistos por los niños apelan a los sentimientos para promocionar alimentos malsanos
La empresa que opera Telepizza y Pizza Hut eleva un 47% las pérdidas en el primer semestre
Agencias|Madrid|
Food Delivery Brands eleva un 3% las ventas y prevé finalizar el proceso de reestructuración de la deuda en la recta final del año
Los números del fútbol: así crecen los patrocinios gracias al mundial femenino
Unas 20 enseñas generan 283 millones en un deporte donde las marcas extienden su influencia. Las patrocinadoras como Iberdrola, Iberia y Renfe salen en defensa de las jugadoras tras el ‘caso Rubiales’
El misterio del pollo frito en Oriente Próximo
Judíos y árabes han acogido con desigual entusiasmo la llegada de franquicias de Kentucky Fried Chicken desde los años ochenta
El cocinero callejero que revoluciona Nueva York
Thiru Kumar, originario de Sri Lanka y ciudadano estadounidense, convierte su puesto de ‘dosas’ vegetarianas con verdura, lentejas y coco en todo un destino gastronómico con un club de fans procedentes de 45 países
Bares con retos de comida o la bestialidad de comerse seis kilos de hamburguesas en una hora
Laura Caorsi|Madrid|
Tacos picantes, pizza dulce y hasta sobaos, todo ingerido en grandes cantidades y en el menor tiempo posible
La élite del I+D gastronómico guipuzcoano se pasa a hacer hamburguesas, pizzas y ‘pintxos’
Señorito, Matalauva y Humo Pizza, negocios particulares de encargados de I+D en Akelarre, Mugaritz y Arzak, son despachos de cocina rápida especializados en comida rápida
La OMS declara el edulcorante aspartamo como “posiblemente cancerígeno” para los humanos
La agencia del cáncer admite que la evidencia científica es “limitada” y el comité de expertos mantiene el umbral de ingesta admisible en 40 miligramos por kilo de peso al día
Claves sobre el aspartamo: qué es, dónde se encuentra y por qué hay que moderar su consumo
La OMS ha catalogado este edulcorante como “posiblemente cancerígeno” y, aunque la evidencia es limitada sobre su potencial para causar cáncer, recomienda controlar su ingesta
“Un capítulo oculto de la historia de la arquitectura”: cómo se acabaron sirviendo hamburguesas en un ovni
Concebido para el consumo de una población familiar y acostumbrada al coche, el lenguaje arquitectónico Googie, lleno de reclamos para estos establecimientos, se convirtió en referente del estilo de vida estadounidense
La epidemia del hígado graso: el órgano en el que se ensaña el mal estilo de vida
El 38% de la población adulta lo padece, pero la mayoría no lo sabe. La detección temprana es clave para evitar complicacioness, que pueden llegar a cirrosis y cáncer
El misterio del taco, fenómeno de la Francia popular y multicultural
El éxito de esta comida barata y popular, que comparte poco más que el nombre con el original mexicano, explica cambios profundos en la sociedad francesa
La cadena Cava saca la dieta mediterránea a cotizar en Wall Street
La firma de comida coloca acciones por unos 300 millones de dólares para financiar su expansión
Esta ‘minipimer’ Braun, antisalpicaduras y con 21 velocidades, ahora con un 42% de descuento en Amazon
Se trata de una batidora de mano muy completa y fiable para batir, mezclar o triturar todo tipo de alimentos
La heroica resistencia del mejor kebab de Madrid
César Estabiel|
En 1978, el señor Romel abrió Kebab House en el barrio de Moncloa. Un local casi mitológico. Tras su jubilación, se ha modernizado lo justo para seguir en pie sin traicionar a sus fanáticos
La desaparición de lo cutre: cuando las franquicias de diseño se comen a las tascas
Nuevas cadenas intentan ennoblecer platos sencillos y populares presentándolos como exclusivos y dotándolos de nombres bombásticos. Cada vez es más difícil comerse un bocadillo de calamares y punto
Ultraprocesados: no lo llamemos comida porque no lo es
No son alimentos, sino preparaciones industriales comestibles y su consumo habitual tiene consecuencias negativas sobre la salud en el nivel físico y mental
Los ‘yatekomo’ caseros: cómo hacer tus propios fideos instantáneos
Preparar unos ‘noodles’ instantáneos en casa a los que sólo tengas que añadir agua hirviendo en el último momento es posible. Te enseñamos el método y dos recetas concretas de estilo thai y japonés
Los dueños de La Tagliatella cierran la venta de sus restaurantes KFC en Rusia por 100 millones
La operación, que supone la salida definitiva de AmRest del país, generará un beneficio consolidado de unos cuatro millones
Las franquicias exhiben músculo
El sector, ya recuperado de la pandemia, celebrará una nueva edición de su feria anual en Ifema Madrid
Tres de cada cuatro casos de diabetes tipo 2 en España son atribuibles a la mala alimentación
Un estudio en 184 países relaciona el incremento de esta enfermedad con el exceso de consumo de carnes procesadas, bebidas azucaradas o ‘snacks’
Los bonistas rescatan a Telepizza y Pizza Hut tras una quita de hasta el 50% y una inyección de 71 millones
Los fondos acreedores se harán con el 75% del capital y banco Santander y el ICO tendrán una participación minoritaria
Vicio, la hamburguesería de un exconcursante de ‘Masterchef’ que factura 40 millones y ficha a Messi como inversor
Nació en pandemia, tras conocerse sus dos socios por Instagram, cuenta con 15 locales entre Madrid y Barcelona y planea abrir este año 17 más
Diez bocadillos de calamares de Madrid que van más allá
El bocata de calamares es una comida perfecta para el Día de la Comunidad, pero hoy dejamos por un momento sus versiones clásicas para recopilar las variantes modernas favoritas de varios expertos en gastronomía
‘Chuches’ caducadas, embutido con moho... incautadas 16 toneladas de alimentos no aptos para el consumo en Calatayud
Los productos, algunos putrefactos, estaban almacenados para su distribución en la comarca en una nave donde había ratas muertas y excrementos de roedores
José Luis Castro, experto en salud pública: “Hay quienes creen que hay un complot de los gobiernos para quitarnos la libertad de comer o beber lo que queramos”
El presidente de Vital Strategies, una entidad sin ánimo de lucro que apoya a los países del Sur Global en su lucha contra la mala alimentación, el tabaquismo o la contaminación ambiental, que causan enfermedades y millones de muertes cada año, subraya la importancia de la evidencia científica como arma contra la desinformación
El abuso de comida rápida ya causa más cirrosis que el alcohol
La población presenta aumentos de grasa en el hígado cuando una quinta parte o más de su dieta se basa en estos productos
¿Puede la inteligencia artificial hacer una pizza más rica que la de un ‘pizzaiolo’?
El restaurante Can Pizza reta a la máquina a ofrecer una receta para los comensales de Barcelona
El dueño de La Tagliatella cambia de comprador para su negocio de KFC en Rusia, valorado en 100 millones
El grupo propietario de la marca, Yum!Brands, ejerce su derecho de adquisición preferente y designa a otro adquiriente para las franquicias de Amrest
El milagro de ganar el campeonato de la mejor hamburguesa de España: colas infinitas, nuevos locales y servicio de ‘delivery’
El certamen nacional, cuya tercera edición tiene abiertas las votaciones del público hasta el día 28, catapultó al éxito a Juancho’s BBQ y Junk Burger: “Pasamos de tener seis empleados a 80″
Pantanos de alimentos, el riesgo para la salud de vivir rodeado de comida rápida
Residir en áreas repletas de locales que ofrecen productos ultraprocesados aumenta las probabilidades de sufrir un ictus a partir de los 50 años
El éxito del crujiente pollo de Luisiana con origen fresco y 100% nacional
P. M.|
La cadena de comida rápida Popeyes, que llegó a España en 2019, apuesta por las granjas y el campo español sin renunciar a sus raíces. Su receta original y el abastecimiento local da como resultado un producto de máxima calidad, con un sabor inconfundible
El beneficio de McDonald’s cayó el 18% en 2022 por las pérdidas de la salida de Rusia
La compañía sufre también el impacto cambiario y el resultado de la inspección fiscal en Francia
Telepizza pasa de la gula a la anemia
Los fondos de capital riesgo propietarios de la empresa ultiman un acuerdo con otros ‘private equity’ para convertir la deuda en acciones y evitar la quiebra técnica
Detenido en Tailandia un acusado por ‘el timo del Deli’, el restaurante que valía 100 millones en Bolsa
La fiscalía acusa de numerosos delitos a tres personas por inflar la cotización de un pequeño local de bocadillos con mínimos ingresos
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