¿Por qué el café soluble se disuelve mejor en una cantidad pequeña de leche?
Noelia Caballero Casero|
El movimiento de la cucharilla es importante: aumenta el aporte de energía y las moléculas se mueven más rápido y de forma más homogénea
Seis ideas Bosch para el Día del Padre: ahorra hasta 60 euros en productos estrella sin costes de envío
Sorprende a tus seres queridos con un huerto doméstico o una selección de las mejores cafeteras de la firma alemana al mejor precio
Siguiendo el rastro del jaguar en las selvas de Colombia
Tomarse un café de primera en la ciudad de Neiva, las vistas desde el curioso mirador La Mano del Gigante, estatuas llenas de dientes y la cascada del Fin del Mundo en un viaje por la majestuosidad del macizo colombiano
La cafetera italiana con 78.000 valoraciones en Amazon
Está disponible en varios tamaños, ha sido fabricada con materiales de gran calidad y es apta para distintos tipos de cocinas, es la cafetera italiana ideal para los amantes del café clásico
Vino y tartas de queso, el maridaje con el que el repostero JonCake conquista Barcelona
El cocinero Jon García elabora 1.300 pasteles a la semana y tiene más de 160 recetas diferentes, aunque su tarta estrella sigue siendo la clásica compuesta de queso crema, mascarpone, gorgonzola, grana padano y parmesano
Convertir un cafetal en un bosque con café, un sueño premiado en las montañas de Costa Rica
Una finca en la región cafetalera de Los Santos demuestra que la incipiente producción orgánica de este grano puede ofrecer un producto de alta calidad sin dañar la naturaleza
Juan Valdez contra Pablo Escobar
Gabriel Silva Luján|
La caficultura ha sido un freno a la expansión de los cultivos ilegales en buena parte de Colombia: los campesinos siembran café en lugar de coca en buena medida gracias a su Federación
Del Café Sacher, en Viena, al Tortoni de Buenos Aires, saltando de café en café por 20 ciudades del mundo
Un pastel con el nombre de Mozart en Salzburgo, visitas guiadas a las plantaciones cafeteras de Costa Rica o un capuchino en el Tommaseo de Trieste. Un listado de propuestas irresistibles
Juegos de mesa, la discoteca más pequeña del mundo y pinturas en la espuma del café: no todo son terrazas, tapas y cañas en Madrid
Casa Loca, Teledisko y Six Board Games son planes que presentan la ventaja añadida de que se pueden hacer entre semana
Las críticas a la Federación de Cafeteros en plena búsqueda de una nueva cabeza para el café colombiano
Media docena de caficultores de diferentes regiones abre el debate sobre un sector dominado por un gremio que demanda una modernización urgente
Minicafeteras portátiles: ideales para disfrutar de tu café favorito en cualquier lugar
Cuatro máquinas de café expreso que funcionan con cápsulas y agua, muy fáciles de usar y disponibles en Amazon
Un karaoke con salas privadas, café gratis y un mercadillo: tras los pasos de un sábado perfecto en Madrid
Decenas de jóvenes vuelven tendencia en redes sus planes en PlayBack Madrid, Syra Coffee y el mercado de Majadahonda
La bendición del café que protege el bosque peruano Alto Mayo
Los agricultores que talaban esta área natural del noroeste de Perú han entendido la necesidad y los beneficios de preservar el bosque y producen ahora un café sostenible, vendido y elogiado en el mundo
El mayor gremio cafetero de Colombia busca gerente bajo la tormenta
La Federación Nacional de Cafeteros afronta un año de vértigo a raíz de una investigación de la Contraloría por un hueco que involucra fondos públicos y que asciende a 120 millones de dólares
Del periódico al café, así se reinventan los quioscos
El número de establecimientos ha caído un 44% entre 2012 y 2021 por el cambio en los hábitos de los lectores de prensa
Las cinco noticias clave del 4 de enero
Una selección de las historias de actualidad de la jornada
El café es beneficioso para casi todo el mundo (pero mejor solo y sin azúcar)
Diversos estudios apuntan a que un consumo moderado de café se asocia a una menor mortalidad, pero puede tener efectos indeseados en algunos grupos de población, por ejemplo en embarazadas
Ocho bebidas no alcohólicas para gozar lo que queda de fiestas
Si eres abstemio o simplemente quieres darle un descanso a tu hígado en Navidad, te damos varias ideas con 0% de alcohol: desde una infusión con manzana y canela a un zumo de tomate casero o un café con leche de donut.
Juan Camilo Restrepo: “Muchos pensaron que Petro iba a ser el apocalipsis; no ha sido así”
El exministro y exnegociador de paz califica el actual momento político como un “equilibrio inestable” y analiza los diálogos con el ELN
El gerente de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia renuncia a petición del Gobierno
Roberto Vélez llevaba siete años al frente de un gremio emblemático para el tercer productor mundial del grano
Cafeterías de siempre donde hacen buen café y no te clavan por él
Las cafeterías modernas de especialidad han tomado muchas ciudades de España. ¿Qué ha sido de las de toda la vida? ¿Cuáles sirven cafés decentes? Esta es una selección de lugares sin postureo y con precios razonables.
El café nunca sobra: recetas para reutilizarlo en bebidas y comidas
El café que no te bebes puede tener una segunda vida en cócteles, salsas, refrescos adultos, unos sencillos cubitos para batidos o tartas donde potencia el sabor del chocolate.
Tres recipientes herméticos para guardar el café
Diferentes propuestas para almacenar el café en grano o molido conservando todo su sabor
Tazas térmicas de diseño para disfrutar de un café caliente en cualquier parte
Cinco opciones ideales y personalizadas para transportar el café o té a la oficina o la universidad
Los bares y sus singulares clientes, estampas de calendario para la fotógrafa Alex Prager
La artista estadounidense firma el nuevo almanaque Lavazza con imágenes en las que exalta la necesidad de los locales de reunión como lugares de diversidad donde dar rienda suelta a la individualidad
Los mejores hervidores eléctricos de agua para los amantes de las infusiones
En solo unos pocos minutos podrás tener agua caliente para lo que necesites con este útil electrodoméstico. Probamos cuatro y te decimos cuál nos gustó más
Vinilos y vinos naturales, la fórmula de los nuevos bares de moda
Dos locales, Proper Sound y GOTA, lideran una nueva oferta con un público fiel que busca la artesanía en las bebidas más arriesgada, comida y música
El espíritu del café literario se muda al bar de extrarradio
Lugares de encuentro, las tertulias animaban la cultura democrática europea. Quizá las nuevas barras suburbiales cumplen ya esa misma función
Inalámbrica y de acero inoxidable, así es la tetera eléctrica con más de 40 mil reseñas en Amazon
Esta tetera eléctrica con diseño inalámbrico arrasa en Amazon, viene con su base. es de acero inoxidable, muy potente y cuenta con garantía de 1 año
“Tiene grasa, pero te la avientas por el sabor”: tres comidas callejeras mexicanas entre las 50 peores del mundo
La web Taste Atlas otorga al taco de tripa, la torta cubana y la torta de tamal 3,5 estrellas de cinco en su última valoración
Pascual compra la empresa alicantina Café Jurado para liderar el negocio cafetero en la hostelería
El grupo integrará la marca y los 113 trabajadores de la firma adquirida
Las mejores cafeteras inteligentes para el hogar
Estos modelos van asociados a una aplicación que se instala en el móvil y con la que se controlan sus ajustes o se prepara un café a golpe de clic
Calentadores de tazas: la forma ideal de mantener el café siempre a la temperatura perfecta
Seleccionamos cuatro modelos eléctricos disponibles en Amazon con carga USB, resistentes al agua y compactos
Starbucks ficha como nuevo consejero delegado a un veterano ejecutivo de Pepsi
Laxman Narasimhan, de 55 años, tomará en abril próximo las riendas del gigante del café, hasta entonces guiado de forma interina por Howard Schultz
La inflación se zampa el menú del día: “Es casi imposible mantener los precios de antes”
Muchos hosteleros se ven obligados a repercutir el encarecimiento de la energía y de los alimentos a un símbolo de la restauración española, que mantiene su tirón
El café en Colombia y la leyenda negra del petróleo
No fuimos una nación llamada a ser grande y a la que la discordia fratricidas deshizo después de ganar su independencia, sino dos países tropicales contiguos en el mapa de las nacientes repúblicas hispanoamericanas
Jarras para cafeteras de goteo: la opción ideal para tu rutina
Cuatro propuestas disponibles en Amazon con tapas antigoteo, mangos antideslizantes y una gran capacidad
Logra un grado de molido fino con este molinillo de café Bosch y extrae el mejor aroma a diario
Muele el café a tu gusto, ya sea tostado o exprés, y otras semillas naturales de manera tradicional con el molinillo a precio rebajado de la firma alemana
C de de comercio justo (y de colaboración, compromiso y cambio)
Alvaro Goicoechea|
Una revisión independiente de 151 estudios muestra que la certificación Fairtrade tiene un impacto positivo en los ingresos, el bienestar y la resiliencia. El director de la organización escribe este artículo
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La empresa factura medio millón de euros desde Ibiza con la venta de productos bajos en carbohidratos
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