Clones contra el sol que abrasa las uvas
Las bodegas trabajan en la búsqueda de variedades de maduración tardía que se adapten al cambio climático
El fons nord-americà Carlyle pren el control de Codorníu
L'empresa pagarà uns 300 milions per la companyia més antiga d'Espanya
El fondo norteamericano Carlyle se hace con el control de Codorníu
La firma pagará unos 300 millones por la compañía más antigua de España
Toneleros de Jerez expertos en Whisky
La gaditana Tevasa convierte su producto en una pieza fundamental para la elaboración del mejor malta escocés
10 vinos blancos para un verano con personalidad
Selección de los mejores blancos criados sobre lías
Notas tropicales
Carlos Moro Finca Las Marcas 2016 muestre un paisaje aromático vibrante, donde la fruta carnosa se integra elegantemente
KM 31 2016, esencia
¡Viva el maridaje de la clóchina y el brut nature!
El enólogo Joan C. Martin publica un libro sobre la felicidad mediterránea del cava
La importancia de saber quién eres
¿Qué pasaría si subiéramos el precio del alcohol?
Escocia acaba de hacerlo, ¿pero tres euros más en una botella puede cambiar los hábitos de consumo? Otras medidas: España prepara una ley con multas a menores y a sus padres
Triunfo, muerte ¿y resurreción? del vaso de tubo, un clásico de la noche española
Era un objeto habitual del paisaje nocturno, pero Instagram lo mató para dar paso a copas más vistosas. Expertos cocteleros nos cuentan las razones (y nos avisan de que volverá)
Sogrape ensaya con uvas fuera de la Península Ibérica
El grupo portugués que elabora el Mateus Rosé apuesta por ampliar su producción de vinos en Argentina, Chile y Nueva Zelanda
El culto a las mezclas agita la ciudad, coctelerías en Madrid
La oferta coctelera vive un momento pujante con nuevos locales especializados y la consolidación de ofertas clásicas que siguieron la estela del mítico Museo Chicote
Goloso pero vibrante
Pepe Mendoza Casa Agrícola 2016, un vino de altos vuelos a un precio muy ajustado para su excelente calidad
Carinyos 2015, confianza en la viña
El whisky sigue siendo el rey
La pequeña gran revolución de Pernod
La casa, pionera del pastís de Marsella y hoy un imperio mundial de destilados y vinos, cambia la receta de su bebida anisada por primera vez en 86 años
Auténticos platos a la romana
Un grupo de investigadores recrea en el yacimiento arqueológico de Itálica recetas de cocina antiguas
Catorce vinos y siete tapas en el Barrio de la Estación de Haro
El 16 de junio las siete bodegas de este barrio celebran su gran fiesta, con catas y gastronomía riojana
Cuatro refrescantes recetas con whisky
El coctelero Ramón Parra nos prepara una variada selección de combinados sorprendentes para el verano
Luminosidad mediterránea
Font Jui 2015 es sabroso sin perder ligereza y la huella sutilmente salina del final le imprime carácter
Isabelle Legeron, la rebelde del vino natural
Mario Sandoval: “A veces invertimos el proceso. A partir de un vino elaboramos un plato que le vaya bien”
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El cocinero y nuevo embajador de Viña Pomal une fuerzas con el enólogo de la bodega para exigir que un plato de alta gastronomía se sirva con la mejor compañía, un buen vino
Una cerveza de mar para unir Bolivia y Chile
La intención del empresario que ha lanzado la bebida es demostrar a ambos países que el Pacífico se puede compartir
30.000 Maravedíes Natural 2015, la hora de la verdad
Cómo hacer tu propio Johnnie Walker sin salir de casa
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La marca escocesa lanza My Edition, una plataforma online para personalizar hasta el último detalle de su whisky
Barbadillo aspira a subir de categoría
La bodega sanluqueña ha incrementado su cartera para remontar la crisis con un mercado más amplio
Un club de vinos que se contrata como Netflix (y es más barato)
Una ‘startup’ española desarrolla un sistema de envíos mensuales de medias botellas para no iniciados en las catas
Cerveceros “de olla y pala”
Tres emprendedores de Castellón unidos por su pasión cervecera dan pulso a Castelló Beer Factory, un proyecto artesanal que sigue sumando litros y acumulando premios
¿Es la sidra el nuevo vermut, la nueva cerveza artesana o el nuevo gin tonic?
La sidra es natural, refrescante y con poca graduación; se puede tomar como aperitivo, en cócteles y hay infinidad de variedades. ¿Por qué este jugo de manzana fermentado aún no lo ha petado en España?
La eternidad es una mariposa
Rico dibujo aromático
El Clunia Albillo 2017 es sabroso, mórbido, equilibrado, con ligero y noble amargor final
El pequeño pueblo valenciano que reclama el reconocimiento de haber inventado la Coca-Cola
Aielo de Malferit pide a la compañía poder usar la historia según la cual el refresco surgió aquí con el nombre de Kola-coca
Mario Sandoval: “Hay vinos que están hechos para los platos. Y platos para los vinos”
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El cocinero con dos estrellas Michelin y embajador de Viña Pomal establece un diálogo con Alejando López, enólogo de la bodega, en el que ilustran su compromiso con el buen comer y la fusión de la gastronomía y la enología
Un tesoro enterrado
El Samur atendió anoche en la Pradera a 21 menores por intoxicaciones etílicas
MADRID|
De las 79 personas atendidas por los servicios de Samur-Protección Civil, seis fueron trasladadas a diversos hospitales
Vísteme despacio que llevo prisa
Codorníu homenajea a su fundador con un espumoso envejecido durante 60 meses
El impacto de la digitalización: 13.000 nuevos empleos en 2030
La Generalitat avisa de que la industria 4.0 generará una demanda de 3.500 graduados en ciencias e ingenierías
L’impacte de la digitalització: 13.000 nous llocs de treball el 2030
La Generalitat avisa que la indústria 4.0 generarà una demanda de 3.500 graduats en ciències i enginyeries
O Esteiro Caíño 2015, cartografía del tinto atlántico
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El Espanyol toma San Mamés y suma su quinta victoria consecutiva
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