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Masas

Ensaimada casera

La ensaimada es una pieza de bollería hojaldrada que, a diferencia de otras como el cruasán, no es ultramegarecontradifícil. Con esta receta relativamente sencilla obtendrás resultados más que aceptables. ¡Que corra la manteca!

L’ull de peix

El mite de la identitat de les gambes

La no-intervenció sembla una estratègia acceptable. Una de les formes més interessants de tastar aquesta gamba és neta i crua, també possiblement passada per la paella amb oli verge, o amb un cop de forn o per detallar –en els últims deu segons de cocció– un arròs de peix

Gente en verano

En la imagen, David Beckham con tres de sus hijos en el aeropuerto de Los Ángeles camino de Londres. La familia ha dado por finalizadas sus vacaciones de verano.