Los mejores rodillos de cocina para usar a diario
Pruebo a fondo tres prácticos rodillos de amasar que cuestan menos de 10 euros en Amazon. Un accesorio básico para estirar masas de pizza o repostería con facilidad
La hambruna es “inminente” en Gaza y la mitad de la población sufre una falta de alimentos “catastrófica”, según la ONU
El termómetro mundial para medir la inseguridad alimentaria, elaborado por varias organizaciones internacionales, advierte de que los 2,2 millones de habitantes de la Franja están hundidos en la crisis más amplia y grave del mundo
Una torrija de potaje, la más innovadora de Madrid
El postre elaborado por el hotel The Westin Palace ha sido el ganador en la categoría creativa del concurso anual organizado por ACYRE, en el que también ha sido distinguida la versión tradicional del restaurante Plademunt
José Graziano da Silva: “Hay familias que pasan hambre con niños obesos”
El ex director general de la FAO apuesta por las políticas públicas para erradicar la inseguridad alimentaria y fomentar una dieta saludable
Leche, pan o legumbres: qué alimentos han moderado sus precios en los supermercados en el último año
Los alimentos registran el nivel de inflación más bajo desde enero de 2022, con una tasa del 5,3%. El aceite de oliva es el producto más caro en el mercado
El desplome del precio de la luz permite que la inflación se frene seis décimas en febrero, hasta el 2,8%
Los alimentos registran la tasa más baja desde enero de 2022. La subyacente también cae hasta el 3,5%
La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación
Negar el placer de la comida y que deba ser gustosa y gratificante es una manera de dividir la alimentación entre delgados y débiles
Milei abre la puerta a las importaciones para bajar una inflación del 276,2% interanual
Los precios aumentaron un 13,2% en febrero, siete puntos menos que en enero y doce que en diciembre
Juan Roig (Mercadona): “Si queremos piña, tenemos que comprarla fuera de España”
El presidente de la cadena de supermercados asegura que el 85% de los productos que vende procede de España y Portugal, y que la empresa no compete abusos con los precios
El barco ‘Open Arms’ zarpa con 200 toneladas de alimentos e inaugura el corredor marítimo a Gaza
La misión, compartida con la ONG World Central Kitchen, del cocinero español José Andrés, tiene el reto de desembarcar en el enclave en medio de la guerra y la creciente hambruna
Veinte productos congelados que salvan cenas a los profesionales gastronómicos
Verduras, croquetas, marisco, pescado... Nos colamos en los frigoríficos de varios expertos del mundo de la gastronomía para descubrir los alimentos congelados que les sacan de apuros
A la caza de los deudores de pensiones alimentarias en América Latina
Miles de mujeres libran una batalla para que los progenitores no incumplan las obligaciones con sus hijos e hijas. Este es el panorama de una lucha que va desde la presión social y el escarnio público, la persecución de los dineros en los bancos y la prisión
Los mejores platos vegetales de España elegidos por cocineros expertos
Paula González Carracedo|Madrid|
Chefs con sensibilidad por el mundo vegetal como Laura Veraguas, Iolanda Bustos, Leandro Gil, Javier Olleros y Martina Puigdevall eligen el mejor plato que han probado últimamente y dónde pedirlo
La guerra empuja a Sudán a la hambruna
Alrededor del 40% del país, devastado por el conflicto, se enfrenta ya a una hambre aguda, y siete millones de personas podrían verse abocadas pronto a niveles catastróficos
La alerta por fresas de Marruecos con hepatitis que no llegaron a consumirse se magnificó por las protestas del campo
Los expertos señalan que cada día hay decenas de alertas alimentarias similares en la UE que demuestran que los controles en seguridad alimentaria funcionan
Probamos el robot de cocina de Lidl, Monsieur Cuisine Smart, rebajado 50 euros
Si tienes espacio en la encimera, este robot de cocina es muy completo: panel táctil intuitivo, funciones claras, gran capacidad y cientos de recetas al alcance de la mano
El guisante garrofal del Maresme, la joya que se revalorizó gracias a la receta de una cocinera
Inés Butrón|Sant Andreu de Llavaneres (Barcelona)|
Esta variedad de guisantes extremadamente dulce y suave se cultiva mayoritariamente en el término municipal barcelonés de Sant Andreu de Llavaneres
De opinión personal a evidencia científica por un fallo en cadena
Un cúmulo de errores llevó a presentar como médico a un entrevistado y elevó la categoría de sus afirmaciones
La empresa que triunfa en Brasil con la producción de alimentos orgánicos como misión religiosa
La pandemia impulsa al Grupo Korin, fundado en 1994 por la Iglesia mesiánica mundial para eliminar los males del mundo mediante la agricultura natural y que empezó con el pollo sin antibióticos
Comida ultraprocesada: ¿por qué mentimos sobre lo que comemos?
Si lo que afirmamos comer fuera realmente lo que comemos, no habría nadie con colesterol alto y ni una fábrica de este tipo de alimentos en funcionamiento en todo el planeta
La inflación se frena con fuerza en febrero hasta el 2,8% gracias a la moderación del precio de los alimentos
El IPC se sitúa en su nivel más bajo de los últimos seis meses. La subyacente también reduce hasta el 3,4%
Gaza pasa cada vez más hambre: “Si consigo comida, es una vez al día”
Medio millón de personas están en la fase más grave de desnutrición, sobre todo en el norte de la Franja, donde algunas familias preparan pan con pienso para animales, por falta de harina
Luis Planas: “Los agricultores han percibido el Pacto Verde como un despotismo ilustrado”
El ministro de Agricultura propondrá este lunes a la UE un “pacto rural” para reivindicar al campo y defiende que “un alimento tiene que valer lo que cuesta producirlo”
Los mejores accesorios para tu freidora de aire en múltiples tamaños
Seleccionamos 15 kits de accesorios con una buena relación calidad-precio y numerosos productos: moldes, papeles, pinzas o guantes de silicona, entre otros
Antonio Muíños, el gallego que ha puesto a comer algas a los españoles
El imparable impulso de este alimento de reciente recorrido, al que han caído rendidos cocineros de renombre, como Ferran Adrià, Oriol Castro o Andoni Luis Aduriz
Los erizos de mar vuelven a las pescaderías asturianas ocho años después
El Gobierno del Principado pone en marcha un plan piloto para determinar si levanta o no la prohibición de capturar oricios, especie en veda desde 2016 por riesgo de desaparición
Sitofilia, la unión de los dos grandes placeres: sexo y comida
En esta práctica sexual altamente erótica los alimentos tienen un papel importante, así como verbos asociados al acto de comer, como untar, morder o lamer. Pero hay unas líneas rojas: si se juega con ellos en la zona genital se debe tener cuidado, son partes sensibles que se pueden irritar con facilidad
Un grupo de científicos mexicanos encuentra plomo en alimentos de la canasta básica
La investigación publicada por la Universidad Iberoamericana señala que el 18% de los alimentos más consumidos como productos de arroz, trigo, soya, embutidos y alimentos para bebé contienen este metal que puede causar daños en el cerebro
El Gobierno investiga si los supermercados están cargando la rebaja del IVA sobre los consumidores
Consumo recuerda que las sanciones por no trasladar la bajada fiscal al precio final pueden llegar a los 100.000 euros
Las grietas de la ley de la cadena alimentaria: pocas inspecciones y solo ocho multas por vender a pérdidas
Desde que se reformó la legislación en 2022, las sanciones ascienden a 467, la mayoría por pagar tarde. El sector agrario tacha el control de insuficiente
Millones de afganos enfrentan el invierno con una única comida al día
Ali M. Latifi|Behsud (Afganistán)|
Los recortes de la ayuda exterior exigen a los ciudadanos a tomar duras decisiones en las zonas olvidadas de Afganistán debido a la escasez de alimentos y las condiciones climáticas
España ya tiene 10 supermercados cooperativos en diferentes ciudades
Son empresas sin ánimo de lucro, lo que les permite ofrecer los productos casi a precio de coste, y donde los socios se comprometen a colaborar con algunas horas de trabajo
La pobreza en Argentina sube ocho puntos en enero y alcanza a casi el 60% de la población
La crisis social se agrava en el arranque del mandato de Milei por el rápido aumento de los precios mientras los ingresos crecen a un ritmo muy inferior
Clordecona: cómo un pesticida prohibido sigue envenenando las Antillas francesas
Giada Santana / Juli Simond / Chris Knapp|Lamentin (Martinica) / París|
En los años ochenta, Francia permitió el uso de este plaguicida, que ya se había prohibido en Estados Unidos tras demostrarse que era nocivo. El insecticida fue intensamente empleado en las islas de Martinica y Guadalupe donde aún hoy están pagando las consecuencias sanitarias y ambientales
Ocho carros de la compra con cuatro ruedas por menos de 50 euros
Realiza un menor esfuerzo a la hora de ir a la compra con este tipo de carritos, ya que son más estables y fáciles de manejar
Pedrito Sola y la mayonesa, otra oportunidad
Cómo Hellmann’s le dio la vuelta a un error del conductor de televisión hace 17 años que recientemente se hizo viral en internet para enganchar a más jóvenes a su producto
¿Cómo organizar la nevera? Mis cinco accesorios básicos (y baratos) para iniciarse
¿Cómo colocar los alimentos en el frigorífico para ahorrar a medio y largo plazo? Poner orden en este electrodoméstico es posible con estos consejos y productos
La lección del aguacate
Igual no era muy buena idea plantar frutas tropicales en Andalucía. ¿Cuántos engaños de este tipo nos habremos tragado?
El repunte de la electricidad eleva la inflación hasta el 3,4% en enero, tres décimas más
La retirada parcial de las rebajas fiscales a la energía explica el aumento en el precio de la luz
Planas insta a los agricultores a denunciar irregularidades en los contratos con los distribuidores
El último observatorio de la cadena alimentaria ha analizado los precios que reciben los agricultores por sus cultivos tras abordar la situación de protestas del campo español
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