Alimentos

Eliminar la grasa incrustada del horno es más sencillo al seguir estos pasos. Para las personas con menos tiempo, elegimos cinco productos profesionales a buen precio

Un restaurante de José Andrés será el primero en servir el pollo artificial de una de las dos compañías que han recibido la autorización

La escasez publicitaria de alimentos saludables influye en las preferencias de consumo y en la manera de pensar la comida

La distribución lanza ofertas para atraer a los clientes, cada vez más infieles, y retener cuota de mercado

El sector está marcado por la mayor producción en primavera, el aumento de costes, la importaciones más baratas y el menor consumo

El subdirector de la FAO y director regional en América Latina y el Caribe analiza la tormenta perfecta de conflicto, clima, pospandemia y desigualdad que dispara el hambre en el mundo. Piensa que las lecciones de la pandemia ayudarán a algunos gobiernos a actuar

David Grussaute dirige la cocina del restaurante UNIC con una obsesión: nutrirse de la despensa natural de esta isla del Mediterráneo

Los supermercados se han llenado de mermeladas light, 0% azúcar o “pura fruta”, que prometen ser más sanas que la tradicional. La nutricionista Azahara Nieto analiza las muchas pegas de estos productos

En la churrería Er Mojaíto, en el pueblo malagueño de Ojén, es tradición esta peculiar forma de servirlos que sorprende por su delicioso sabor

Las alternativas a los productos de origen animal se multiplican en los supermercados. Analizamos las luces y sombras nutricionales de estos alimentos

La decisión del Gobierno canadiense llega una semana después de que Washington solicitara consultas de “resolución” acerca del acuerdo comercial del TMEC

El Índice Nacional de Precios al Consumidor suma cuatro meses consecutivos a la baja

El obispo auxiliar Arturo Ros agradece la colaboración de la Diputación de Valencia y de la Consejería de Igualdad de la Generalitat en los programas de ayuda

La ministra de Hacienda, María Jesús Montero, vincula la ampliación de las ayudas a la evolución de la inflación en junio

La marca belga, pionera en usar un revestimiento cerámico antiadherente, lleva años revolucionando la forma de cocinar. ¡Descubre su catálogo en Lecuine!

El investigador más prolífico de España, el experto en carne José Manuel Lorenzo, firmó 176 trabajos el año pasado, exponiendo un submundo de turbias prácticas científicas

Fundado en 1879, es un referente de éxito para el comercio de proximidad. Hay lista de espera para tener un puesto, cuenta con un acuerdo con Amazon y es un imán para los millonarios latinoamericanos

Sandra de Blas dejó sus estudios de capataz forestal para producir alimentos que compra a agricultores de proximidad en un pequeño pueblo de Valladolid y deshidrata

El local de los dos ex Santceloni, Óscar Velasco y Montse Abellà, abre sus puertas el próximo 12 de junio en Madrid y ofrecerá platos a la carta y menú degustación por un precio medio de 100 euros

El ex jefe de cocina de Carme Ruscalleda es el cicerone que descubre los secretos de Japón a los cocineros que visitan el país y triunfa en la escena de Tokio con restaurantes mediterráneos

Los precios pasan de 0,05 a 0,15 euros en origen frente a la bajada de los cereales

El precio de los ingredientes para elaborar el popular plato han subido hasta un 14% en un año al calor de la escalada inflacionista de los alimentos

Con Maychoco abandera el movimiento ‘bean to bar’, desde la haba del cacao a la tableta, con la que defiende el consumo ético de este alimento

Abrió en 2016 y la fila en su puerta para degustar sus cócteles se convirtió en parte del paisaje del madrileño Barrio de Las Letras. Tras casi dos meses cerrado, desde esta semana luce nuevos espacios, cócteles y una esquina donde venderán cómics

Cada año se desperdician millones de toneladas de productos solo por no cumplir con estándares estéticos. La municipalidad de Cerro Navia ha creado un circuito para usar lo que otros descartan

La época previa al verano empuja a muchos a someterse a regímenes demasiado restrictivos que pueden tener efectos nocivos para la salud. La formación de los expertos, clave

Las donaciones caen un 12,5% en lo que va de año, pero los receptores de ayuda siguen siendo 1,3 millones de personas

Los fundadores del estudio creativo gastronómico Tiberi Club cuentan por fin con un establecimiento en Barcelona y su carta es de Fran Baixas, ex cocinera en el I+D de Mugaritz

La receta original del bocadillo se compone de jamón cocido, queso, lechuga, tomate y mayonesa, servidos en un pan redondo que se calienta en la plancha

El mítico local madrileño dice adiós después de 35 años. En septiembre, Madrigal reabrirá con un nombre nuevo, Per Se Bistró, y el compromiso de mantener una cocina respetuosa con el producto

Varios medios de comunicación han publicado noticias desde agosto de 2022 sobre un supuesto análisis de la OCU sobre las mejores chips de bolsa de España. Esta es la historia de un bulo que ayudó a algunas empresas a vender más

Cadenas como Ara, Olímpica, Makro o el Éxito reducen los costes de centenares de productos con el fin de combatir la inflación. El presidente Gustavo Petro celebra la medida

Las negligencias de muchos establecimientos hosteleros con respecto al control de alérgenos puede suponer un importante riesgo para la salud de las personas con alergias

El 90% de los agricultores del cacao en este país africano, segundo productor mundial, no tiene un salario que le permita cubrir necesidades básicas, según una investigación de Oxfam Intermón. Mientras, los beneficios de la industria chocolatera crecen