Si a la UE le preocupa la crisis climática, ¿por qué promueve el consumo de carne? Socava objetivos medioambientales y nuestra salud, escribe el pensador australiano Peter Singer, que abrió el debate sobre la ética animal
Un logrado blanco de albillo fruto del cuidado ecológico de las viñas de Ca’ di Mat en la zona de San Martín de Valdeiglesias
Félix Gullón abandona el grupo familiar y adquiere la fábrica de Jaén para crear Family Biscuits, con una apuesta clara por las marcas propias
Los problemas con el comer y su versión más visible, la anorexia, son un síntoma del malestar profundo que no pueden nombrar demasiadas mujeres y niñas
Casi un 30% de toda la tierra agrícola del mundo está siendo ocupada para producir alimentos que nunca se consumirán. Cuando una parte del planeta desperdicia comida, la otra no tiene qué llevarse a la boca
El escenario futuro de crecimiento de la población obliga a obtener más alimentos sin aumentar la cantidad de agua destinada a su producción. He aquí algunas ideas para conseguirlo
Los complejos sistemas de control de la ingesta impiden identificar una única ‘palanca’ neurológica que evite la sobrealimentación o la anorexia
Versionamos la tarta de queso de La Viña con la ayuda de la calabaza asada para darle un toque otoñal. Y, de paso, le añadimos un extra de cobertura de chocolate.
¿Qué factores definen su calidad? Acidez, dulzor, textura, sabor… Roberto Cabrera, de la Huerta de Carabaña, nos lo explica
Esta es la historia del sabadiego, un embutido que llena de orgullo al concejo de Noreña. Sus inicios se remontan hasta el siglo XVIII, cuando fue "cristianizado", y hoy goza de muy buena salud.
La marca de yogur helado tiene franquicias en 21 países, pero vira de modelo y en España se centra en las tiendas propias
La personalidad de este vino de la bodega El Regajal es resultado de la creatividad
Seleccionamos en Amazon cuatro freidoras que no necesitan aceite y ofrecen rapidez en la cocina
Salmón marinado con whisky, 'penne alla vodka' y helado con pasas al ron: damos salida al bebercio acumulado en casa con tres platos demodé que aprovechan los aromas de los destilados.
¿El color refleja la calidad de la carne? ¿Si suelta juguillo rojo es mala señal? ¿Tienen sentido reclamos como "sin antibióticos" o "sin hormonas"? El autor de Gominolas de Petróleo responde dudas carnacas.
El mar en el universo dulce en la carta de la nueva temporada del restaurante Aponiente
Una receta con resultado cremoso e increíblemente rápida de preparar gracias a un sencillo truco asiático, con acompañamientos que aportan sabor y frescura.
La grasa vegetal más utilizada en el sector de la alimentación desaparece de más de 300 productos de la marca EROSKI. Un paso más de la cadena de supermercados a favor de la alimentación saludable de las familias
Un estudio piloto muestra que, tras un cambio a una posición más destacada en la tienda, aumenta la venta de frutas y verduras
Aunque parece que el final del verano llegó, y los tomates partirán, todavía quedan buenos ejemplares que podemos convertir en ensaladas rápidas, saludables y muy sabrosas.
Da un salto de calidad y proporciona a tus mascotas una dieta libre de cereales, sin presencia de maíz o trigo, con un descuento del 10% en la web especializada de Zooplus
Sus nombres no resultan familiares para el gran público en España, pero José Pizarro, Nieves Barragán y Pablo Rodríguez están al frente de algunos de los establecimientos de moda y más reconocidos en la ciudad especializados en comida española
Una veterinaria andaluza recupera sus orígenes con la cría ecológica de 15.000 ponedoras y en cinco años logra facturar un millón de euros
No importa cuántos comestibles produzca el mundo; el hecho de que no se resuelvan los desequilibrios de poder hará que el hambre persista e irrumpan más enfermedades transmitidas por alimentos
Cooperativas Agroalimentarias firma alianzas con Repsol, Fertiberia y Suez para transformar sus residuos en energía y abonos orgánicos
La conciencia por la alimentación saludable marca las tendencias del momento.
Obradors artesans de Barcelona i Badalona fan front comú per promoure la beguda de xufa ideal per a l'estiu
Riofrío espera crecer un 40% en ventas este año impulsado por su nueva producción de beluga
El récord del precio de la electricidad llega con el barril de brent a más de 72 dólares y productos básicos como el aceite disparados
Un dispositivo versátil, compacto y fácil de usar para preparar toda clase de alimentos en segundos, gracias a su potente motor y cuchillas de acero
Un vino joven que apuesta todo a la calidad del mosto flor, lo que se evidencia en el perfil aromático, rico en matices frutales y florales
De las marcas Gold Standard, Birdman, Sascha Fitness y Evolution para ayudarte a llevar una vida más activa y saludable y potencias tus músculos
La cadena valenciana inaugurará dos supermercados en Setúbal y Montijo, dos localidades próximas a la capital portuguesa
Carpisa Foods, especializada en carne de vacuno, vende en más de 25 países y espera recuperar la facturación previa a la pandemia, de 110 millones de euros
Las restricciones a la circulación durante la covid-19 implicaron que las clases más bajas no pudieran acudir a sus redes de apoyo para solicitar asistencia financiera. Y cuando podían, los familiares y amigos con frecuencia no tenían nada que ofrecer
Las prestaciones de emergencia social se ahogan bajo la burocracia y los plazos de la ley de subvenciones
Mínima Organics elabora un dentífrico natural en polvo que comercializa en caja de metal, bolsa compostable o a granel
Charlamos con esta nutricionista para ver cómo podemos mejorar la alimentación en casa y qué comer en verano
El doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos ha publicado ‘Que no te líen con la comida’, donde trata de desmontar mitos como que los productos ecológicos son más sanos
Un vino blanco joven de la bodega Miradorio en el que destaca su aroma intenso y fresco