El congreso se celebrará en Jerez de la Frontera el 12 y 13 de junio y contará con el sumiller Josep Roca y los cocineros con estrella Michelin Ángel Leon, Luis Andoni Aduriz y Ricard Camarena
Un concurso de programación motiva a jóvenes a crear videojuegos que conciencien sobre hábitos alimenticios saludables
Autocontrol aclara que la prohibición de la Ley Audiovisual de España no afecta “a día de hoy” a la plataforma de Google pese a su uso masivo por menores de edad
Un sistema alimentario solo es sostenible si contempla las necesidades de la población con menos recursos
Instituciones y organizaciones quieren hacer este hincapié en la importancia de consumir frutas y verduras
Recuperar y fomentar las especies autóctonas, aumentar los niveles de producción y exportar sin intermediarios. Estos son los retos que la cooperativa Aprocane, en Ecuador, afronta con apoyo de la cooperación española para mejorar sus condiciones de vida
Pasado un mes de la entrada en vigor del impuesto, muchos supermercados ya han subido los precios, mientras bares y restaurantes todavía se resisten
Mentre que els supermercats i adrogueries apugen els preus, bars i restaurants es resisteixen a carregar l'impost als clients
Son los jugos prensados en frío, de los que sus defensores dicen maravillas. Ahora hablan los expertos
La empresa AGD, fundada en 1948, es hoy una de las productoras y exportadoras de oleaginosas y derivados más importantes de Sudamérica
Los horchateros aseguran que la bebida está de moda en Japón y Estados Unidos como leche vegetal
El fuerte aumento de la intolerancia a estas proteínas entre la población, añadido al factor publicitario que le dan algunas celebridades, dispara la facturación del sector
El gigante asiático comparte con el país latinoamericano material genético de cinco variedades de soja no transgénica dedicada al consumo humano, un mercado hasta ahora vedado a los países productores
El aristócrata dueño de Ron Barceló factura 170 millones con la distribución de espirituosos y vinos
La Guardia Civil ha detenido a dos hombres como supuestos autores del delito cometido hace dos semanas en la provincia de Valladolid
Pasteles, batidos, mousses de chocolate, sopas frías, tartas sin horno o todo tipo de salsas y vinagretas: el aguacate ofrece muchas posibilidades más allá de ponerlo sobre pan y hacerle fotos cuquis en Instagram.
Las agricultores afirman que la Admnistración ha reducidos los apoyos en los últimos años
Un tinto joven sabroso que deja un entrañable regusto frutal
No son productos prohibidos , pero el modo en que se suelen dispensar los convierte en grandes tramposos. ¿Por qué ese bote de pesto viene cargado de azúcar? Versiones fáciles, sanas y económicas
El proyecto catalán Espigoladors vende mermeladas, patés, salsas y cremas hechas con alimentos que suelen tirarse
¿Que en Londres se come mal? Eso será porque no has visitado la capital británica con nuestra guía de “sitios para comer bien por pocas libras”. Yes, very well Manuel.
Si todavía no sabe qué son los ‘cloud eggs’, vaya encendiendo el horno…
Cada hogar europeo desperdicia 80 kilos de alimentos al año
Goya Foods, fundada en 1936 por un inmigrante burgalés, se consolida como el mayor grupo de alimentación de Estados Unidos propiedad de un hispano
Los pediatras de EE UU reformulan sus recomendaciones, por primera vez desde 2001, y aumentan seis meses la edad para empezar a consumir jugos
El efecto de las bebidas con edulcorantes genera controversia científica, pero los refrescos 'light' o 'zero' no ayudan en nada a llevar una alimentación saludable.
La empresa valenciana Dulcesol, la mayor del sector en España, lo apuesta todo a la fabricación de productos al menor coste posible y para marcas de distribución
No son dulces, ni muy sabrosas. Ni blandas ni húmedas, carecen de relleno o cobertura. Sin autoría, egos de oportunidad añadidos a su historia, es la tradición, la humildad
El número de fábricas de bebidas artesanas, como La Virgen, en Las Rozas, ha pasado de 5 a 409 en una década
No és dolç ni blan ni vistós. No és humit, ni tampoc greixós. No duu secret amagat, farciment o cobertura, ni té autoria, tampoc duu aferrats fins ara egos superlatius afegits a la seva història
El anuncio que ha estado solo cuatro días en antena, contaba la historia de un huérfano que intenta hallar similitudes con su padre. Las encuentra en una hamburguesa
Comienza en Bélgica el juicio a unos padres por la muerte de su hijo al que dieron una dieta basada en alimentos sin gluten y leche de quinoa
Un blanco moderno, de aroma complejo, elegante y seductor
Hugo Vela, Cristophe Pais y la finca Monjarama
La cantidad sustraída, valorada en unos 240.000 euros, proviene de una cooperativa con sede en Valladolid
9 barbaridades por las que merecería ser amonestado en un restaurante nipón
Los expertos piden endurecer la normativa de publicidad de alimentos para combatir el sobrepeso
La primera edición del Loewe Craft Prize demuestra que la artesanía no hace más que evolucionar
Un 12% de las personas que sufren obesidad opina que tiene un "peso normal"
El joven, de 16 años y considerado sano, ingirió un café latte, un refresco cítrico y una bebida energética en menos de dos horas