Cómo hay que comer para dormir mejor
¿Qué podemos hacer cuando el insomnio o las noches intranquilas nos acechan? ¿Puede ayudarnos la alimentación? Desterramos algunos mitos relacionados con la comida y el sueño.
Más normas para alimentos seguros que mejoren la nutrición y eviten la obesidad
Los gobiernos no solo deberían impulsar prácticas de mercado justas y eficientes, sino también considerar la salud, opina el director de la FAO
Panadería Mis hijos sin gluten
¿Cómo serán los panes del futuro?
La naranja electoral sudafricana
Las importaciones del cítrico a la UE sacuden la campaña si bien los partidos y las organizaciones de agricultores apuntan más causas para explicar la nefasta temporada de la fruta en Valencia
Mallorquines comestibles y vetados
En las Islas crece el tomate de ‘ramallet’ bajo una capilleta, allí nace el ‘pa amb oli’ y los sofritos
Una cadena de comida rápida lanza una hamburguesa con salsa de cannabis
Carl's Jr. comercializa solo por un día la Rocky Mountain High: Cheese Burguer Deligh a 3,91 euros. La experiencia piloto coincide con el día mundial de esta planta
La charla de un niño de cuatro años sobre el aguacate se hace viral
La madre subió el vídeo a Youtube y a Facebook y acumula ya más de dos millones de visualizaciones
Frescura cítrica
La Val Vendimia 2016 ofrece un perfil aromático donde su envidiable juventud, de profundos recuerdos a fruta blanca, se ve enriquecida por las notas herbáceas
Los cinco nutrientes que necesitamos para vivir, en qué alimentos están y cómo funcionan
Estos son los verdaderos 'ingredientes' de la comida para que no le falta de nada a tu dieta
Dulces y Semana Santa: Chocolates, bombones y trufas para endulzar las vacaciones
Para todos los públicos y paladares (sin gluten, veganos o sin azúcar) EL PAÍS Escaparate escoge una selección de artículos para los amantes de este dulce
A veces, lo mejor que hacemos es lo que no hacemos
|
La seña de identidad de los productos ecológicos de Cantero de Letur es que no se les añade nada, ninguno de los aditivos se síntesis química (los famosos E-) habituales en otros productos
13 mitos falsos sobre cosmética y alimentación que ha destapado Déborahciencia
Que «la homeopatía es el azúcar más caro del mundo» o que «los parabenos no son tóxicos»… Todo esto hemos aprendido de Déborah García Bello en todos los canales en los que desmiente absurdas leyendas.
El vino catalán crece pero frena en el mercado español
Las DO catalanas suman ventas pero no logran hueco en las cartas de los restaurantes de fuera de Cataluña
Al dueño de Primark se le atraganta Azucarera
Associated British Foods no ha recuperado ni un tercio de la inversión que hizo en la compañía española debido a la fuerte caída de los precios
La importancia de una buena alimentación
Una hamburguesa sin carne para deleitar a los carnívoros y amantes de los animales
Fue creada en un laboratorio, con moléculas vegetales, la hemos probado y estaba más rica que muchas de las que ya te han conquistado. ¿Nos chafará este nuevo placer un dietista-nutricionista?
Pasión por la añada
Un arroz al caldero en 5 vuelcos
De plato marinero a menú degustación suculento
¿Qué esperas para alimentar el cambio?
Ecologistas en Acción presenta una guía sobre comedores escolares educativos, sostenibles y saludables
Sabroso y esbelto
Quinta de Aves Phoenix 2016 muestra un perfil moderno, con la expresión fresca y jugosa de los frutillos silvestres
Rótolo de boniato, espinacas y alcachofas
Un plato italiano sencillo -aunque algo elaborado- con el que cuesta casi lo mismo cocinar para cuatro que para 40. Se llama rótolo, admite infinitas versiones y podría ser el primo enrollado de la lasaña.
Cómo abrir 30 ostras en poco más de tres minutos
Competiciones, catas, vino, aceites y mucho producto se suceden en la 33 edición del Salón de Gourmets
'Bruschetta' de alcachofas confitadas
Confitamos unas alcachofas en aceite aromatizado con ajo, menta y limón -hirviéndolas un poco previamente para facilitar el trabajo- y las servimos sobre una tostada, al estilo de los 'antipasti' italianos.
Un informe secreto de la industria da la razón a quienes compran embutidos "sin nitritos"
Las conclusiones sobre este aditivo, a las que ya había llegado la OCU hace años, se han convertido en un escándalo en Inglaterra
“La gente hambrienta se come lo que sea”
Melaku Tefera, profesor de Ciencias Veterinarias de Malawi, insta a mejorar los controles sanitarios en los mercados informales para garantizar el acceso a comida inocua
La incertidumbre internacional frena las exportaciones agroalimentarias
La producción crece por quinto año consecutivo, situándose entorno a los 116.000 millones de euros
Los ‘productos menores’ en el comercio justo internacional
Las organizaciones productoras critican la falta de apoyo para explorar mercados
Mahou pone el foco en la venta ‘online’ tras batir récords de ventas y beneficios en 2018
La cervecera facturó 1.298,6 millones, un 2,9% más, y su beneficio creció un 1,1%, hasta 170,4 millones
Los adolescentes que beben alcohol tienen menos amigos
Un estudio realizado en la Universidad de León relaciona su consumo en jóvenes con el tipo de relaciones sociales que mantienen
La pelea del dueño de Pesquera para recuperar sus vides
Alejandro Fernández en lucha contra tres de sus hijas para recuperar el negocio con el que revolucionó los vinos Ribera del Duero
Cómo evitar tirar comida gracias a la tecnología
En Europa se desperdician unos 88 millones de toneladas de comida cada año, lo que cuesta 143 000 millones. Muchas organizaciones en la cadena alimentaria recurren a la tecnología para evitar y reducir el desperdicio de comida.
Algunos mitos sobre la soja que deberíamos olvidar
Cada cierto tiempo se repiten las mismas leyendas contra esta legumbre. Aquí están las respuestas frente a las más populares
Tres mil sacacorchos en Briones
Siglos de historia vinícola, una gran sala de barricas y una cata. Excursión a la localidad riojana y el Museo Vivanco de la Cultura del Vino
Cinc monades d’ous
Les pastisseries de tot Catalunya ja han omplert els aparadors de dolços esculturals de xocolata
Aló Comidista: "¿Se ha salido de madre el movimiento 'real food'?"
Abuelas indignadas con la 'comida real', veganos despistados, comunistas del bizcocho y denunciantes de pastelitos racistas han escrito este mes al consultorio. Abróchense los cinturones, que allá vamos.
José Pariente Finca Las Comas 2016, verdejo como nunca
La prestigiosa variedad castellana vieja se despoja en este vino de artificios y muestra su deslumbrante narrativa aromática con elegante y sutil claridad
Ombligos en peligro
El mundo sigue sin intentar una de las cosas que lo salvarían de sí mismo: que todos comamos lo suficiente
Desde Jumilla a Japón y EE UU: cómo conquistar el planeta del vino
El grupo García Carrión, primera bodega de Europa y cuarta del mundo, innova para entrar en los mercados más competitivos y atraer a público joven
Comer mal mata más que el tabaco
El exceso de sal y la falta de cereales integrales y fruta se asocian a la mitad de los 11 millones de fallecimientos anuales debidos a una alimentación desequilibrada
Un puré de patatas, dos versiones: 'amor ardiente' y aligot
En la mayoría de las mesas patrias se infravalora el puré de patatas. Sin embargo, en rincones no muy lejanos del planeta, pasa justo lo contrario. ¿Dinamarca y Francia sin el tubérculo machacado? Inconcebible.
_
Últimas noticias
Análisis de ajedrez | David Antón revive con un gran golpe
El candidato al Senado Andrés Vásquez recupera su libertad tras dos días desaparecido
El presupuesto catalán en Educación llega a los 8.000 millones, un 14% más que en 2023
La emotiva y contundente despedida de Lluís Rabell: “Me voy a luchar por la vida”
_