


‘El País Semanal’ explora el misterioso auge de las alergias alimentarias

La muerte de una adolescente alérgica al sésamo lleva a los tribunales británicos el etiquetado de los alimentos
Natasha Ednan-Laperouse, de 15 años, falleció en 2016 tras comer un bocadillo adquirido en el aeropuerto de Heathrow

Un juzgado reconoce como accidente laboral el síndrome de sensibilidad química
La Xunta había declarado la baja de la funcionaria como una enfermedad común

La razón por la que cada vez más personas tienen alergia a la carne está en el campo
Los científicos relacionan la mordedura de la garrapata con la alergia a la carne: ¿qué posibilidades tiene de desarrollarla?

Anisakis: ¿han cambiado las recomendaciones sobre la congelación del pescado?
Algunos titulares han sembrado confusión sobre la forma de combatir a este parásito

Un kit para evitar muertes por alergia
La especialista Anna Sala quiere mejorar la calidad de vida de los alérgicos con una funda para móvil y una caja inteligente para espacios públicos

Vivir con el corazón en un puño cuando tu hija tiene alergia al huevo
Durante la primera excursión de la niña a una granja escuela, mis pensamientos siempre apuntaban a la fatalidad, a que se iba a caer en el corral de las gallinas

Así se acaba (de una forma elegante) con la alergia al polen, el polvo o los pelos de gato
Mitsubishi Electric Aire Acondicionado se ha propuesto dar solución a estos problemas y lo ha logrado con un exclusivo sistema de filtrado de aire. ¿Lo mejor? Su diseño de vanguardia

Mercadona retira un lote de bebida de soja porque contiene proteína de leche
El producto de fresa y plátano, suministrado por García Carrión, puede causar problemas a los alérgicos a esa proteína

Así es criar a una niña alérgica a los frutos secos
La nuez es la que más problemas provoca entre los menores españoles, según un último dato La Sociedad Española de Inmunología Clínica, Alergología y Asma Pediátrica

Cada vez hay más anisakis: este es el “plato” que más dolencias nos provoca
España es el país de Europa con más casos de infección por el parásito

Por qué comprar mantequilla sin lactosa es tirar el dinero
Desmontamos los mitos sobre el azúcar natural de la leche en esta guía para intolerantes

Me han diagnosticado alergia a los gatos, ¿tengo que deshacerme de él?
El 26% de los europeos sufre reacciones alérgicas a estos animales

Dos médicos revelan que una mujer murió en 2015 tras una sesión con picaduras de abeja
Los facultativos de la paciente alertan de que "esta práctica es insegura y desaconsejable"

La alergia al polen será más intensa esta primavera que la de 2017
Los niveles serán más altos en el centro y el suroeste peninsular debido al frío y la lluvia del invierno

Llega la primavera… ¡Cómo me pica la nariz!
Los alérgicos empiezan con su particular “temporada alta” de estornudos, picores y, en los casos más graves, asma

Cinc aplicacions per fer la vida més fàcil a al·lèrgics i intolerants
Cada cop hi ha més 'apps' per ajudar a detectar en els aliments substàncies que provoquen reaccions, per conèixer el nivell de pol·len a l'aire o bé guies de restaurants i receptaris

Protestas contra la película infanfil ‘Peter Rabbit’ por incluir un “ataque deliberado” a un alérgico
La productora reconoce que "no debería haber tratado a la ligera" el problema, "ni siquiera de forma caricaturesca" y lamenta no haber sido más consciente y sensible

El filón de curar las alergias alimentarias
La hipersensibilidad a los alimentos y los cambios en la dieta impulsan una industria a escala global que factura anualmente unos 6.600 millones de euros

Detenida por atacar a su expareja con pipas de calabaza, a las que es alérgico
La mujer, de 24 años, está en libertad, a la espera de un juicio por lesiones

La enfermedad que obliga a rascarse todo el rato
Unos 30.000 adultos tienen en España dermatitis atópica grave
Opciones gastronómicas para alérgicos en la palma de la mano
Appettece es una aplicación que pretende informar de las alternativas alimentarias de cada restaurante para alérgicos o intolerantes

Cinco ‘apps’ para controlar tus alergias y los alimentos que no toleras
Incorporan desde guías de productos, restaurantes y recetas hasta escáneres de códigos de barras para saber la composición del producto

El Vaticà, en contra de les hòsties sense gluten
Una carta als bisbes fixa que el pa sagrat ha de ser de blat i que qualsevol altre cereal ha d'aparèixer en proporcions mínimes

El Vaticano, en contra de las hostias sin gluten
Una carta a los obispos fija que el pan ácimo debe ser de trigo y cualquier otro cereal debe aparecer en mínimas proporciones

Un hospital aragonés acaba con la alergia a la leche de vaca en bebés
El 98% de niños tratados en la última década ha superado el padecimiento antes de cumplir un año

¿De verdad la comida nos sienta cada vez peor?
La incidencia de las alergias alimentarias está creciendo rápidamente, con gran prevalencia en las sociedades occidentales. ¿Qué está pasando?

La moda 'sin gluten' aumenta el riesgo de diabetes
Solo el 1% de la población es celíaca, pero el 30% actúa como si lo fuera. La Universidad de Harvard alerta de los riesgos de prescindir por capricho de este conjunto de proteínas

La alergia al polen será menos intensa esta primavera que en 2016
Extremadura tendrá las mayores concentraciones de pólenes de gramíneas
Previsión de alergia esta primavera en España
Las zonas con los pólenes alérgicos más frecuentes

El equinoccio de primavera pone en guardia a los alérgicos
Las altas concentraciones de pólenes traen problemas a los 8 millones de alérgicos en España

Principios de marzo, 25 grados: es mala señal
La primavera temprana puede parecer una bendición, pero es una de las consecuencias del cambio climático, que amenaza el planeta y nuestra salud

Por qué mi hijo puede comer cacahuete ahora y antes no
Nuevas recomendaciones de EE UU aconsejan dar este alimento a los bebés de cuatro a seis meses con predisposición alérgica

Cómo distinguir un dolor de barriga de una posible intolerancia
Si tiene alguna patología, se lo confirmará su médico, pero mientras aquí están las pistas para saber si hay un ingrediente que le hace daño

Un celiaco, un vegano, un intolerante a la lactosa y un hipertenso se sientan a cenar (y no, no es un chiste)
Se puede cocinar sin gluten, sin leche, sin carne y sin sal. Esta es la solución que ofrecen los nutricionistas para que todos sus comensales se sientan a gusto

Arzak: la digitalización llega a los fogones
Hornos con wifi, rastreo digital de alergias, cocina por Skype... todo vale para unir eficacia y creatividad

¿Por qué tengo que comer los huevos a escondidas?
Desde que soy madre, he tenido que dejar de lado uno de mis mayores caprichos. Mi hija es alérgica y el peligro acecha

¿Se pueden prevenir las alergias?
Pautas para saber cuáles son las más comunes, cómo actuar ante ellas y qué hacer si nuestro hijo va a la guardería

Ikea retira seis tipos de chocolates del mercado español
La multinacional sueca advierte que estos productos pueden ser peligrosos para los alérgicos
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