Las imágenes del día, 16/12/20
Protestas en Ucrania, sesión de control al Gobierno, entierro de una víctima de la covid en Turquía... Le mostramos una selección de las mejores fotos de las últimas horas
Coches más caros, golpe al turismo y menos ventas de fruta: los miedos españoles al Brexit
“Las implicaciones serán negativas para las empresas españolas haya o no acuerdo”, advierte la CEOE
Un formatge solidari corona Oriol i Jordi Domènech com a millors joves artesans de l’alimentació
El Coronat va néixer durant el confinament per ajudar els ramaders a donar sortida a la llet de vaca
Los mejores brindis para el aperitivo y el postre
Cavas y vinos dulces de excelente calidad para dos de los momentos clave en las próximas comidas y cenas navideñas
Hika B119, 2018, con regusto amielado
Un blanco sabroso y vibrante en boca de la bodega guipuzcoana Hika, un ejemplo de la renovada pujanza del 'txakolí'
¿Cuál es la mejor manera de hacer arroz blanco?
El arroz cocido es un acompañamiento práctico que gusta a todo el mundo. ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo? Probamos cinco técnicas y el resultado nos deja picuetos.
Ocho ideas para cocinar con una pata de pulpo
Las patas de pulpo se encuentran ya cocidas en la sección de congelados o refrigerados del supermercado y pueden dar mucho juego sin apenas esfuerzo, tanto en recetas de diario como para ocasiones especiales.
La Rioja, mucho por explorar
En busca de ermitas y castillos en la sierra de Cameros, monasterios de leyenda y artesanía con siglos de historia. Una completa ruta con paradas 'gastro' incluidas
Gran Colegiata Original 2014, envolvente frutosidad
Un tinto con denominación de origen que llena la boca y deja un brillante y definitorio regusto a regaliz
Barcelona serà la Capital Mundial de l’Alimentació Sostenible per abordar canvis importants
La ciutat posarà el menjar a l’agenda política amb 90 projectes durant el 2021
En el interior de un laboratorio gastronómico de agricultura abierta y social
El menú Tierra del restaurante Coque y el AgroLab del Imidra
Guardianes de la materia prima
Peter Sisseck, el orfebre danés del vino español
Supervinos: tesoros del supermercado
Cuatro buenas copas de vino
Dos tintos y dos blancos, la selección del mes de noviembre de nuestro crítico Carlos Delgado
Blanco Lexítimo 2019, vibrante regusto frutal
Un vino blanco con denominación de origen Ribeira Sacra de gusto amplio y expresivo
Pasta con repollo
Los buenos platos con pasta y pocos ingredientes no sólo vienen de Italia. Esta receta que se prepara en Polonia, Chequia o Hungría con diferentes nombres es una sabrosa muestra de ello.
Dimensión moscatel
Gilles Clément: “El campo se ha vuelto peligroso, lo que plantamos está lleno de venenos”
Fuente de los Huertos 2018, soberbio y refinado
Un tinto de Madrid sabrosamente fresco, de textura esbelta y gusto incisivo que se prolonga en el tiempo
‘Xarxes fantasma’: un fenomen lligat a la pobresa que dispara els rescats de tortuga a Balears
Només aquest any, 85 exemplars han estat recuperats a les illes després d’enganxar-se amb rudimentaris artefactes utilitzats a les costes africanes
La granada fácil de pelar y comer
Dulce, jugosa y con poca pepita, la granada mollar de Elche es la única de Europa con denominación de origen. Primero descubrimos cómo pelarla sin esfuerzo, y después Susi Díaz nos enseña a cocinar con ella.
Una ruta celestial por tierra de vinos
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La comarca de Campo de Peñafiel, en Valladolid, aúna historia, naturaleza, gastronomía y viñedos históricos de la Denominación de Origen Ribera del Duero como los de la bodega Pago del Cielo, cuna del vino Celeste. Trazamos un recorrido por una zona que nos acerca a las estrellas
La provincia que produce más aguacates y mangos de Europa busca agua
Mientras los agricultores de Málaga solicitan nuevas infraestructuras para aumentar el riego, los ecologistas aseguran que la situación es ya insostenible
Javier Brichetto y las parrillas del restaurante Piantao
La otra cultura de los asados a la brasa
En busca de las uvas perdidas
Jean Leon Nativa Xarel·lo 2019, joven, fresco y untuoso
Un vino blanco que homenajea a las variedades autóctonas del Penedès
Dos yeguas agredidas sexualmente pasan un peritaje de salud mental
Un autor de los hechos ha sido condenado a dos años de cárcel en Mallorca. Los equinos desarrollaron secuelas psicológicas
Límite Sur 2017, jugosa elegancia
Un tinto crianza con cuerpo pero ágil, suculento pero sugerente, que deja en boca la impronta viva de su sabrosa frutosidad
Tots contra l’amenaça del bernat marbrejat, una xinxa asiàtica
La Generalitat demana col·laboració per intentar que la plaga d’aquest insecte no danyi greument els cultius
Un centenar de clones de un cangrejo mutante se multiplican en un cementerio belga
Investigadores de Amberes detectan la presencia creciente en un camposanto de una especie que se clona a sí misma y que resulta difícil de erradicar
Naranja: el nuevo color del vino
La tradición de los vinos naranjas es muy antigua, pero han pasado inadvertidos hasta ahora. ¿Qué son los vinos naranjas y cuáles vale la pena probar?
La industria española que sí crece
Las empresas agroalimentarias ganan posiciones en el exterior y resisten el golpe del coronavirus mejor que el resto del sector secundario
Cinco brindis otoñales
De un fresco y sedoso blanco de Rías Baixas al dulce eco mediterráneo de un crianza procedente del valle alicantino de Xaló, un selección de cinco vinos escogidos por el crítico de 'El Viajero' durante el pasado mes de octubre
Monte Diva 2017, dulce eco mediterráneo
Un blanco procedente del valle alicantino de Xaló, entre colinas de hierbas aromáticas donde la abeja campa a sus anchas
Uvas que llevan de viaje
El arte de comerse una gamba
Martúe Especial 2016, el poderío del terruño
Un tinto que muestra su poder con nervio y elegancia, y que termina en boca con un gusto goloso y persistente
Alta cocina y ciclos lunares en Venta Moncalvillo
El trabajo en La Rioja de los hermanos Echapresto y su huerta biodinámica
Los acreedores consideran que el gigante agroexportador Vicentin suspendió pagos de forma fraudulenta
Un fiscal llama a declarar como testigo al presidente argentino, Alberto Fernández
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Más de medio millón de personas se movilizan en Francia en la tercera jornada de protestas contra los recortes
Los Bancos de Alimentos de Cataluña abren la inscripción de voluntarios para el ‘Gran Recapte’
Lula se anota un triunfo al aprobar los diputados por unanimidad bajar los impuestos a la clase media
Cronología visual de la interceptación de Israel a la flotilla hacia Gaza
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- Laura Baena, fundadora de Malasmadres: “Las madres están solas frente a parejas que no se comprometen, empresas que no apuestan por las familias y gobiernos que no las escuchan”
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- Última hora del conflicto en Oriente Próximo, en directo | Israel repatriará a los miembros de la flotilla a Londres y Madrid, según el ministro de Exteriores italiano
- El ejército de Francia detiene al capitán y a otro tripulante de un petrolero ruso por sus vínculos con los drones que sobrevolaron Dinamarca
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