Si el yogur es un probiótico, ¿por qué no lo pone?
Tener bifidobacterias no es suficiente para poder escribirlo en la etiqueta
La leche durante el embarazo, una aliada para cubrir las actuales deficiencias nutricionales
El embarazo representa un reto para la salud de la mujer, sobre todo en el ámbito alimentario
“Antes talábamos, ahora reforestamos”
Pobladores de bosques y selvas en México cambian hábitos y enriquecen su entorno ambiental
Cazadores y animalistas, enfrentados por el vídeo de los animales despeñados
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“Es mucho más difícil acabar con la obesidad que con el hambre”
Un encuentro organizado por la FAO en Argentina reúne a más de 1.000 personas para buscar nuevas ideas contra la desnutrición, la pobreza rural y el sobrepeso
Almería, la depresión de una tierra emprendedora
La esquinada ubicación geográfica y el carácter poco reivindicativo de sus habitantes dejan fuera de foco la provincia y sus problemas
Lágrimas de leche y miel
El viaje del percebe
Tortillas de patata ¿Con aceite de oliva o con manteca de cerdo?
Sorprendente resultado de una cata inédita
La aventura del bosque: ‘esclata-sangs’
Los exploradores de hoy en día imitan tal cual aquella expedición de conquista en busca de los hongos
Extremo singular
Les Casildes 2016: Torrentes de sabor
Relevo en el epicentro del champán
Aire de zanahoria
L’aventura de bosc: esclata-sang
L’esclata-sang és el trofeu més preuat de la tardor, mitificat, com el raor de la mar. També la fama i l’escassa captura duen afegides l’alta cotització, uns preus de foc
Inmovilizadas 153,5 toneladas de cigalas sin garantías sanitarias en Galicia
El valor del marisco en el mercado se calcula en 4,5 millones de euros
La religió del ‘txuleton’ contra la cultura de la por
Comencen les jornades gastronòmiques que reivindiquen la carn vermella de vaca vella
Un tinto soberbio
El vino Pujanza Finca Valdepoleo 2015, de paladar suculento pero fresco, crece en la botella según pasan los años
La vida de un pastor trashumante en los Alpes franceses, en imágenes
Gaétan Même, uno de los 1.000 pastores que aún quedan en Francia, vela por su rebaño de 1.300 ovejas cada noche
¿Cultivar alimentos en ciudades? Sí, ya lo hacen en la capital de este país
En Kampala, en Uganda, se buscan soluciones creativas al reto de la urbanización. Cada vez más residentes crean granjas urbanas y cultivan hortalizas con métodos innovadores y reciclando materiales como el plástico
Neumáticos y cáscaras de huevos para producir comida
Conozcan a los emprendedores ugandeses que animan a los jóvenes urbanitas a cultivar su propia comida
El Roto
La viñeta de El Roto del 15 de noviembre de 2018
Almudena Alberca, la mujer que lo huele todo
La enóloga es la primera española Master of Wine y una de las 380 personas reconocidas con este título en el mundo
El gorila de montaña sale del peligro crítico
La actualización de la lista roja de la UICN desvela también que el rorcual (ballena de aleta) y la ballena gris han mejorado, además de alertar por la sobrepesca
¿Puedo comprar el besugo de Navidad ahora que todavía está barato? Sí, con estos consejos
Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas
Un alcalde denuncia el robo de 50 toneladas de corcho en la provincia de Toledo
El regidor de la localidad de Las Ventas de San Julián afirma que "la sustracción se llevó a cabo entre el 15 de agosto y el 12 septiembre". El material está valorado en 216.000 euros
Perros peligrosos y gallos de pelea en un centro ecuestre de Málaga
Los canes estaban encerrados en una nave sin ventilación ni desagüe
Las patatas asadas perfectas
Vas a asar patatas en casa. ¿Qué método es el mejor? Probamos cuatro y sacamos conclusiones que te ahorrarán tiempo y disgustos.
Un estudio encuentra glifosato en la mayor productora de tortillas de maíz de México
El informe revela la presencia del herbicida, "probable cancerígeno" según la OMS, en algunos de los productos de Maseca
La enfermedad del ‘ciervo zombi’ enciende las alarmas en Quebec
Detectados tres casos del mal, parecido al de las ‘vacas locas’, en un criadero de esta provincia canadiense. Unos 3.000 animales serán sacrificados
Detenida en Australia la supuesta responsable de las fresas intoxicadas con agujas de coser
Agencias|Sídney|
La arrestada, de 50 años, afronta una pena máxima de 10 años de prisión
Tres steak tartares con carne de Wagyu
¿Puede haber algo mejor que un steak tartar bien picado y aliñado? Sí, un steak tartar con la jugosidad y el sabor de la raza de vacuno de origen japonés. Te enseñamos a prepararlo de tres maneras distintas.
Finca Parera Sassó 2015, radical
Le Corbusier, Rousseau y la absenta en la región suiza de Neuchâtel
De los autómatas del siglo XVIII de Jaquet-Droz a la imponente formación rocosa Creux du Van, cinco razones para descubrir el cantón francófono
Y ahora ¿qué comemos?
Christophe Brusset publica en Francia su segundo libro-denuncia del sector agroalimentario
Frescas notas cítricas
Caserío de Dueñas Verdejo Superior en rama 2017 tiene un final largo, donde brilla la impronta noble del varietal
Científicos de Vigo logran la reproducción del pulpo en cautividad después de 20 años
La dificultad para la multiplicación de la especie en vivero era el principal escollo para su viabilidad comercial. Un convenio con el Instituto Español de Oceanografía otorga a Nueva Pescanova la prioridad en la patente
California obliga por ley a ampliar las jaulas de los animales de granja
El Estado aprueba en referéndum una iniciativa que prohíbe criar gallinas ponedoras y cerdos en condiciones de crueldad
El Centro de Investigación en Agrigenómica crea plantas resistentes a la sequía más extrema
Una modificación genética permite que sigan creciendo aún en ausencia de agua
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