Columna

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El encanto de las comidas corridas en Ciudad de México

En esta ocasión, la Guía Gastronómica entra en las cálidas cocinas que sirven este tipo de menú completo y siempre necesario

Ana Paula Tovar

10 ene 2026 - 05:30CET

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Una de las perlas de la gastronomía mexicana se encuentra en las siempre abarrotadas y cálidas cocinas de comida corrida. El menú varía según el día, la temporada, aunque siempre hay un platillo para saciar el apetito. Y, lo más importante, la comida siempre está lista para hacer frente a la escasez de tiempo y hace frente a la llamada cuesta de enero. Una de las sugerencias es La Beatricita en Ciudad de México, negocio que abrió en 1910.

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Sobre la firma

Ana Paula Tovar

Es periodista independiente. Estudió Relaciones Internacionales en el TEC de Monterrey y la Maestría de Periodismo en la Universidad de Barcelona. Desde 2023 escribe una columna gastronómica para EL PAÍS México, donde recorre las calles en busca de comida e historias ricas que contar.