Vídeo | El vegetarianismo gana terreno en Letonia
El interés por la alimentación alternativa crece y Riga se llena de locales que ofrecen productos de origen vegetal
Ahora más que nunca, somos lo que comemos. Adoptar modos alternativos de alimentación es una forma de diferenciarnos y reafirmar nuestra identidad. En España, el consumo de productos de origen vegetal ha crecido un 48% en los dos últimos años y el valor de mercado de estos alimentos alcanzará un valor cercano a los 180.000 millones de euros en el mundo en 2030. En Letonia, un pequeño país báltico de dos millones de habitantes, el vegetarianismo es tendencia. Arte TV analiza cómo se manifiesta este fenómeno.
Este programa está producido por el canal ARTE y se distribuye en 10 idiomas gracias al proyecto Emove Hub que, además de EL PAÍS, incluye a Balkan Insight, Sinopsis (Rumania), Gazeta Wyborcza (Polonia), Internazionale (Italia), Ir (Letonia), Kathimerini (Grecia), Le Soir (Bélgica) y Telex (Hungría). Los medios que participan en el proyecto reciben financiación de la Unión Europea de acuerdo con la convocatoria European Media Hubs, liderada por la Dirección General de Redes de Comunicación, Contenido y Tecnología (DG Connect), que se enmarca en las acciones multimedia de los Veintisiete.
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