Ostras con vinagreta de cebolleta y chile
Esta receta se publicó en el reportaje Desayunos para el día después de El País Semanal.
Dificultad: Inexistente.
Ingredientes
Para 1 persona
- 6 ostras vivas
- 3 cucharadas de vinagre de jerez
- 1 cebolleta o un manojo de cebollino
- Chiles frescos
- Sal gruesa o hielo picado
Instrucciones
Mezclar el vinagre con el tallo de la cebolleta o el cebollino finamente picados.
Abrir las ostras, disponer sobre hielo picado o sal gruesa y disponer dentro de la concha la vinagreta y una fina rodaja de chile en cada una. Servir y consumir rápidamente.
Rellena tu nombre y apellido para comentarcompletar datos
