El primer retoño

Circula estos últimos días por Internet una carta con las recomendaciones o consejos que realiza una bodega de Rioja a sus proveedores de uva. Lo más interesante de las apreciaciones que se recogen en el texto es cómo les apremian a conseguir uvas tintas de más calidad, 'que serán debidamente pagadas'. Hasta aquí,de acuerdo. En lo que discrepamos en que se aproveche la coyuntura para insinuar que las variedades blancas en Rioja tienen un futuro de sombras.

De manera automática nos viene a la cabeza el trabajo que desarrolla Viña Ijalba por recuperar el Tempranillo. Y también desde hace ya tiempo viene elaborando la Maturana blanca, que ya se puede encontrar en el mercado. También las variedades Ribadavía y Torrontés blanca son otras de las pequeñas joyas blancas que están luchando por no desaparecer de los campos riojanos. Son muchas las personas y el esfuerzo para que Rioja no sea un monocultivo de tempranillo, y que el siguiente paso sean las producciones de 30.000 kilogramos por hectárea.

Oscar Tobía acaba de dar a luz su primer blanco malvasía, una uva que está ganando muchos adeptos entre los jóvenes elaboradores riojanos que desean romper con la exclusividad del Tempranillo. Degustamos este malvasía fermentado en barrica con un color amarillo pajizo con notas aceradas, limpio y denso en copa. En nariz es intenso, con notas frutales y florales de madreselva. En boca, estructurado y glicérico. En fin, muy distinto a nuestra memoria de los blancos riojanos.

- Bodegas Oscar Tobía. San Asensio (La Rioja). Tfno: 941-457425 - Tipo de vino: Blanco fermentado en barrica

Variedades: Malvasía riojana

Momento de consumo: actual y en los próximos 3 años

Precio: 1.300 pesetas en tienda especializada