Cartas al director

Opinión de un lector sobre una información publicada por el diario o un hecho noticioso. Dirigidas al director del diario y seleccionadas y editadas por el equipo de opinión

De los churros

Cartas al Director

29 dic 1999 - 00:00CET

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Como churrero profesional de tercera generación, y en contestación al escrito publicado por Eugenio Suárez, tengo que puntualizar lo siguiente:1.Que el arte de fabricar churros y porras sigue existiendo con verdadera profesionalidad.

2.Que existen muchas churrerías y quioscos en la vía pública, donde se pueden degustar los churros y porras tradicionales madrileños.

3.Que en Madrid no tendría su auténtico sabor ninguna verbena sin su tradicional churrería.

Por ello quiero defender nuestra tradición, nuestro oficio, del cual vivimos muchas familias honradamente, ofreciendo y sirviendo un producto de primerísima calidad.- Gorrachategui.

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