Los carniceros denuncian un 10% de cierres por las 'vacas locas'

Hace un año había 3.820 puntos de venta de carne en toda la región. Hoy hay 356 menos. El cierre de ese 9% de los expendedores obedece a "la campaña de prensa sobre las vacas locas", según manifestó ayer el presidente de la Federación Madrileña de las Industrias de la Carne, Manuel Barcenilla.La enfermedad, detectada sobre todo en el vacuno británico (en España no se ha documentado ningún caso), surgió el pasado mes de abril. Provocó un descenso generalizado de las ventas en los principales países de la Unión Europea, incluido España. "La campana que se desató desde entonces en los medios de comunicación nos ha dado la puntilla", afirma Barcenilla.

Sin embargo, las vacas locas no han sido la única causa de la crisis de la venta minorista de carne. El descenso en la calidad de los productos (casos de clenbuterol, etcétera) y la competencia de las grandes superficies provocaron un descenso previo de las ventas, reconoce el presidente.

Los carniceros pidieron en septiembre al Ministerio de Economía que se les perdonaran los impuestos de un semestre. Aún no han recibido respuesta, asegura Barcenilla, quien apuesta por el auge de las carnes con denominación de origen para salir de la crisis.