Se revisarán 3.000 reses al azar para descartar "vacas locas" en España

El Ministerio de Agricultura hará un estudio al azar de 3.000 reses para confirmar que la cabaña bovina española sigue libre de la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) o enfermedad de las vacas locas, según dijo ayer en Pozoblanco (Córdoba) el rector de la Universidad de Zaragoza, Juan José Badiola, responsable del programa para el control de esta enfermedad. Badiola, miembro del comité científico veterinario de la Unión Europea, aseguró que en España "no se ha diagnosticado ni un solo caso" de encefalopatía y que los riesgos son muy remotos, ya que los principales factores de contagio, que son la importación de reses y harina animal, son muy reducidos, al igual que apenas existen casos de la enfermedad cerebral de las ovejas, el scrapie, que se considera origen de la afección de las vacas.Badiola fue ayer el primer ponente de las cuartas jornadas técnicas que organiza anualmente la cooperativa ganadera Covap, que en esta edición se dedican a la sanidad y a la calidad en la carne. El experto explicó a un auditorio compuesto en su mayor parte por ganaderos y veterinarios que la alarma creada por la enfermedad de las vacas locas se debe a algo que "no parece fácil", como es la transmisión al ser humano, y añadió que "nadie ha demostrado que no sea transmisible al hombre, pero nadie ha demostrado hasta ahora que lo sea", por lo que consideró que sobre esta materia se ha creado demasiada alarma social.

Sin embargo, señaló que es una obligación de los gobiernos reforzar y mantener las medidas de seguridad con el fin de garantizar la salud de los consumidores, y a ello se debe la campaña de control arbitrada por el Ministerio de Agricultura para 1997. Esta campaña se llevará a cabo en colaboración con las comunidades autónomas, dijo Badiola, quien añadió que el estudio de los 3.000 animales se hará de forma aleatoria y en función de la cabaña bovina de cada comunidad.