Bilbao, historia, fútbol y un ron con solera

Las entrañas de San Mamés, en el restaurante del flamante nuevo estadio, fueron testigos embriagados de una presentación a lo grande. Ron Brugal Gran Reserva 1888 dio a conocer sus secretos en ese escenario con  la intención de demostrar que esa bebida se puede consumir de muchas maneras, en muchos contextos e incluso con un abanico de sabores y temperaturas, dependiendo de las circunstancias.

Con la intención de hacer algo distinto a lo conocido hasta ahora, y mezclar la pasión por el fútbol con el ron y el Bilbao más urbano, la destilería presentó Double Taste Experience, un proyecto didáctico y experiencial que pretende acercar a todo el público de Bilbao una bebida que integra el sabor de dos mundos muy diferentes, República Dominicana y España. Gracias a su doble añejamiento, -permanece 8 años madurando en barricas de roble americano ex bourbon, y después reposar hasta 6 años en barricas de roble europeo que han contenido jerez- adquiere un sabor muy especial que puede ser "adoptado y disfrutado" por los ciudadanos de la capital vizcaína.

Debido a este doble añejamiento, Ron Brugal Gran Reserva 1888 ofrece diferentes notas de cata que varían según la temperatura a la que se sirva. Entre 24 y 26 grados, se detectan toques de café, pasas, vainilla y dátiles, propios del roble americano que ha contenido bourbon, y entre 15 y 20 grados, destacan los sabores característicos de madera que ha contenido jerez español: toffee, melocotón, cítricos y frutos rojos. Por ello, de la mano de los mejores bartenders de este país, se ha diseñado una carta de mixología con una propuesta sin precedentes: cuatro cócteles Nearly Neat creados en función de cada uno de los matices del dorado líquido.

Cuatro combinados que podrán encontrarse en 40 de los locales más emblemáticos de España seleccionados como embajadas de Double Taste Experience para acercar las peculiaridades del Ron Brugal Gran Reserva 1888 al consumidor. Diez de estos locales se encuentran situados en Bilbao, una de las cuatro ciudades escogidas para acoger este proyecto. Los bilbaínos que se sumen a probar esta experiencia tendrán además un regalo extra; unas chocolatinas gourmet creadas de forma artesanal y a medida del maridaje con el ron y que fomenta su sabor.

En la puesta de largo en Bilbao, se organizó una cena con menú degustación donde se pusieron en valor los maridajes gastronómicos de Ron Brugal Gran Reserva 1888, se llevó a cabo una cata de producto dirigida por el prestigioso coctelero Fran Ceacero Sierra, presidente de la asociación BARMEN y bartender en el establecimiento Gin Fizz Bilbao. Una eminencia en mixología que ha representado a la coctelería nacional en campeonatos mundiales, ha sido reconocido con el título de Local Ambassador de Ron Brugal Gran Reserva 1888 en Bilbao y se encargará de la formación a los hosteleros de los locales embajada del proyecto. Double Taste Experience tendrá presencia en Bilbao en Gin Fizz, Terraza Hotel Ercilla, Basque, Antigua Cigarrería, Sumerian Club, Porrue, Residence, Restaurante Nido, hotel López de Haro y Nikkou.