El esplendor de la cocina andalusí resucita en Noor
El nuevo restaurante de Paco Morales bucea en el pasado gastronómico cordobés
Días de nueces y algas
Este lunes poselectoral entramos en la Semana de la Nutrición, instituida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en 2006
Hitos del diseño comestible
La exposición 'Tapas, Spanish Design for Food', aterriza en España tras viajar por el mundo
La gastrofesta dels germans Adrià i el Cirque du Soleil
Els cuiners d'El Bulli i Guy Laliberté desembarquen a Eivissa amb Heart, “una col·lisió de menjar, música i art”
La gastrofiesta de los hermanos Adrià y Cirque du Soleil
Los cocineros de elBulli y Guy Laliberté desembarcan en Ibiza con Heart, “una colisión de comida, música y arte”
Isidrismo y rabo de toro
San Isidro es un reclamo para que los restaurantes madrileños saquen sus armas castizas, recuperando platos que podrían estar en carta todo el año
Los actores de la vanguardia culinaria
El documental 'Snacks, bocados de una revolución' retrata a los chefs que han protagonizado el cambio gastronómico nacional e internacional
Nutrición para evitar el cáncer
El chef Andoni Luis Aduriz y el médico Fernando Fombellida dan recetas y pautas de prevención en el libro ‘Cocinar para vivir’
Listos para el terraceo
De las azoteas glamurosas con vistas a los tejados madrileños a los jardines recoletos
El restaurante del futuro es móvil
Las furgonetas de comida ambulante, conocidas como 'food trucks' están abriéndose paso con fuerza en la escena gastronómica
Madrid para pequeños ‘foodies’
Una guía de mamás blogueras recoge lugares de comida de calidad para paladares infantiles. Mammaproof también ha elaborado pistas en Barcelona
Un intercambio global de chefs
37 de los mejores cocineros del mundo se mudan de cocina y de casa por un día
Dani Alves marca un gol de cocina con su chef brasileño
El futbolista del Barça crea junto a su cocinero João Alcántara una empresa gastronómica
Paco Roncero, ‘Top Chef’ y Iron Man
El cocinero madrileño, apasionado de los fogones y el deporte, se incorpora como jurado al concurso televisivo y entrena para la exigente prueba de triatlon de Lanzarote
Hélène Darroze, premiada como mejor cocinera del mundo
La chef francesa dirige restaurantes en París y Londres. Cuarta generación de una familia culinaria, inspiró el personaje de Colette en la película 'Ratatouille'
‘Aceto’ de Módena en la sangre
El chef Massimo Bottura publica en español 'Nunca te fíes de un cocinero italiano delgado', libro donde las recetas, el arte y la música son ingredientes de una novela vital
“La cocina de concurso es irreal”
Defensora de la visibilidad de las mujeres cocineras, la autodidacta Begoña Rodrigo, primera ganadora de ‘Top Chef’, ha cimentado su prestigio culinario
El mundo de Bottura
El chef Massimo Bottura publica en español Nunca te fíes de un cocinero italiano delgado , obra que resume su cocina y sus influencias, como la música y el arte
La semana de Begoña ‘Top Chef’
La cocinera del restaurante valenciano La Salita, primera ganadora del concurso televisivo, acerca el Mediterráneo al hotel Villa Magna
La industria alimentaria española se pone las pilas
Más de 84.000 visitantes hambrientos de novedades en el Salón de Gourmets de Madrid
Aduriz, talento y cocina
El chef vasco, Premio Nacional de Gastronomías, propone una receta de cardo estofado en la primera entrega de una serie de EL PAÍS SEMANAL sobre gastronomía y nutrición
El inspector Chicote ataca de nuevo
El capitán Trueno de los fogones no puede permitirse sentimentalismo, sino acción. Así lo deja claro en la nueva temporada de 'Pesadilla'
Hallado muerto en Chicago el chef Homaro Cantu
Propietario del restaurante Moto, era uno de los representantes de la vanguardia culinaria de EE UU La policía apunta a un posible suicidio
Esplendor gurmé
La industria alimentaria muestra sus productos más novedosos en el gran escaparate del sibaritismo, el Salón de Gourmets
Alta cocina en la regata
Los participantes en la Barcelona World Race han comido en versión liofilizada platos elaborados en El Celler de Can Roca y Les Cols
Los estados de ánimo de un cocinero tres estrellas
Quique Dacosta recoge en un libro el menú con el que conquistó a Michelin y estrena una carta “introspectiva”
Mundo torrija
Un dulce icono de Semana Santa que se puede comer todo el año y también luce en salado
‘Monas’ de diseño
En la Semana Santa se imponen los dulces de temporada. Los huevos de Pascua crecen como tentación para todos los públicos
La hostelería, carne de ‘reality’
El gastroempresario Joe Bastianich es uno de los jueces de ‘Monta tu restaurante’
Las sobras, un lujo gastronómico
El cocinero estadounidense Dan Barber lleva su ecologismo culinario al montaje de un restaurante temporal basado en alimentos desechados
Brasil ya tiene su guía Michelin
El restaurante D.O.M. de Alex Atala recibe dos estrellas y una Maní y Roberta Sudbrack. Ningún establecimiento de São Paulo o Río de Janeiro recibe tres estrellas
Vinos con incentivos
El cocinero de Aranjuez Fernando del Cerro lleva a la enoteca Lavinia la esencia de las verduras
Banana Yoshimoto: “Los japoneses han ido perdiendo la fe en sí mismos”
La escritora traza un recorrido por sentimientos en su nuevo libro 'Un viaje llamado vida'
Huevos con (Kevin) Bacon
El actor protagoniza una campaña publicitaria de la industria estadounidense
En busca de la proteína perfecta
Veinte de los mejores chefs del mundo suscriben una campaña a favor de la pesca sostenible y revalorizan los peces humildes
Comida con alma y acento francés
Los chefs madrileños se lanzan a una noche de gastronomía solidaria y a un día de evocaciones galas
Cocinar en zonas revueltas
El chef estadounidense Michael Voltaggio muestra en el documental 'Breaking Borders' la comida como forma de unión
Un alumno hindú de elBulli, titular del mejor restaurante de Asia
La lista The World's 50 Best coloca en el número uno a Gaggan, de Bangkok.
Miami Dade College premia a Arzak por su labor culinaria
Políticos y premios Nobel figuran entre los galardonados. Es el primer cocinero a quien se le concede la medalla de la Universidad
Pintxos con apellido vasco
El conocido bar de tapas donostiarra A Fuego Negro desembarca en Madrid como restaurante efímero en The Table
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