7Portes i Passadís del Pep, els restaurants més antics del Born
Els restauradors impulsen la campanya Born Districte Gastronòmic per posicionar el barri com un referent gastronòmic tant a nivell local, nacional com internacional
La mona tradicional de Pascua se defiende en pequeños obradores de las figuras de chocolate
El cacao ha desplazado al brioche con huevo, sobre todo en Cataluña, mientras que en Valencia o Murcia este histórico bollo sigue predominando
Una mona de Pasqua per a cada fillol
Els pastissers s’esmeren aquests dies per oferir figures de xocolata ben originals mentre que alguns mantenen la mona tradicional amb un ou dur
Después del ‘boom’ del panetone, llega la colomba para hacerse un hueco en las mesas de Pascua
Este bollo, de origen italiano y con forma de paloma, apareció para alargar la misma elaboración que es típica de Navidad
Una cena con comensales: el verdadero examen de los alumnos de cocina del Sant Ignasi de Barcelona
Por primera vez, el colegio ha recreado un servicio de verdad como trabajo de final de curso de estudiantes que dirigirán los fogones de restaurantes en un futuro próximo
Yakumanka i Pueblo Libre: dos restaurants per gaudir la cuina peruana a Barcelona
El local de Gastón Acurio compleix sis anys a la ciutat mentre que la taverna de Pablo Ortega ja en fa més de dos que cuida les receptes tradicionals
Casa Leopoldo vuelve a intentarlo con el rabo de toro como capote
El mítico restaurante, en su día casa de comidas de cabecera de Manuel Vázquez Montalbán, reabre en Barcelona con el bagaje del grupo Banco de Boquerones
Mesa Quince i Assalto, nous restaurants de carta curta i gresca llarga
Els dos locals han obert recentment a Barcelona per oferir cuina tradicional reinterpretada amb minutes que no passen la vintena de plats
Minivestidos, libros y mucha artesanía en el primer desfile de Teresa Helbig en París
La diseñadora catalana presentó una colección inspirada en ‘Los miserables’ de Victor Hugo. En una galería del barrio de Le Marais y como colofón a la semana de la moda
Les dones que ens cuinen fora de casa
El sector de la restauració encara està molt masculinitzat però també hi ha cuineres que porten el seu propi restaurant o dones que són les caps de cuina
Teresa Helbig fleta un avión con sus fieles para su primer desfile en París
La diseñadora catalana cumple su sueño de desfilar en la ciudad de la luz con una colección inspirada en ‘Los miserables’ de Victor Hugo
The Label Edition viste el espacio de EL PAÍS en Arco con un conjunto de su detallista fondo de armario
La directora creativa Véronique Vaillant von Siebenthal define la joven pero exitosa firma como “femenina, elegante y sensual”
Uribou i Os-kuro: Dos restaurants per descobrir el sake a Barcelona
Els dos locals són idonis per tastar tot tipus de licors d’arròs amb l’assessorament de les seves someliers
Jean Paul Gaultier: “Siempre me ha disgustado el concepto de mujer objeto”
El icónico diseñador visita Barcelona para presentar la obra sobre su vida, ‘Fashion Freak Show’, que se podrá ver en el Teatro Coliseum
Louis Vuitton presentará el 23 de mayo en Barcelona su próxima colección crucero 2025
La firma de lujo es la patrocinadora de la 37a Copa del América, que se celebrará entre agosto y octubre de 2024
Els restaurants recomanats del febrer
Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques del mes que deixem enrere, aquí les trobareu totes recopilades
Martina Puigvert i Sara Valls: Cuineres de nota que aterren a Barcelona
Les Cols arriba a la ciutat amb la cuina de la Garrotxa al Veraz mentre que Xeixa s’estrena al bell mig del Gòtic amb una xef valenciana
Sense, la primera tienda en España de todo tipo de bebidas sin alcohol con más de 150 referencias
El nuevo establecimiento del barrio barcelonés de Gràcia vende vinos, cervezas, licores y cócteles desalcoholizados que también pueden comprarse ‘online’
Dos locals de Barcelona per fer molt més que un ‘brunch’
Entre multitud de torrades d’alvocat i ous benedict iguals, Bru i Faire busquen diferenciar-se amb més propostes a banda de l’esmorzar-dinar més internacional
La Cadena SER cumple 100 años: el programa del siglo
La emisora reúne a los locutores más reconocidos durante una gala en Barcelona en conmemoración del centenario de la radio
Nous restaurants mexicans a Barcelona: Jiribilla i Taco Méndez
El cuiner Gerard Bellver ha obert un local amb accent mexicà mentre que Paco Méndez i Albert Adrià s’han sumat a la febre del taco amb Taco Méndez
Les mil i una formes del croissant
La peça de brioixeria més venuda en forns i pastisseries es combina amb altres pastes per elaborar nous productes que arrasen a les xarxes
La gastronomia contemporània de la Vall d’Aran baixa a Barcelona
Batea i Kamikaze són dos dels restaurants que acolliran la cuina dels aranesos Es Arraïtzes i Eth Bistro
Les ‘groupies’ segueixen Maria Barbal fins al club de lectura
L’escriptora parla del seu últim llibre publicat, ‘Tots els contes’ (Columna), que inclou gairebé un centenar de relats breus des dels anys vuitanta
Els restaurants recomanats del gener
Si us heu perdut les recomanacions gastronòmiques de principis d’any, aquí les trobareu totes recopilades
Els menús degustació més sorprenents de Barcelona
La cocteleria Sips ofereix un recorregut de vuit glops al seu nou espai Esencia, mentre que Espai Sucre fa anys que s’ha focalitzat en les postres amb Essence
Xita Rubert: “Cada llengua t’aporta un punt de vista, una ironia, una sonoritat que una altra llengua no té”
L’escriptora, investigadora i docent a la Universitat de Princeton, participa en el llibre col·lectiu ‘Per què pensar’ (Edicions 62) amb una crònica autobiogràfica que explora la consciència a través de dos objectes comuns
La fiebre por la galleta Lotus lo invade todo: de pasteles y helados a cremas de licor en supermercados
Esta pasta de origen belga se ha convertido en un sabor más para la bollería y todo tipo de postres
Dos restaurants que porten un toc de cuina francesa a Barcelona
El nou Âme és una proposta que busca l’exquisidesa, mentre que L’Entrecôte tira d’una fórmula d’èxit ben entrenada
Dos bars per fer un bon entrepà a Barcelona
Mama Gorda és un nou local de sandvitxos d’autor i Bocatini és un lloc dels de sempre
Ventura Pons, despedido como el príncipe del cine catalán
Família, amigos y el mundo del cine y el teatro despiden al cineasta, fallecido el pasado lunes a los 78 años, en una ceremonia en Barcelona
Cierra el histórico cine Comedia de Barcelona
La sala proyectará la última película el próximo 14 de enero
Els millors tortells per coronar-se el dia de Reis
Les festes de Nadal a Catalunya s’acaben el 6 de gener queixalant un rei o una fava o, com a mínim, un bon brioix
Barcelona se llena de chocolate por Navidad
Las aperturas de Caua, Kina Chocolate o Simón Coll se suman a las tiendas efímeras de Casa Cacao o Eukarya, además de que Torrons Vicens abre el Museo del Turrón y el Chocolate
Els canelons per emportar de dos grans xefs de la cuina catalana
Gaig Restaurant, de Carles Gaig, i Va de Cuina, de Jordi Vilà, són dues opcions per no fallar si encara no teniu previst el plat típic de Sant Esteve
La historia de amor de Barcelona con el panetone empezó hace cincuenta años
La pastelería Foix trajo este dulce italiano a la ciudad, donde ya casi todas las pastelerías lo elaboran de forma artesanal
Frànkfurt de llamàntol i entrepà de cérvol: el més diferent del nou Born14 de Barcelona
El mercat gastronòmic de la ciutat té 14 parades de cuina local i internacional
Eva Piquer aterra al Club del Quadern
L’escriptora va compartir amb els lectors ‘Aterratge’, la seva última novel·la on les metàfores ajuden a explicar una catàstrofe personal
Por qué los amantes de la cerveza deberían viajar a Bruselas
Las fábricas cerveceras han regresado al centro de la ciudad, de donde se marcharon hace años, para abrir al público, la histórica Cantillon permanece abierta y hay un nuevo museo dedicado a esta bebida
MAE, el nou restaurant de la zona alta de Barcelona amb bagatge de la part baixa
La Fonda Espanya és un clàssic de la ciutat amagat en un carreró a tocar de la Rambla
_
últimas noticias
Lo más visto
- Rosie O’Donell responde a Trump tras amenazar con retirarle la ciudadanía: “Inténtalo, rey Joffrey con bronceado de espray color mandarina”
- Jornada política del 17 de julio de 2025 | Montoro, sobre su imputación: “Se realiza sin ningún elemento probatorio”
- La biógrafa de Gwyneth Paltrow cuenta el motivo de la ruptura con Ben Affleck: “Ella preparaba la cena y él quería salir con sus amigos”
- Condenados a cuatro años de cárcel los dos hombres que talaron un árbol en el Muro de Adriano
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada
_