Flor de Muga Blanco 2018, enología de precisión
Un blanco crianza delicado pero vigoroso, con nervio y relieve, que deja un final de incitante persistencia
La industria alimentaria española llama a aprovechar la tregua comercial para recuperar terreno en EE UU
El país norteamericano es uno de los principales destinos de los productos agroalimentarios españoles
Cristina Gallego, la Díaz Ayuso de ‘El intermedio’: “Lo del poliamor me parece muy complejo”
La actriz extremeña, exbailarina, estudiante de japonés y reciente sumiller, ha ganado notoriedad con su parodia de la presidenta madrileña en el programa de La Sexta
Arrayán Graciano 2018, diálogo de fruta y madera
Un tinto de Méntrida con una elaboración precisa, sin sobreactuaciones enológicas
15 excursiones a una hora de Barcelona
Montañas de formas surrealistas, termas romanas, mansiones modernistas, bodegas de cava, cuadros de Picasso y un castillo de sal. Naturaleza, arte y gastronomía muy cerca de la animada capital catalana
Reivindicar la tierra de la que vienen los vinos
Las etiquetas de las botellas españolas se llenan de nombres de pueblos, parajes y viñas. Procedencias específicas que aportan singularidad.
10 vinos rosados fuera de lo común
Estas propuestas de bodegas españolas demuestran su gran diversidad y singularidad
La Encina del Inglés 2020, lección de autenticidad
Un blanco joven sabroso y equilibrado que deja una agradable sensación salina
15 excursions a una hora de Barcelona
Muntanyes de formes surrealistes, termes romanes, mansions modernistes, cellers de cava, quadres de Picasso i un castell de sal. Naturalesa, art i gastronomia molt prop de la cosmopolita i animada capital catalana
Alejandro Fernández, el creador de Pesquera que murió cantando y vendiendo su vino
El bodeguero falleció en Santander el pasado sábado, enfrentado a tres de sus hijas y sin haber llegado a un acuerdo por el control de la empresa que él creó y que revolucionó Ribera del Duero
La nueva ola del 'txakoli'
El 'txakoli' ha pasado de tener fama de vino simple y cabezón a ganar concursos y obtener reconocimiento internacional. Descubrimos su nueva hornada y recomendamos algunas botellas que valen mucho la pena.
Tres clásicos de la cocina con vino
España, Francia e Italia unidas por un mismo líquido de cocción: el vino. Los tres países vecinos utilizan esta bebida en clásicos como el coq au vin, los espaguetis "all'ubriaco" o los choricitos al vino.
La mareante rentabilidad de los vinos extraordinarios
Las vides pueden dar más alegrías que la Bolsa. Las míticas botellas de Borgoña o las de los ‘supertoscanos’ son las más demandadas en las subastas
Recuperar los vinos de Burdeos
Nos acercamos a esta clásica región vinícola francesa con fama de cara a través de tres propuestas accesibles.
Montebaco Cara Norte 2016, intensidad frutal
Un vino tinto Ribera del Duero capaz de aunar con elegancia frescura y firmeza, finura y consistencia
Iceni 2019, juvenil y desenfadado
Un vino tinto seductor al primer sorbo, que lo apuesta todo al embrujo de la fruta y su frescura
La finura de las viñas trabajadas a mano
En plena era tecnológica, una parte del mundo del vino defiende los modos antiguos de elaboración, la recogida manual y los ritmos lentos.
Siah 2019, cautiva profundidad aromática
Este vino blanco con denominación de origen Ribeiro es la mejor carta de presentación de la bodega Isabel Salgado Family Estate
Los artesanos gastronómicos se reúnen en La Chopera
Junto a Matadero, tres proyectos ponen en valor la artesanía gastronómica desde el desayuno a la cena con café de especialidad, bizcochos de masa madre, vinos naturales, quesos de autor, cerveza artesana y tapas manchegas
¿El futuro del vino es una lata?
Los vinos enlatados tratan de abrirse paso frente al conservadurismo de las botellas. ¿Tienen futuro o son una moda pasajera? Preguntamos a una productora, un diseñador de marcas de vino y un divulgador vínico.
Que las dudas no paren el acuerdo UE-Mercosur
Los temores se centran en la competencia desleal y en que el aumento de la producción perjudique la Amazonía
Heladas, el último golpe a la agricultura francesa
Los intensos fríos de las dos últimas semanas han provocado daños multimillonarios y destruido cosechas. El Gobierno habla ya de la “mayor catástrofe agrícola del siglo XXI”
Salvemos los viñedos españoles
Se multiplican las voces que piden preservar las viñas y el paisaje vitícola ibérico ante la creciente presión de parques eólicos y huertos solares.
Legaris Moradillo de Roa 2017, un tinto fino de altura
Un vino Ribera del Duero sabroso y vibrante que reverbera en boca con un largo eco frutal
El salvavidas alemán de Osborne
El grupo de bebidas y productos de alimentación, cuyas ventas cayeron un 30% en 2020, confía en el exterior para remontar
La Audiencia Nacional investiga si cuatro bodegas de Valdepeñas estafaron a sus clientes con vinos menos elaborados
La Fiscalía ha denunciado que las bodegas Félix Solís, García Carrión, Navarro López y Fernando Castro comercializaron caldos que no cumplían con los requisitos de elaboración
Pujanza La Paul 2017, conquista al primer sorbo
Un vino tinto Rioja de paladar suculento pero esbelto, que fluye en la boca con su persistente expresividad
El carbono 14 revela que la “viticultura heroica” de la Ribeira Sacra tiene un milenio
Las pruebas edafológicas llevadas a cabo en A Pobra do Brollón datan en el siglo X las terrazas de cultivo en la ladera de Os Conventos, donde también se hallaron un enterramiento y una lauda funeraria
Jerez, la ciudad a la que el vino convirtió en edén burgués
Jerez y sus familias bodegueras vivieron su mejor tiempo a mediados del siglo XIX. La serie ‘La Templanza’, disponible en Prime Video, revive la época en la que los vinos de la zona estuvieron más de moda que nunca.
Viajes y emoción en una copa
El vino tiene una capacidad única de transportarnos a paisajes concretos. Y, debido al calentamiento global, la lista de países en los que se cultiva la vid no deja de crecer.
Enate Chardonnay 234, un blanco joven y original
Un vino amplio, suave, ligeramente meloso y una buena acidez con denominación de origen Somontano
Las Gundiñas 2018, tragos de autenticidad
Un vino tinto del Bierzo que consigue llenar la boca con su incisiva frescura
10 vinos para el Día del Padre
Propuestas nacionales e internacionales para cinco perfiles de destinatario ya sean apasionados de lo clásico o de los sabores nuevos. Éxito asegurado
El exsumiller de Ferran Adrià lanza su propia bodega
Gallina de Piel, fundada por David Seijas, factura alrededor de medio millón de euros anuales
Los excedentes de vino provocados por la crisis amenazan al sector
Pequeños agricultores y cooperativas piden nuevas medidas para reducir la producción
Pagos de Anguix Barrueco 2017, la expresión del terruño
Un Ribera del Duero con potente oferta aromática, rica en elegantes matices de especias, cacao y torrefactos
Los Montes de Málaga, un secreto a las puertas de la ciudad
Naturaleza, historia, el arte de los verdiales y rutas para senderistas y ciclistas se concentran en este parque natural
El aumento del consumo en casa no frena una caída del 10,5% del vino catalán
Las botellas de Rioja siguen siendo las preferidas, pese al zarpazo de las DO catalanas
La ciencia explica por qué nos la dan con queso
Una investigación identifica la reacción que causa que determinados alimentos enmascaren el sabor del vino
Guímaro Finca Meixemán 2018, un tinto expresivo
Con denominación de origen Ribeira Sacra, esta propuesta de la bodega Guímaro es sabrosa, ágil y deja una seductora evocación frutal
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Pauline Ferrand-Prévot hace lo que quiere en el Tour de Francia femenino
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Del Toro gana escapado el Circuito de Getxo, con Ayuso segundo
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