En Alceda confluyen la carretera N-623, el cauce fluvial cántabro y una vía verde que en el pasado fue una línea ferroviaria que trasladaba, desde Santander hasta Astillero, mercancías y turistas a los balnearios de Puente Viesgo y Ontaneda-Alceda
El chef Carlos García propone una cocina popular puesta al día con particular incidencia en los guisos y las recetas de cuchara
Atolones coralinos casi desiertos, volcanes que emergen de lagos sagrados, paraísos perdidos en medio del océano donde perviven especies prehistóricas, destinos para los amantes del surf y el buceo… lugares donde casi dan ganas de naufragar
El consejero delegado de la agencia de viajes ‘online’ afirma que “los viajes siguen creciendo a pesar del temor a una recesión”
De patinar sobre hielo en el Rockefeller Center a los mercadillos navideños de Union Square o Bryant Park y las casas decoradas del barrio de Dyker Heights, en Brooklyn. Divertidos planes familiares para un inolvidable viaje a la Gran Manzana
Subió a un avión al que no quería subirse. Estará allá trabajando durante semanas. Pero él no quería irse
Según Turespaña, el país ha liderado la tabla de consideración de viaje entre los destinos europeos casi todo el año
La actriz, actualmente de gira por España con la obra ‘El sueño de la razón’, ha viajado hasta en cinco ocasiones al país sudamericano. Un asado en Don Julio, visitar el Ateneo Grand Splendid o contemplar extasiada el Macizo de los Siete Colores son sus mejores recomendaciones
Las atracciones de los arquitectos Heike Mutter y Ulrich Genth en la alemana Duisburgo y la coreana Pohang están diseñadas para disfrutarse a pie. Solo existe una pega: tienen un bucle infranqueable
Noviembre acaparará buena parte de unas ventas navideñas marcadas por la incertidumbre económica
Mil años de historia como capital imperial de Japón son difícilmente condensables en dos días de ‘turisteo’, pero dado que es lo que de media dedica un viajero a ver la ciudad esta es una ruta que no se olvida de sus templos, un callejón con ‘izakayas’ o el bosque de bambú de Arashiyama
Adentrarse en la naturaleza del parque nacional es el máximo reclamo de una visita en su zona norte, en la provincia de Huelva. Pero esta zona ofrece también la posibilidad de entrar en la finca el Coto del Rey y detenerse en los mitos e historias que rodean El Rocío
El alcalde socialista desafía la crisis energética con un aumento “despreciable” del gasto eléctrico y hoteles ocupados “al 100%”
La reciente apertura del hotel Wilmina en Berlín, una antigua penitenciaría para mujeres transformada en alojamiento de lujo, invita a revisar esa curiosa afición por hospedarse en antiguas celdas. Opciones hay en Helsinki, Liubliana, Boston, Londres, Ámsterdam o en el parador de León
Un minúsculo negocio situado en el barrio Virgen del Cortijo se alza con el triunfo en el V Campeonato El Mejor Pan de Madrid. Miguel Castro, su responsable, inició su actividad en la californiana San Diego y su hogaza de alma viajera triunfa por su equilibrio
Pequeños pueblos como Torres de Carrizal y Peñausende, queserías artesanales, restaurantes con hornos de encina, una fortaleza convertida en hotel y, por supuesto, bodegas salpican este viaje por tierras zamoranas y salmantinas
Un pícnic en un viñedo, una sugerente cata o maridajes en una bodega con menú degustación. Terruño, diversidad. El catálogo de ofertas enológicas se dispara en estos meses de otoño en la Denominación de Origen por excelencia de España, con días de sol, colores memorables y planes de turismo activo, además de toneladas de historia y cultura para los visitantes
Sugerencias para compartir y platos desenfadados en una carta escueta en la que asoma la acidez de forma reiterada, columna vertebral de gran parte de las recetas de un chef con vocación atlántica
En la villa del sur de Francia la inspiración clásica convive con moderna arquitectura y una intensa vida cultural. Un recorrido entre ‘brasseries‘, la universidad de Nostradamus, museos, zonas verdes y una excursión final hasta la playa en tranvía
Desconectar, saborear, aprender y relacionarse con la población local son algunos de los propósitos que inspiran la lista anual de este sello de viajes. De la enigmática pero cercana Albania a los colores de la isla de Jamaica, los sabores exquisitos de la cocina limeña, las comunidades indígenas de Alaska o Guyana como la nueva estrella del ecoturismo en Sudamérica
La provincia canadiense es un destino ideal para los amantes de la naturaleza y la adrenalina. Las frías temperaturas entre los meses de noviembre a marzo permiten realizar actividades épicas
Varios expertos apuntan a la sostenibilidad y a la digitalización como factores clave del futuro del negocio
El dinamismo de la capital noruega se palpa en Bjørvika y Tjuvholmen. Aquí se alzan edificios icónicos como el de la Ópera, del estudio Snøhetta, o el Museo Astrup Fearnley, de Renzo Piano. A ellos se suman el nuevo Museo Nacional y la reapertura del complejo Sommerro, con hotel de lujo, restaurantes, piscina y sauna en la azotea
De ‘Shere Khan’ al polémico caso del moderno devorador de hombres ‘Ustad’, la obra de José Luis Rivera aborda el mito, la realidad y los problemas de conservación del icónico felino asiático
Los cocineros Marc Segarra y Juanjo López necesitaron casi dos días para poner a punto el suculento plato cumbre de la cocina de ebullición, el monumento culinario más importante del Renacimiento europeo
Los pintorescos barcos pesqueros ponen la nota de color en las villas marineras de Galicia, Asturias, Cantabria y el País Vasco. Y las tabernas tradicionales ofrecen la oportunidad de disfrutar de pescados y mariscos recién pescados
Ahora es el momento ideal para disfrutar de las playas y las maravillas que ofrecen las islas asiáticas. El otoño y el invierno traen consigo las temperaturas ideales, también en las cálidas aguas del Índico y del Pacífico, y la práctica ausencia de lluvias en casi toda la región. Sus paraísos isleños no se limitan a Bali o Phuket: aquí un decálogo de sugerencias para quienes pueden viajar en esta época del año
De las termas de Monfortinho y la piscina natural de Penha Garcia al coqueto pueblo de Sortelha, con paradas en Monsanto y sus calles empredradas y la fortaleza medieval de Belmonte
Los pescados fritos enteros y los arroces en paella son las mejores especialidades del local en Lanzarote que dirige el metódico chef Santi Benéitez
Ciudades coloniales, pantanos misteriosos, un pasado marcado por la esclavitud y, sobre todo, un río unen lo que en otros tiempos fue una gran provincia española en Norteamérica, historias y escenarios que plasma en su libro Luz Gabás
Desde el pasado octubre, los españoles pueden visitar el país sin necesidad de visado especial ni de hacerlo en grupo y con una agencia oficial. Eso sí, piden certificado de vacunación covid y aquí las mascarillas siguen siendo obligatorias en interiores
Ya sea con el licor por excelencia del país o con una cerveza artesana, en estas tabernas se disfruta además de música tradicional, cocina local e historias del pasado mientras ir a su encuentro dibuja un recorrido por las viejas calles de la capital escocesa
Un recorrido por la zona más desconocida de esta comarca montañosa de Extremadura, un lugar azotado por los incendios y los estereotipos, pero también tierra de olivos, limones, vinos de pitarra, sierras y miradores
La isla canaria es un destino óptimo tanto para iniciarse en el buceo como para submarinistas expertos. Un enclave para disfrutar de un auténtico safari acuático entre pecios, fotográficas cuevas y acantilados submarinos
El parque Paleolítico Vivo, en Salgüero de Juarros (Burgos), permite observar a los animales que cazaban los homínidos de Atapuerca, como el bisonte, el uro o el caballo de Przewalski, y experimentar cómo era la vida hace miles de años.
Hay temas que ponen lugares en el mapa, y esta localidad mexicana es uno de ellos. Más allá de su famoso puerto, aquí esperan un importante humedal que se puede recorrer en barca, una excursión a la exuberante naturaleza del parque nacional de la Isla Isabel y restaurantes para degustar su potente gastronomía
Veinte especialistas elaboran, entre arrozales con fuego de leña y sarmientos, otras tantas recetas en un encuentro informal. Arroces de pobre, clásicos o innovadores, secos y melosos, en paellas, cazuelas de hierro o peroles sobre leña. Un mundo inabarcable y un plato tan refinadamente simple como sutilmente complicado
Ahora, a mi vuelta, echo de menos por las mañanas las láminas de pepino y la pasta de olivas para el desayuno | Columna de Ignacio Peyró
Ciudades como Grosseto y Orbetello, lagunas termales y un curioso Jardín de Tarot son algunas de las paradas de un viaje por una región italiana repleta de encantadores pueblos entre nubes y valles de solitarios nogales
Anticuchos, ceviches y aguachiles mexicanos vertebran la carta de este peruano con influencias de cocina española y japonesa que desembarca en la capital como una de las aperturas más originales de la temporada
